Réveillon du Nouvel an 2018 au Jules Verne

On s'envoie en l'air au 2ème étage de La Tour Eiffel pour fêter le passage à la nouvelle année en beauté !

Le Jules Verne vous propose de vivre un moment inoubliable pour accueillir le Nouvel An. Une soirée unique, la ville lumière à vos pieds... Le chef a conçu pour cet évènement un menu spécial, à déguster en accord avec des vins remarquables.

Menu du Réveillon
600€/personne
800€/personne avec accords mets-vins

Délicat bouillon de volaille de Bresse, tartufi di Alba
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Foie gras de canard confit, condiment panais-noisette
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Saint-Jacques dorée, chou-fleur, caviar gold
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Cookpot de quinoa d’Anjou, langoustine et truffe noire
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Filet de sole doré, sauce mousseline
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Petit pâté chaud de gibier à plume, tuber melanosporum
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Mont d’or truffé
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Agrumes crus et cuits, sorbet Champagne
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Crémeux au chocolat de notre Manufacture, glace au sarrasin

 

Menu accords mets-vins
800€/personne

2007 / Champagne PERRIER-JOUËT - Belle Époque

/ / VINS BLANCS WHITE WINES //
2014 / CONDRIEU
Lionel Faury
2014 / PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU
Champs-Gains - François Carillon


/ / VIN ROUGE RED WINE //
2013 / SAINT-JULIEN
La Croix Ducru-Beaucaillou - Cuvée Colbert

/ / VINS DE DESSERTS DESSERTS WINES //
1998 / SAUTERNES
Château Suduiraut
NM / CHAMPAGNE Rosé - Pommery



Infos Pratiques
Réveillon du Nouvel an 2018 au Jules Verne
Le 31 décembre 2017
Avenue Gustave Eiffel - 75007 Paris
Accès 2ème étage pilier sud
600/personne
800/personne avec accords mets-vins
Réservation sur le site du Jules Verne

Candice L.
Dernière modification le 8 novembre 2017

Informations pratiques

Horaires
Le 31 décembre 2017

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    Lieu

    Avenue Gustave Eiffel
    75007 Paris 7

    Tarifs
    Le menu : 600 €
    Le menu avec accords mets-vins : 800 €

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