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Soirée Terres Chaudes de Plantxa : le Brésil à l'honneur

Publié le 26 mai 2015 Par Candice L.
Soirée Terres Chaudes de Plantxa

Infos pratiques

Le 4 juin 2015


58 Rue Gallieni
92100 Boulogne Billancourt

Marcel Sembat (Ligne 9)

50 euros (Le Menu)
75 euros (Le menu avec 5 verres de vin)

A partir de 19h30

Pour cette nouvelle édition de soirée Terres Chaudes, le chef Juan Arbelaez accueille le chef Mauricio Zillo, pour un dîner aux couleurs du Brésil. Rendez-vous jeudi 4 juin 2015 à partir de 19h30 pour une soirée qui s'annonce chaleureuse et conviviale.

Avis aux amateurs de voyages et de saveurs, le chef Juan Arbelaez reçoit à la Plantxa, pour une nouvelle soirée Terres Chaudes autour du Brésil, Mauricio Zillo.

Ce chef est arrivé du Brésil il y a maintenant 8 ans, curieux de découvrir la cuisine française. Il a fait ses armes dans de prestigieuses maison comme Le Meurice, Auguste et Mont d'Or chez Paul Bocuse. Puis il a voyagé avant de revenir posé ses valises à Paris.

Il a accepté l'invitation de La Plantxa le 4 juin, et propose donc de vous faire découvrir la cuisine brésilienne à travers un menu unique.

 

Menu soirée Terres Chaudes autour du Brésil
50€/personne
75€/personne avec 5 verres de vin

Mises en bouches
***
Cœur de palmier frais confit au beurre du Nord-Est / Poudre d’algues
Chupito de Moules / Haricots / Piment Baniwa / Citron rose
Manioc / Oignons fondants / Tomate comme un "bobo" de gambas
Fois gras / Tucupi / Pak choï
***
Sorbet Cambuci / Granola salé / Miel des abeilles brésiliennes
Mignardises



Ne tardez pas à réserver vos places au 01 46 20 50 93 si vous voulez vivre à l'heure brésilienne le temps d'une soirée.

Infos Pratiques
Soirée Terres Chaudes de Plantxa : le Brésil à l'honneur
La Plantxa
58 rue Gallieni - 92 100 Boulogne Billancourt
01 46 20 50 93
Le jeudi 4 juin 2015 à partir de 19h30
50€/personne
75€/personne avec 5 verres de vin

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