Penati al Baretto : la belle cuisine italienne du 7e arrondissement

Au cœur du 7e arrondissement de Paris, un quartier qui ne cesse de surprendre les gourmets, Penati al Baretto, situé boulevard de la Tour-Maubourg, promet une expérience gustative entre tradition et innovation.

Alberico Penati, le chef derrière ce projet, est un nom qui résonne avec distinction dans le monde de la gastronomie. Formé par Angelo Paracucchi, il a conquis Paris au Carpaccio du Royal Monceau, avant d'enchâsser ses talents à Londres au Harry's Bar. Retour en France, Penati continue d'éblouir avec sa cuisine qui célèbre les régions d'Italie.

Penati al Baretto, c'est un mélange d'élégance italienne et française. Sa salle lumineuse et spacieuse accueille jusqu'à 40 convives, offrant une vue imprenable sur les Invalides. La terrasse, un écrin de verdure et de lumière, invite à un voyage au cœur de la Dolce Vita.

L'expérience se prolonge avec une carte des vins italiens, soigneusement sélectionnée par le sommelier Massimo Iacono et Alberico Penati. 

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Dans l'assiette, l'art culinaire de Penati se déploie. Des antipasti aux primi piatti fidèles aux traditions des différentes régions d'Italie, chaque plat est une célébration. 

Le chef s'approvisionne auprès de partenaires de confiance, que ce soit pour la viande du Piémont ou les produits frais du marché de Bologne. Cette quête de qualité est un pilier de Penati al Baretto.

Alors, on réserve ?

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