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Testez la cuisine israélienne chez Tavline !

Publié le 9 février 2017 Par Tatiana D.
Testez la cuisine israélienne chez Tavline !

Infos pratiques


25 Rue du Roi de Sicile
75004 Paris 4

16-18 euros (Plats)
6-8 euros (Desserts)
6-8 euros (Entrées)

Début janvier 2017 s'est installé un tout nouvel arrivant dans le quartier du Marais : Tavline, un restaurant qui fait souffler comme un air de Tel Aviv en plein Paris...

Vous connaissez très peu la cuisine israélienne ? Voire pas du tout ? Heureusement, Tavline (qui signifie "épices" en hébreu !) est là pour corriger tout ça ! Venez découvrir les richesses gastronomiques de ce coin du Moyen-Orient grâce à une cuisine authentique...

Chez Tavline, vous serez accueillis dans un charmant lieu en plein milieu du très dynamique quartier du Marais ! Les sourires se font chaleureux, tout comme les ingrédients présents dans les assiettes...Le chef, Kobi Villot-Malka, a été formé chez Alain Ducasse et vous propose une cuisine familiale et généreuse qui mélange des inspirations de son pays natal, Israël, et du pays dont est originaire sa maman, le Maroc. Laissez-vous transporter par ces saveurs orientales et ces douces épices...

Commencez votre voyage par une assiette de dégustation d'entrées pour deux personnes :

Tavline

Vous y trouverez le fameux Houmous, fait maison; de l'aubergine brûlée et son coulis de tomates au paprika fumé; des sardines fraîches marinées aux épices et sa salade; et enfin le choux-fleur rôti avec sa tahina (spécialité à base de sésame). 

Optez ensuite pour la grande spécialité israélienne : la Shakshouka, des œufs mijotés dans une sauce tomate pimentée :

Tavline

Ou le Ktsitot daguim : des boulettes de poisson grillées aux herbes et épices marocaines sur un lit de lentilles yaourt et citron confit. Un délice avec ses petites perles de grenades qui croustillent !

Tavline

Le tout accompagné du shroug, petit condiment à base de piment vert, pour relever tous vos plats !

En dessert, l'on vous recommande fortement le trio composé d'une crème carambar, de tapioca à la fleur d'oranger et d'une compote de poire au romarin. Un mariage parfait des saveurs !

Infos pratiques :
Tavline
25 rue du roi de Sicile
75004 Paris
Ouvert de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30

Réservations au 09.86.55.65.65

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