Rencontre, le restaurant avec des résidences éphémères en lien avec les œuvres d'art au mur

Au cœur du quartier de Pigalle, le restaurant Rencontre marie la gastronomie et l'art à travers des résidences éphémères de jeunes cheffes et chefs talentueux, invités à cuisiner des petites assiettes en lien avec les œuvres d'art exposés sur les murs de l'adresse. Un lieu d'une grande créativité imaginé par le restaurateur Lucas Zundel, où les œuvres culinaire et visuelles s'épanouissent et où le beau et le bon se combinent.

Chaque saison, dans ce lieu signé Akira Studio, le restaurant met en lumière une collaboration inédite entre un(e) chef(fe) résident(e) et un(e) artiste, en dévoilant une carte inspirée des œuvres exposées. Ouvert au déjeuner du mercredi au vendredi et au diner du mardi au samedi, Rencontre se découvre à travers un menu dégustation en 5 temps (75€), avec possibilité d'accords mets et vins (40€) et d'accords mets et thés (20€). 

Pour les trois premiers mois d'ouverture du restaurant Rencontre, jusqu'au mois d'octobre 2025, c'est le chef Federico Iwakawa qui met les petits plats dans les grands. Né en Argentine d'une mère d'origine italo-argentine et d'un père japonais, le chef est passé par Polissons en tant que chef adjoint, chez Pagaille en tant que second de cuisine et est également investi dans le Refettorio du foyer de la Madeleine. 

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Sur les murs, c'est l'artiste Elsa Lebaratoux qui essuie les plâtres, avec une série de photographies auxquelles le chef donne du corps avec une multitude d'ingrédients voyageurs - maïs, wakame, kombu, nori, piment jalapeños, shizo, lactofermentations ou encore miso. Une jolie manière de faire dialoguer les histoires. 

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