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Réveillon du Nouvel an 2018 au Jules Verne

Publié le 8 novembre 2017 Par Candice L.
Saint Valentin 2013 au Restaurant Jules Verne

Infos pratiques

Le 31 décembre 2017


Avenue Gustave Eiffel
75007 Paris 7

600 euros (Le menu)
800 euros (Le menu avec accords mets-vins)

On s'envoie en l'air au 2ème étage de La Tour Eiffel pour fêter le passage à la nouvelle année en beauté !

Le Jules Verne vous propose de vivre un moment inoubliable pour accueillir le Nouvel An. Une soirée unique, la ville lumière à vos pieds... Le chef a conçu pour cet évènement un menu spécial, à déguster en accord avec des vins remarquables.

Menu du Réveillon
600€/personne
800€/personne avec accords mets-vins

Délicat bouillon de volaille de Bresse, tartufi di Alba
***
Foie gras de canard confit, condiment panais-noisette
***
Saint-Jacques dorée, chou-fleur, caviar gold
***
Cookpot de quinoa d’Anjou, langoustine et truffe noire
***
Filet de sole doré, sauce mousseline
***
Petit pâté chaud de gibier à plume, tuber melanosporum
***
Mont d’or truffé
***
Agrumes crus et cuits, sorbet Champagne
***
Crémeux au chocolat de notre Manufacture, glace au sarrasin

 

Menu accords mets-vins
800€/personne

2007 / Champagne PERRIER-JOUËT - Belle Époque

/ / VINS BLANCS WHITE WINES //
2014 / CONDRIEU
Lionel Faury
2014 / PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU
Champs-Gains - François Carillon


/ / VIN ROUGE RED WINE //
2013 / SAINT-JULIEN
La Croix Ducru-Beaucaillou - Cuvée Colbert

/ / VINS DE DESSERTS DESSERTS WINES //
1998 / SAUTERNES
Château Suduiraut
NM / CHAMPAGNE Rosé - Pommery



Infos Pratiques
Réveillon du Nouvel an 2018 au Jules Verne
Le 31 décembre 2017
Avenue Gustave Eiffel - 75007 Paris
Accès 2ème étage pilier sud
600/personne
800/personne avec accords mets-vins
Réservation sur le site du Jules Verne

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