Le Petit Chaillot : un bistrot typique et gourmand à deux pas du musée de L’homme et du palais Galliera

Lorsqu’on se retrouve au cœur des beaux quartiers et au beau milieu d’un lieu très touristique de Paris, il n’est pas toujours aisé de trouver où se restaurer lorsqu’on ignore où porter ses pas. On redoute ainsi qu’un cadre sublime cache une addition trop salée, on craint de tomber sur un lieu «attrape-touriste », on scrute les avis, les menus, on déambule, on erre tandis que l’estomac gargouille de plus en plus. 

Si vous vous trouvez du côté du Musée de l’Homme, du Palais de Tokyo ou du Palais Galliera et que vous aimez l’esprit typique du bistrot parisien alors voici pour vous une valeur sûre pour vous offrir une escale gourmande : le Petit Chaillot. L'adresse détonne avec l'atmosphère chic du quartier, et s'impose comme un ovni. On y retrouve le charme d'un Paris d'Antan, l'humour chaleureux d'un troquet, la convivialité d'une pépite de quartier et l'inventivité des bistrots branchés.

On n'y va pas spécialement pour le cadre, mais plutôt pour l'adaptabilité de l'adresse : on peut aussi bien y venir pour l'apéro, y prendre juste un verre et grignoter un peu si le cœur nous en dit (avec notamment des rillettes de volaille maison pour un afterwork à la bonne franquette), que pour un repas à toute heure de la journée, le restaurant étant en service continu (avec une carte plus réduite entre le déjeuner et le diner). 

Pour les aficionados de l'oeuf mayo, grand pêché mignon des parisiens, ici vous le trouverez revisité au fil des inspirations, jour après jour. Ainsi lors de notre passage, nous avons pu déguster une version ail des ours accompagnée de salicorne et le tout parsemé de coques. L'ensemble était assez original, bien exécuté avec une bonne balance entre les saveurs iodées et la douceur de l'oeuf.

On optera également pour la tarte salée du moment, aux endives en l'occurence, avec de la crème d'Isigny : une entrée en matière cette fois-ci plus rustique et réconfortante. Les recettes ne vous sont pas présentées en détail, si vous mangez de tout c'est l'occasion de se laisser porter par l'esprit de la découverte. En revanche, si il y a des ingrédients que vous détestez, pensez bien à demander à en savoir plus ou à demander si les plats comporte des saveurs qui figurent sur votre liste noire. 

D'une manière générale, si les entrées et les dessert s'autorisent à jouer la carte de l'originalité, côté plats on est plutôt sur des classiques bien travaillés. Après tout, au Petit Chaillot, on vient comme on est, et on les prend comme tel. Ici, on ne vous demande pas la cuisson de votre viande : elle vous sera servie telle que la cheffe estime qu'elle doit l'être. Si vous souhaitez vraiment avoir votre cuisson à point, prenez-les devants et demandez d'emblée.

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Si vous n'avez aucun problème avec la viande saignante, ou que vous êtes partants pour vous y essayer, votre confiance devrait être récompensée par une assiette savoureuse qui met à l'honneur la qualité de la pièce. Mention spéciale également pour le suprême de poulet au morilles et sauce vin jaune, qui pour ceux qui souhaiteraient opter pour un plat réconfortant sans pour autant vouloir de la viande rouge. 

Si vous préférez une assiette tout en fraicheur, le tartare de thon fait rimer légèreté avec gourmandise, à travers une recette haute en couleur, garnie de salicorne, de fruit de la passion, ou encore de betterave. Les puristes pourraient reprocher à ce plat de "noyer le poisson" ; cette recette pourraient cependant s'attirer les faveurs des amateurs de sucré-salé. 

Pour clôturer le tout, si l'adresse fait preuve d'un brin de culot en proposant un espresso martini à base de vodka française en dessert, notre curiosité se sera finalement posée sur les madeleines, servies par trois sur leur généreux matelas de chantilly à l'amaretto : un combo très gourmand qui pourrait faire mouche pour les amoureux de l'amande. 

Côté prix le tarif est aligné sur les adresses de ce style : une dizaine d'euros en entrée, des plats autours d'une vingtaine d'euros, à l'exception des pièces de viande, de très haute qualité, dont les tarifs peuvent grimper. Un bon compromis pour mieux maîtriser son budget tout en satisfaisant ses envies carnées serait d'opter pour le burger à 25€ à base de bœuf wagyu. Si vous êtes gourmands mais que vous n'êtes pas de grands mangeurs, veillez bien à ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre : selon ce que vous choisissez, les plats peuvent être relativement costauds, calculez bien votre coup si vous souhaitez faire un combo entrée plat ou plat dessert, quitte à partager. Enfin, si les familles sont les bienvenues ici, au moment de notre passage il n'existait pas encore de menu enfant. 

Enfin, l'adresse prévoit une terrasse couverte lorsque la grisaille est de la partie, tandis qu'en été, elle dispose de pas mal de place au soleil. À l'intérieur, il y a moins d'espace, si vous êtes un groupe de quatre ou plus on vous conseille ainsi de réserver, bien que vous puissiez toujours tenter votre chance à l'improviste ! 

Si vous des envies d'ailleurs, sachez que non loin de là, au cœur du Musée Guimet, se cache une table coréenne, le restaurant Hanok. Si vous préférez plutôt une table au cadre d'exception, le café de l'Homme, au Musée de l'Homme propose une vue imprenable sur la Tour Eiffel. Et pour d'adresses dans le coin, c'est par ici : 

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