Menu "Autour de la Truffe" chez Sense Eat

Le Sense Eat, petit restaurant italien situé dans la rue Mazarine, en plein Saint-Germain-des-Prés, propose du 18 janvier au 28 février 2018, un menu "Autour de la Truffe" sans viande. Qui a dit que végétarien ne rimait pas avec épicurien ?

Le Sense Eat, restaurant italien végétarien, propose du 18 janvier au 28 février 2018 un menu "Autour de la Truffe".

Cet hiver, le chef Maurizio Carlucci, très bon chef qui travaille les produits de sa Sicile natale dans un restaurant gastronomique végétarien, est allé récupérer des truffes noire, pour des plats végétariens gourmands.

Du coup, à côté des plats de légumes, le chef propose deux plats délicieux à base de truffe noire et revisite la cuisine italienne avec un oeuf mollet bio, onctuosité de topinambour et truffe noire en entrée et un Risotto Vialone Nano « Melotti » au beurre de montagne et truffe noire en plat principal.

Si vous êtes féru de truffe, n'hésitez pas à aller déguster ce menu dans le joli petit restaurant de la rue Mazarine, Sense Eat vous conquerra avec sa cuisine.

Et pour vos invités par n'apprécieraient pas la truffe, les recettes à base de pâtes, fromages et légumes, à l'instar des artichauts cuits à basse température au lait d'amandes / riz venere bio et mousse de betterave blanches au combawa / gnocchi maison de pommes de terre de montagne à l'ail fermenté, sauront leur faire apprécier la cuisine végétarienne (oui, la cuisine italienne est souvent végétarienne sans qu'on ait quelque chose à redire !).

Elodie D.
Dernière modification le 2 février 2018

Informations pratiques

Horaires
Du 18 janvier 2018 au 28 février 2018

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    Lieu

    39 Rue Mazarine
    75006 Paris 6

    Accès
    M°4 et 10 - Odéon

    Tarifs
    l'entrée et le plat : 50 €

    Site officiel
    www.senseeat.fr

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