Maison Didon, l’excellent restaurant tunisien et ses couscous au poisson, dans le 15e

Découvrez les incontournables spécialités de la cuisine tunisienne chez Maison Didon, une adresse où l'on se sent comme à la maison, pour se régaler de couscous au poisson, de bricks et autres délices du Maghreb.

Rue Saint-Charles, dans le 15e arrondissement, Maison Didon est l’une de ces adresses où l’on aime se rendre. D’abord pour l’accueil que l’on y reçoit, mais surtout, pour l’excellente carte. Créé au printemps 2024 par Mohamed et Salha, un couple de Tunisiens implantés à Paris depuis de nombreuses années (ainsi que leur associé Slah), Maison Didon revisite les classiques tunisiens, du couscous à la mloukhiya, en passant par les bricks ou le méchoui.

"Mon épouse - Salha, ndlr - voulait monter un restaurant tunisien depuis un moment", raconte Mohamed, qui constate que "la cuisine tunisienne n'est pas très représentée à Paris". Alors, c'est elle qui a imaginé la carte de Maison Didon une fois le projet en marche, avec les spécialités du pays. Au menu ? Des keftas de viande hachée avec une sauce tomate relevée en entrée, les incontournables bricks au thon et aux câpres frit (avec la pâte des bricks faite maison) ou encore, la salade mechouia (légumes grillés au feu de bois, thon et œufs durs) et le tajine tunisien, cuisiné à la façon d'une omelette.

En plat, foncez (s'il est à la carte) pour le couscous de poulpe ou l'un des couscous de poissons (servis avec une très bonne harissa maison), très parfumés, ou pour une généreuse portion de fell (de petites pâtes que l'on ne trouve qu'en Tunisie) accompagnées de poulet, d'agneau ou de poisson. Ici, les amateurs de mloukheya seront servis, puisque ce ragoût de viande mijotée pendant 6 à 7 heures dans une sauce huileuse à la poudre de corète est l'un des bestsellers chez Maison Didon. "La particularité de notre mloukheya, c'est que la corète qui est utilisée pour le préparer pousse dans un champ appartenant à mes grands-parents", raconte Mohamed, "désormais, c'est mon oncle qui s'occupe des cultures, fait sécher la corète et nous l'envoie pour Maison Didon". Sans oublier les grillades au feu de bois (méchoui) ou les couscous à la viande.

En accompagnement, foncez pour la citronnade maison, particulièrement rafraîchissante puis, en dessert, ne manquez pas l'assida Zgougou, une pâtisserie préparée à base de pin d'Alep et de fleur d'oranger, accompagné d'un thé à la menthe et aux pignons !

En somme, Maison Didon propose une cuisine où l'on met du cœur à l'ouvrage, des plats préparés dans la plus grande générosité et mijotés avec beaucoup d'amour sous le regard attentif du chef et de Salha... On vous conseille vivement cette très belle adresse, parfaite pour les amateurs de cuisine maghrébine ou les curieux qui souhaitent découvrir la cuisine tunisienne, finalement peu représentée sur la scène culinaire parisienne.

Chez Maison Didon, on est accueillis comme à la maison, servis rapidement et avec le sourire... Une expérience de proximité que Mohamed, Salha et toute leur équipe prennent soin de conserver et de proposer au quotidien. Le restaurant propose également un service sur place, de la vente à emporter ou en livraison.

Une très belle adresse à découvrir quartier Saint-Charles !

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