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Antony Terrone, nouveau chef pâtissier au Peninsula

Nouveau chef pâtissier au PeninsulaNouveau chef pâtissier au PeninsulaNouveau chef pâtissier au PeninsulaNouveau chef pâtissier au Peninsula
Par · Publié le 14 juin 2016 à 11h29
Antony Terrone, 34 ans, succède au chef pâtissier Julien Alvarez à la pâtisserie du Peninsula. Une nouvelle occasion de découvrir ce lieu magique et de déguster les saveurs sucrées de ce nouveau chef qui ne manque pas de créativité...

Il y a du changement au Peninsula ! 
Antony Terrone succède à Julien Alvarez et prend les commandes de la pâtisserie ! 

Ce jeune chef de 34 ans est passionné par cette discipline depuis le plus jeune âge. Il a fréquenté les plus grands, de Guy Savoy à Angelo Mussa à l'Hôtel Ritz ou encore Pascal Caffet... Il connait son sujet ! Jusqu'à sa rencontre avec Eddie Benghanem, qui l’emmènera avec lui pour le seconder au Trianon Palace de Versailles, avant de rejoindre les équipes de The Peninsula Paris. C'est ainsi qu'il se retrouve à la tête d'une brigade de 10 pâtissiers depuis le mois de juin et propose sa vision de la pâtisserie, aussi sobre qu'inventive.

A la carte toujours des classiques incontournables mais aussi ses propres créations aussi goûteuses qu'audacieuses ! Il faut dire qu'il sait de quoi il parle vu qu'il a remporté le titre de vice-champion du dessert à l’assiette, dans la catégorie "Professionnel" du Championnat de France du dessert en 2007. Féru de sa passion, il aime transmettre son savoir puisqu'il a animé en 2009 des stages à l’Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie de Yssingeaux, ainsi qu’au Centre Européen de Formation et de Promotion Professionnelle en Apprentissage d’Illkirch.

C'est pourquoi nous avons hâte de découvrir des propositions sucrées dans ce lieu magnifique qu'est le Peninsula !

Infos Pratiques
Le Peninsula 
19 avenue Kléber - 75116 Paris

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Informations pratiques

Lieu

19 Avenue Kléber
75116 Paris 16

Mots-clés : paris 16, Antony Terrone, Julien Alvarez, Le Peninsula, quartier Chaillot, paris
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Boom Boom Villette, c'est LE premier Food & Leisure Market de France, en lieu et place de Vill'Up, à la Villette, proposant de nombreux restaurants et établissements de loisirs. On a testé la partie food, on vous raconte !
Nemesis, l'artisan kebabier aux inspirations libanaises
Situé derrière la butte Montmartre, dans la jolie rue Caulaincourt, Nemesis est un artisan kebabier proposant des sandwichs et accompagnements 100 % faits maison. Un endroit branché, proposant des saveurs libanaises, à découvrir dans le 18e arrondissement de Paris.
Mavrommatis, la table grecque étoilée pour une escapade méditerranéenne à Paris
Le restaurant Mavrommatis, récompensé d'une étoile Michelin, s'impose depuis 1993 comme un temple de la gastronomie hellénique à Paris. Dès le 6 avril 2024, le restaurant élargit ses horizons culinaires en ouvrant ses portes le samedi midi, permettant ainsi aux fins gourmets de profiter des délices méditerranéens du chef Andreas Mavrommatis.
Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au coeur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
L'Atelier Entrecôte Et Volaille, le restaurant de viande à la sauce secrète qui va vous rendre accro !
L’Atelier Entrecôte & Volaille ouvre son 1er restaurant au cœur de Paris et bouscule les codes du plat de terroir avec une formule "service en deux fois" réinventée ! Choisissez entre la tendre viande de bœuf ou la volaille à la cuisson maitrisée, et laissez-vous séduire par la sauce ultime dont le secret est jalousement gardé et ses frites parfaites !
La Communale : le spot festif et gourmand à Saint-Ouen, plus grand food court d'Île-de-France
Un spot hors du commun a débarqué à Saint-Ouen ! La Communale, c'est une immense halle festive et gourmande dédiée à la gastronomie et à la culture, le plus grand food court de la région, à découvrir sans attendre !
MariMari, l'échoppe street-food qui fait découvrir les kimbap coréens
MariMari, c'est l'échoppe de street-food qui vous fait découvrir les kimbap, un plat culte de la cuisine de rue coréenne.
L'olivier, un restaurant proposant une cuisine française et méditerranéenne de qualité
Situé en face de la Mairie du 18e arrondissement, le restaurant L'olivier propose une cuisine française et Méditerranée généreuse et confectionnée avec des produits de qualité. Une adresse où s'installer confortablement en hiver à l'intérieur mais aussi où profiter d'un diner en terrasse pendant les beaux jours.
Fu, la pâtisserie coffee shop et brunch Paris 13e, qui fait voyager en Asie
Une nouvelle pâtisserie - coffee shop aux saveurs d'Asie, ça vous tente ? Matcha, sésame, pandan mais ausi durian et kimchi, réveillent les gâteaux et plats de ce nouveau spot qui s'ouvre dans le 13e arrondissement de Paris. Du petit-déjeuner au déjeuner en passant par le goûter, évidemment, c'est gourmandises insolites et brunch tous les jours. On vous emmène à sa découverte.
Hwaro Grill, l'authentique barbecue coréen Paris 15e, qui réveille nos papilles
Comme une envie de grillades aux bonnes saveurs coréennes ? On vous emmène à la découverte de Hwaro Grill, ce nouveau restaurant coréen qui vient d'ouvrir ses portes dans le 15ᵉ arrondissement de Paris. Un authentique barbecue coréen, tenu par des coréens et à la décoration chaleureuse, on court.
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