Le Café Lignac, menu et photos

Ça y est, c'est officiel. Le chef Christian Constant quitte définitivement la rue Saint-Dominique, dans le 7e arrondissement de Paris. Il cède son Café Constant à Cyril Lignac qui ouvre du coup  : le Café Lignac évidemment ! L'ancien juré de "Top Chef" (saisons 1 à 5) cède donc son café à une autre figue emblématique de M6 qu'on retrouve actuellement dans le Meilleur Pâtissier. Une passation tout en gourmandise à découvrir depuis le 6 novembre 2021. 

Pour ce nouveau restaurant qui s'ouvre peu de temps après son restaurant italien nommé Ischia, le chef a décidé d'y proposer une cuisine française traditionnelle de bistrot. Notez d'ailleurs pour les nostalgiques que restent à la carte des plats du chef Christian Constant.

Les amoureux de la cuisine française ont de quoi se ravir donc, il ne reste plus qu'à aller découvrir les bonnes propositions à la carte de ce restaurant sur deux étages dont la fourchette se situe entre 8€ et 12€ pour les entrées, 24€ et 38€ pour les plats et 10€ pour les desserts gourmands croquants...

En entrée, les incontournables Oeufs Mimosa côtoient les Escargots en coquilles et persillades. On se laisse séduire de notre côté le Pâté en croûte aux pistaches et céleri rémoulade et par les Encornets grillées et sa crème de chorizo. On aime les encornets bien cuits et les morceaux de chorizo qui réveillent les papilles. 

Côté plat, le fameux Cassoulet de Christian Constant nous fait de l'oeil. Bien garni de viandes, confit de canard et saucisses au couteau, il est délicieux et bien chaud.

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On opte aussi pour un plat plus étonnant, le Chou farci de Saint-Jacques, beurre battu aux oeufs de brochets fumées. Un plat qui se révèle léger et crémeux.

Ne terminez pas le repas sans un desserts car ils sont à tomber ! Que vous optiez pour le Baba au rhum, la Tarte tatin à la crème crue ou encore pour le gourmand Mille-feuille, ils sont tous délicieux. 

Le restaurant vous attend tous les jours de 12h à 14h30 le midi et de 19h à 22h30 en soirée. Une terrasse est prévue pour les beaux jours. 

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.