Les desserts d'Ihlam Moudnib au Bar à Huîtres

Le Bar à Huîtres dévoile une nouvelle carte de desserts signée Ilham Moudnib (Masterchef). Avis aux becs sucrés qui veulent marier fruits de la Mer et douceurs, le restaurant a de quoi vous séduire. Paris-Brest, verrine gourmande ou Pom pom Pommes vous attendent.

On connait bien le Bar à Huîtres pour ses fabuleux plateaux de fruits de mer mais pas pour ses desserts. Pour ravir les becs sucrés, la Maison Dorr Paris a fait appel à Ilham Moudnib pour imaginer une carte de desserts à la fois gourmande et légère. 

Pour rappel, on a découvert Ilham Moudnib à la saison 2 de Masterchef en 2011. Finaliste au Championnat de France de Dessert en 2014 et 2015, Ilham a également été Finaliste au Pastry Queen France en 2015, la Coupe du Monde Féminine de la Pâtisserie. 

Dans ses desserts, Ilham Moudnib essaie de marier plaisir et bon équilibre alimentaire. Pour ses recettes, elle se tourne vers des produits sains, naturels, bruts et purs. 

Au Bar à Huîtres, on découvre désormais à la carte :

  • Le Paris Brest, avec une crème au beurre praliné très légère 

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  • Le Pom pom pommes, une compotée de pommes, mousse Granny Smith, sur un sablé aux noisettes 

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  • La verrine gourmande aux fruits rouges, une pannacota pistache et vanille surmontée de fruits rouges et de son coulis 

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  • Ou encore, le joli tableau de fruits de saison, sur un carpaccio d’ananas , surmonté d’un sorbet coco 

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Certaines créations sont devenues des incontournables et restent sur la carte d’été comme le Chocolat Mon Amour , une réinterprétation du célèbre moelleux au coeur coulant.

La carte du Grand Bistro et ses nouveaux dessertsLa carte du Grand Bistro et ses nouveaux dessertsLa carte du Grand Bistro et ses nouveaux dessertsLa carte du Grand Bistro et ses nouveaux desserts

Bref, et si on se faisait un bon carpaccio de poisson, voir un joli plateau d'huitres, suivi d'un dessert gourmand ?

Pour rappel, les adresses parisiennes du Bar à Huîtres:

  • Le Bar à huitres Montparnasse 112 bl du Montparnasse Paris 14ème 
  • Le Bar à Huitres Saint Germain 33 rue Saint Jacques Paris 5éme 
  • Le Bar à huitres Ternes 69 avenue de Wagram Paris 17 ème 


My B.
Dernière modification le 18 juillet 2018

Informations pratiques

Lieu

33, rue Saint Jacques
75005 Paris 5

Tarifs
desserts : 9-11 €

Âge recommandé
Tout public

Site officiel
www.lebarahuitres.com

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