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La nouvelle carte du Café Renault signée Juan Arbelaez

Publié le 3 juillet 2015 Par My B.
La nouvelle carte du Café Renault signée Juan Arbelaez

Infos pratiques


53, avenue des Champs-Elysées
75008 Paris 8

10 euros (Dessert)
11 euros (Entrée)
23 euros (Plat)

A l'occasion du lancement de la Renault Kadjar, l'Atelier Renault café lance sa nouvelle carte signée par le chef Juan Arbelaez, cet été jusqu'à fin Novembre. Un menu frais qui saura vous séduire.

L'atelier Renault café, sur les Champs-Élysées, dévoile depuis juin, une exposition qui met à l'honneur la Renault Kadjar. Pour l'occasion, le café propose une nouvelle carte concoctée par le chef colombien Juan Abelaez. Pour rappel, le chef Arbelaez a participé à Top Chef 2012 mais aussi travaillé en équipe avec Pierre Gagnaire.

Après Virginie Bassselot du Saint-James ou encore Benoît Gaultier du Gran Pan, c'est au tour de Juan Arbelaez du Plantxa, de nous régaler avec un menu frais et goûtu.

L'Atelier Renault Café, qui dévoile un nouveau visage pimpant et moderne depuis novembre dernier est un lieu spacieux où il fait bon se détendre. Les tables, situées à l'étage, en hauteur, donne vue sur la collection et la belle avenue des champs puisque tout est fait en baies vitrées. Pour déjeuner, dîner ou prendre un verre, à vous de choisir entre l'espace intérieur climatisé ou bien la grande terrasse devant le show room, afin d'être au coeur de l'effervescence parisienne.

L'Atelier Café Renault sur les Champs se renouvelle

Au menu de cet été, le chef Juan Arbelaez, nous a concocté un menu plein de fraicheur aux accents colombien (son origine). Avec la chaleur qui règne en ce moment, rien de tel qu'un ceviche pour commencer. Le chef propose une daurade marinée aux agrumes, avec une sauce à base de citron vert, huile d’olive, poivron, oignon rouge et coriandre. Une entrée plein de peps et de goût. Les amateurs du fadasse peuvent passer leur chemin.

La nouvelle carte du Café Renault signée JUAN ARBELAEZ

Pour poursuivre le repas, le chef nous propose un suprême de volaille grillée, condiment de charcuterie espagnole, carotte au chimichurry et crème d’olive de Kalamata. Une volaille fondante, délicieusement relevée par ce mélange de tapenade et de chorizo, on adore.

La nouvelle carte du Café Renault signée JUAN ARBELAEZ

Pour terminer le repas en beauté et en légèreté, on se fait plaisir avec un somptueux dessert frais composé d’ananas au basilic accompagné d'une mousse légère vanille et citron vert, de crumble de spéculoos et de meringue croustillante.

La nouvelle carte du Café Renault signée JUAN ARBELAEZ

Infos pratiques :

L’ATELIER RENAULT CAFÉ
Quand : Cette été jusqu'à fin Novembre
Lieu : 53 avenue des Champs – Elysées, 75008 Paris
Tarifs : entrée 10€, plats 23€, desserts 10€  

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