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Corner Artisan de la Truffe à la Grande Epicerie de Paris

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Par · Publié le 27 mars 2014 à 14h01
L'artisan de la Truffe, s'adresse à tous les amateurs du diamant noir et s'installe dans un corner de la Grande Epicerie de Paris, récemment rénovée, pour proposer une pause gourmande autour de ce produit d'exception.

L'artisan de la truffe, offre un large éventail de choix pour toutes les envies : produits d’épicerie fine,
produits frais à la coupe, plats cuisinés à déguster au comptoir du corner de la Grande Epicerie ou à emporter.

Après 18 mois de travaux, la célèbre épicerie attenante au Bon Marché accueille dans ses allées prestigieuses ce commerce de bouche dédié à la truffe. 

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Il se compose :

  • D'une épicerie fine dans laquelle vous trouverez huile d’olive et vinaigre balsamique, sels aromatiques, pâtes, risotto, miel, brisures de truffe... Tout ce qu’il faut pour apprivoiser chez soi la saveur du tubercule. Dans un décor en mosaïques l'Artisan de la Truffe dévoile ses produits d’épicerie à la truffe, pris chez les meilleurs artisans.
  • Des produits frais vendus à la coupe. Fromages, foie gras, saucisson, boudin blanc, tarama truffés… et évidemment des truffes fraîches ! Mais aussi la fameuse Mélanospurum entière ou les truffes de saison.
  • D'un comptoir de dégustation, qui dans la grande tradition des marchés ibériques permet de découvrir les produits sur place sur son bout de zinc entièrement dédié à la restauration. Un endroit très agréable pour l’heure du déjeuner.
    Parmi les recettes à déguster au comptoir     : la soupe de châtaignes à la truffe et ses copeaux de truffe fraîche de saison, crème fouettée, pain toasté (14€), la Brouillade truffée Mesclun de salade, Risotto à la truffe d’été et copeaux de truffe fraîche de saison, roquette (19€) ou encore le Boudin blanc truffé, Écrasé de pommes de terre à la truffe d’été, roquette (22€)
  • Des produits à emporter. Artisan de la Truffe propose d’emporter chez soi ou au bureau quelques-uns des best of du comptoir, tels que le velouté de châtaigne et les ravioles à la truffe d’été. Une soupe, 2 sandwichs et 2 salades complètent tous les jours cette offre de snacking truffé

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Infos Pratiques
L'Artisan de la Truffe à La Grande Epicerie de Paris
38, rue de Sèvres - 75007 Paris
01 44 39 81 00
Ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 21h

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Informations pratiques

Lieu

38, rue de Sèvres
75007 Paris 7

Infos d’accessibilité

Accès
Métros 10 et 12 Sèvres-Babylone

Mots-clés : bon marché, L artisan de la truffe, La grande Epicerie de Paris, paris 7, quartier Saint Thomas d Aquin, paris
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La table des Bernardins, le café-restaurant insolite, niché dans la nef du Collège des Bernardins
La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
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La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
Matka, le restaurant polonais du chef Piotr Korzen
Le jeune chef Piotr Korzen ouvre son premier restaurant à Paris, Matka, qui met à l'honneur les grands classiques de la cuisine polonaise twistés à la sauce gastronomique.
Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au coeur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
Jungle Palace, le restaurant immersif signé Ephemera à Paris : notre avis
Après Under the Sea et Stellar, Ephemera dévoile un troisième restaurant immersif à Paris. Direction le 10e arrondissement de la capitale pour découvrir ce concept qui nous emmène cette fois au coeur du règne animal.
Café Mirette, l'excellent resto bistronomique avec terrasse cachée à Saint-Lazare
Le Café Mirette, c'est Le bon plan caché derrière la gare Saint-Lazare dans un passage abrité et méconnu. On peut s'y prélasser, à l'abri, en plein 8ᵉ, profiter d'une cuisine fraiche et de saison et en prime, très accessible. Installé au sein de la Fondation Pernod Ricard qui propose continuellement des expositions gratuites, c'est le café littéraire où vous allez adorer aller.
Le Moulin de Flagy, restaurant et terrasse bucolique dans un ancien moulin en Seine-et-Marne (77)
On file à Flagy en Seine-et-Marne, dans l'un des villages préférés des Français, pour découvrir le Moulin de Flagy, un hôtel-restaurant au bord de l'Orvanne, qui dévoile une jolie cuisine maison dans un cadre verdoyant.
La Papote, l'excellent restaurant bistronomique dans un cadre charmant à Bourron Marlotte (77)
La Papote, c'est le nom du restaurant-bar et chambre d'hôte qui vous accueille au sein du village de Bourron Marlotte en Seine-et-Marne (77). Aux abords de la forêt de Fontainebleau et à 1h de Paris, vous allez adorer cette adresse qui marie cadre charmant, terrasse animée et cuisine fraiche et de saison, dans une ambiance décontractée.
Au bon coin, un restaurant bistronomique gourmand dans le 5e arrondissement de Paris
À deux pas du 13e arrondissement, Au bon coin est une adresse qui vaut le détour. Situé au 21 rue de la Collégiale, le restaurant propose des produits de qualité servis copieusement, tout cela dans un cadre chaleureux.
Boom Boom Villette : on a testé le premier Food & Leisure Market au coeur de La Villette
Boom Boom Villette, c'est LE premier Food & Leisure Market de France, en lieu et place de Vill'Up, à la Villette, proposant de nombreux restaurants et établissements de loisirs. On a testé la partie food, on vous raconte !
Café Louise, la brasserie moderne de Saint-Germain-des-Prés qui nous fait réviser nos classiques
Café Louise, c'est la brasserie contemporaine qui attire Parisiens et touristes du côté de Saint-Germain-des-Prés. À toute heure de la journée, ce restaurant nous régale de spécialités françaises et de plats réconfortants à travers une carte 100% maison.
Il Giardino, la terrasse italienne des Jardins du Faubourg à Paris
Il Giardino, voilà le nom du restaurant qui nous régale au sein de l'Hôtel des Jardins du Faubourg à Paris. Côté Saint-Honoré dans le 8e arrondissement, filez découvrir la jolie cuisine italienne du Chef Davide Pecorella dans le cadre luxuriant et verdoyant de sa terrasse cachée.
La Communale : le spot festif et gourmand à Saint-Ouen, plus grand food court d'Île-de-France
Un spot hors du commun a débarqué à Saint-Ouen ! La Communale, c'est une immense halle festive et gourmande dédiée à la gastronomie et à la culture, le plus grand food court de la région, à découvrir sans attendre !
La table des Bernardins, le café-restaurant insolite, niché dans la nef du Collège des Bernardins
La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
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