Outre le restaurant chinois étoilé de Paris, nomme le Shang Palace, le Shangri-La Paris cache en son sein, un restaurant au cadre unique. Au cour du palace, on file découvrir la sublime salle de restaurant de la Bauhinia qui nous dévoile quand on lève les yeux, une coupole incroyable, imaginée par le célèbre architecte Maurice Gras qui confère un cadre des plus lumineux au restaurant.
Au sein de ce beau restaurant, on retrouve la cuisine de Christophe Moret. Ce chef français qui a grandi dans le Loiret nous y propose une belle cuisine aux produits français à base des plus beaux légumes de notre pays. Fraicheur et raffinement sont donc de mise.
Côté dessert mais aussi au tea-time, place au talent de Maxence Barbot. Ce chef, originaire de Bretagne, qui a fait ses classes au Plaza auprès de Christophe Michalak ou encore au Georges V, nous propose des créations sublimes et toujours élégamment exécutés.
La Bauhinia est ouvert le matin de 7h à 10h30 pour le petit-déjeuner, de midi à 14h00 pour le déjeuner, de 15h à 18h00 (samedi et dimanche) pour le fameux tea-time, 12h à 15h pour le brunch le dimanche et de 19h à 22h pour le dîner.
Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.
Dates et Horaires
À partir du 22 février 2022
Lieu
Shangri-La Paris
10 Avenue d'Iéna
75116 Paris 16
Tarifs
Fouchette de prix : 44€ - 120€
Âge recommandé
Tout public
Site officiel
www.labauhiniarestaurant.com
