MamaSens, le restaurant des frères Pourcel aux Galeries Lafayette Haussmann

Voilà déjà 10 ans que les frères Pourcel avaient quitté la capitale. Une décennie pendant laquelle les Parisiens ont dû se passer des plats gastronomiques de la fratrie, mais qui arrive enfin à son terme. En effet, Jacques et Laurent Pourcel sont désormais de retour à Paris avec un nouveau restaurant aux Galeries Lafayette Haussmann. 

Baptisé MamaSens, ce nouveau restaurant qui marque le retour des deux frères sur la scène culinaire parisienne se découvre au premier étage du grand magasin et invite à un voyage au cœur des terres méditerranéennes sous l'iconique coupole récemment rénovée. 

Pour le design du spot, l'agence d’architecture AW² a imaginé un dialogue entre le végétal et le minéral, avec en guise de point central un arbre sculpté qui déploie ses branches dans la totalité du restaurant tandis que des zelliges verts habillent les murs. 

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Dans l'assiette, la cuisine méditerranéenne nous montre ce qu'elle a de plus beau, à la fois saine, réconfortante et généreuse. Jacques et Laurent Pourcel dévoilent une carte variée, revisitant sans clichés les plats traditionnels de la gastronomie méditerranéenne. 

Et pour prolonger le plaisir à la maison, on découvre également un petit coin d'épicerie fine avec une sélection minutieuse de produits méditerranéens issus de petits producteurs locaux !