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Galéo Tartares, une nouvelle adresse pour les carnivores à la Défense

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Par · Publié le 8 mai 2020 à 12h10
Avis aux fans de tartares, Galéo Tartares ouvre en cette rentrée 2019 une nouvelle adresse à deux pas de La Défense ! De quoi régaler les gourmands avec des viandes sélectionnées par Hugo Desnoyer et des produits exclusivement bio !

Yann Rouvière, amoureux des bons produits et ancien de chez Hugo Desnoyer et Lucas Carton, ouvre sa nouvelle adresse à la Défense, Galéo Tartares, où le tartare est roi ! A la viande, au poisson, aux légumes, ce plat iconique se décline en plusieurs versions pour satisfaire toutes les papilles. 

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Toutes les viandes sont sélectionnées par le boucher star Hugo Desnoyer, et les produits sont exclusivement bio et issus de petits producteurs soigneusement sélectionnés par Yann et sa compagne Elise. A base de bœuf, de veau de lait, de poisson ou encore de légumes, le tartare se déguste sur place, à emporter, livré, en terrasse tout au long de l’année, et pour l’after work en version tapas !

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Récompensé du prix du meilleur tartare en 2014, lorsqu'il officiait à la Table d'Hugo Desnoyer, Yann Rouvière a voulu mettre en avant des produits de qualité, découpés d'une main de maître et accompagnés de frites maison et légumes de saison.

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Un restaurant chaleureux où le bois et le métal se conjuguent pour donner un cachet industriel au lieu, et où il fait bon se retrouver entre amis, en couple ou même solo pour se délecter de produits savamment travaillés.

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Informations pratiques

Lieu

8 Rue Marius Jacotot
92800 Puteaux

Tarifs
Desserts : 6,5€
Entrées : 6,5€ - 10€
Tartares : 13€ - 18€

Âge recommandé
Tout public

Site officiel
www.galeotartares.fr

Réservations
www.galeotartares.fr
01 47 57 71 01

Mots-clés : hauts de seine, puteaux, Hugo Desnoyer, yann rouvière, restaurant de viande guide, restaurant steak tartare guide
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Boom Boom Villette, c'est LE premier Food & Leisure Market de France, en lieu et place de Vill'Up, à la Villette, proposant de nombreux restaurants et établissements de loisirs. On a testé la partie food, on vous raconte !
La Papote, l'excellent restaurant bistronomique dans un cadre charmant à Bourron Marlotte (77)
La Papote, c'est le nom du restaurant-bar et chambre d'hôte qui vous accueille au sein du village de Bourron Marlotte en Seine-et-Marne (77). Aux abords de la forêt de Fontainebleau et à 1h de Paris, vous allez adorer cette adresse qui marie cadre charmant, terrasse animée et cuisine fraiche et de saison, dans une ambiance décontractée.
Bêp Viêt, le délicieux restaurant vietnamien végétarien Paris 13e
Bêp Viêt, c'est le nom du nouveau restaurant vietnamien qui a ouvert ses portes près de l'avenue d'Italie dans le 13e arrondissement de Paris. On y découvre une courte carte de mets dévoilant les saveurs et spécialités phares de la cuisine viet, mais sans viandes. On a testé et on vous emmène à sa découverte...
L’Auberge Ravoux : un voyage dans le temps sur les traces de Van Gogh à Auvers-sur-Oise (95)
Connaissez-vous l’Auberge Ravoux ? Niché à Auvers-sur-Oise, dans le Val-d’Oise, ce lieu également nommé la « Maison de Van Gogh » propose aux visiteurs une plongée dans le passé, sur les traces de l’illustre peintre hollandais.
Le Dali, l'élégant restaurant gastronomique du Meurice et sa grande cuisine française
Au sein du palace Le Meurice, le restaurant Le Dali et son décor imposant signé Philippe Starck invite à la détente et à la gourmandise, sans simagrées. La cheffe Clémentine Bouchon y dévoile une cuisine française de saison, parsemée de grands classiques de la gastronomie française, qui se clôt par une farandole de pâtisseries signées du chef Cédric Grolet.
Very French Beans, coffee shop, épicerie et restaurant anglais aux Batignolles
A la fois coffee shop, épicerie et restaurant anglais, Very French Beans est un vrai deli british qui fait virevolter les pies, les sausage rolls et les cookies aux Batignolles.
Marie Akaneya, le seul restaurant japonais de Paris à proposer du bœuf de Matsusaka
Le restaurant japonais Marie Akaneya et ses chefs Chiho Murata et Ignasi Elias font découvrir aux gourmets parisiens un produit d'exception, le bœuf de Matsusaka, une viande aussi rare qu'elle est savoureuse. Et en dessert, un autre mets de choix s'invite à table, le Crown Melon japonais.
Amâlia, deux chefs italiens à la tête d'un fabuleux restaurant gastronomique
Les chefs italiens Cécilia Spurio et Eugenio Anfuso ont ouvert Amâlia, un restaurant gastronomique qui fait mouche. L'un de nos coups de coeur de l'année.
Q Bar, l'excellent restaurant et bar à cocktails thaï qui régale le 11e
On vous emmène à la découverte du Q Bar, ce restaurant thaï aux plats faits maison à base de produits frais qui fût historiquement le premier bistrot thaï à ouvrir à Paris. Des cocktails aux saveurs exotiques, un pad thaï étonnant et de superbes assiettes pleines de saveurs vous y attendent dans une jolie déco unique.
Pomelo, le bistrot méditerranéen festif qui régale les Grands Boulevards
Niché au cœur du quartier animé des Grands Boulevards, le Pomelo Bistrot se présente comme une oasis méditerranéenne au 153 Rue Montmartre dans le 2e arrondissement. Ouvert de 08h00 à 1h00, le spot offre une évasion ensoleillée quelle que soit l'heure. Envie de mettre du soleil dans votre assiette ? On vous emmène à la découverte de ce restaurant gourmand et animé.
Round Egg Buns, des sandwiches à l'oeuf affriolants au canal Saint-Martin
La Californie aux abords du canal Saint-Martin, ça se passe chez Round Egg Buns. Au menu, des sandwiches à l'oeuf affriolants - pour ne pas dire indécents !
Le Moulin de Flagy, restaurant et terrasse bucolique dans un ancien moulin en Seine-et-Marne (77)
On file à Flagy en Seine-et-Marne, dans l'un des villages préférés des Français, pour découvrir le Moulin de Flagy, un hôtel-restaurant au bord de l'Orvanne, qui dévoile une jolie cuisine maison dans un cadre verdoyant.
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Au sein du palace Le Meurice, le restaurant Le Dali et son décor imposant signé Philippe Starck invite à la détente et à la gourmandise, sans simagrées. La cheffe Clémentine Bouchon y dévoile une cuisine française de saison, parsemée de grands classiques de la gastronomie française, qui se clôt par une farandole de pâtisseries signées du chef Cédric Grolet.
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