Ne prenez pas la peine de descendre à Marseille pour vous régaler des spécialités culinaires du Sud : le Sud débarque à Paris, dans le 10e arrondissement, Chez Jacky ! Dans ce nouveau bistrot méditerranéen aux airs de guinguette, on parle et rigole fort, on met l'accent sur les -e, et nos papilles se prennent un aller sans retour sur l'autoroute du Soleil !
C'est en lieu et place de la pizzeria Daï Daï que Thomas Fournier a imaginé Chez Jacky. Lui-même originaire du Sud, il a vu dans le confinement de l'année passée l’occasion rêvée de sortir des sentiers battus et a donc décidé de réinventer l'un de ses deux Daï Daï de Paris. Et on peut dire que le jaune pétard de la devanture attire l'oeil !
Au fond du restaurant, le four à pizza doré tourne à plein régime pour assurer les fournées de pizzas et d'assiettes carnées. Et dans le restaurant, le mobilier chiné rappelle les déjeuners chez papé, les apéros en bord de mer ou les deux à fois : pichet en poisson, vaisselle Ricard et bien sûr, la Bonne Mère qui veille sur les gourmands.
A la carte, des plats emblématiques des boui-bouis marseillais et des assiettes aux influences méditerranéennes à partager entre amis : sardines au four, œuf aïoli, pissaladière, poulet rôti à la provençale et ses frites maison... On vous conseille de craquer les yeux fermés pour la montagne d'éperlans frits (7€) qu'on s'imagine grignoter sur le Vieux-Port, la burrata crémeuse, dégoulinante de pistou (10€), les pimientos de padron (8€), les délicieuses seiches à la plancha en persillade (12€) parfaitement cuites.
Sans oublier les pizzas marseillaises, vestiges du passé de l'endroit, pimpées avec ici des anchois, là du pistou, là encore des olives et de l'origan. A noter l'étonnante Black Pistou (15€), avec une pâte noircie au charbon végétal et recouverte de mozzarella, de pistou vert, de mozzarella di Buffala et de tomates cerises. Tarpin bon !
Sans oublier les desserts qui font valser les saveurs du pourtour méditerranéen, tiramisu au café du torréfacteur Lomi ou encore mousse au chocolat et yaourt grec au miel de la maison Sauveterre en tête. On se croirait presque en vacances !
Et bien sûr, qui dit Marseille dit... pastis ! Chez Jacky, le pastis se décline à la demande en 13 couleurs -ou treize mélanges-, dont les incontournables mauresque (orgeat), perroquet (menthe), tomate (Grenadine), pélican, (pêche) et canari (citron). Sans oublier les cocktails, twistés à la marseillaise à l'instar du Marseille Mule (10€) avec vodka, infusion de thym, lime et vanille.
"C’est pas la capitale, c’est Marseille bébé !"
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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Fermeture estivale en aout !
