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Soirée Terres Chaudes de Plantxa : le Brésil à l'honneur

Soirée Terres Chaudes de PlantxaSoirée Terres Chaudes de PlantxaSoirée Terres Chaudes de PlantxaSoirée Terres Chaudes de Plantxa
Par · Publié le 26 mai 2015 à 15h13
Pour cette nouvelle édition de soirée Terres Chaudes, le chef Juan Arbelaez accueille le chef Mauricio Zillo, pour un dîner aux couleurs du Brésil. Rendez-vous jeudi 4 juin 2015 à partir de 19h30 pour une soirée qui s'annonce chaleureuse et conviviale.

Avis aux amateurs de voyages et de saveurs, le chef Juan Arbelaez reçoit à la Plantxa, pour une nouvelle soirée Terres Chaudes autour du Brésil, Mauricio Zillo.

Ce chef est arrivé du Brésil il y a maintenant 8 ans, curieux de découvrir la cuisine française. Il a fait ses armes dans de prestigieuses maison comme Le Meurice, Auguste et Mont d'Or chez Paul Bocuse. Puis il a voyagé avant de revenir posé ses valises à Paris.

Il a accepté l'invitation de La Plantxa le 4 juin, et propose donc de vous faire découvrir la cuisine brésilienne à travers un menu unique.

 

Menu soirée Terres Chaudes autour du Brésil
50€/personne
75€/personne avec 5 verres de vin

Mises en bouches
***
Cœur de palmier frais confit au beurre du Nord-Est / Poudre d’algues
Chupito de Moules / Haricots / Piment Baniwa / Citron rose
Manioc / Oignons fondants / Tomate comme un "bobo" de gambas
Fois gras / Tucupi / Pak choï
***
Sorbet Cambuci / Granola salé / Miel des abeilles brésiliennes
Mignardises



Ne tardez pas à réserver vos places au 01 46 20 50 93 si vous voulez vivre à l'heure brésilienne le temps d'une soirée.

Infos Pratiques
Soirée Terres Chaudes de Plantxa : le Brésil à l'honneur
La Plantxa
58 rue Gallieni - 92 100 Boulogne Billancourt
01 46 20 50 93
Le jeudi 4 juin 2015 à partir de 19h30
50€/personne
75€/personne avec 5 verres de vin

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 4 juin 2015

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    Lieu

    58 Rue Gallieni
    92100 Boulogne Billancourt

    Accès
    Marcel Sembat (Ligne 9)

    Tarifs
    Le Menu : 50€
    Le menu avec 5 verres de vin : 75€

    Plus d'informations
    A partir de 19h30

    Mots-clés : hauts de seine, boulogne billancourt, la Plantxa, soirée terres chaudes
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    Café Louise, la brasserie moderne de Saint-Germain-des-Prés qui nous fait réviser nos classiques
    Café Louise, c'est la brasserie contemporaine qui attire Parisiens et touristes du côté de Saint-Germain-des-Prés. À toute heure de la journée, ce restaurant nous régale de spécialités françaises et de plats réconfortants à travers une carte 100% maison.
    Il Giardino, la terrasse italienne des Jardins du Faubourg à Paris
    Il Giardino, voilà le nom du restaurant qui nous régale au sein de l'Hôtel des Jardins du Faubourg à Paris. Côté Saint-Honoré dans le 8e arrondissement, filez découvrir la jolie cuisine italienne du Chef Davide Pecorella dans le cadre luxuriant et verdoyant de sa terrasse cachée.
    La Communale : le spot festif et gourmand à Saint-Ouen, plus grand food court d'Île-de-France
    Un spot hors du commun a débarqué à Saint-Ouen ! La Communale, c'est une immense halle festive et gourmande dédiée à la gastronomie et à la culture, le plus grand food court de la région, à découvrir sans attendre !
    La table des Bernardins, le café-restaurant insolite, niché dans la nef du Collège des Bernardins
    La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
    Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
    Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au coeur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
    Matka, le restaurant polonais du chef Piotr Korzen
    Le jeune chef Piotr Korzen ouvre son premier restaurant à Paris, Matka, qui met à l'honneur les grands classiques de la cuisine polonaise twistés à la sauce gastronomique.
    Jungle Palace, le restaurant immersif signé Ephemera à Paris : notre avis
    Après Under the Sea et Stellar, Ephemera dévoile un troisième restaurant immersif à Paris. Direction le 10e arrondissement de la capitale pour découvrir ce concept qui nous emmène cette fois au coeur du règne animal.
    Café Mirette, l'excellent resto bistronomique avec terrasse cachée à Saint-Lazare
    Le Café Mirette, c'est Le bon plan caché derrière la gare Saint-Lazare dans un passage abrité et méconnu. On peut s'y prélasser, à l'abri, en plein 8ᵉ, profiter d'une cuisine fraiche et de saison et en prime, très accessible. Installé au sein de la Fondation Pernod Ricard qui propose continuellement des expositions gratuites, c'est le café littéraire où vous allez adorer aller.
    Le Moulin de Flagy, restaurant et terrasse bucolique dans un ancien moulin en Seine-et-Marne (77)
    On file à Flagy en Seine-et-Marne, dans l'un des villages préférés des Français, pour découvrir le Moulin de Flagy, un hôtel-restaurant au bord de l'Orvanne, qui dévoile une jolie cuisine maison dans un cadre verdoyant.
    La Papote, l'excellent restaurant bistronomique dans un cadre charmant à Bourron Marlotte (77)
    La Papote, c'est le nom du restaurant-bar et chambre d'hôte qui vous accueille au sein du village de Bourron Marlotte en Seine-et-Marne (77). Aux abords de la forêt de Fontainebleau et à 1h de Paris, vous allez adorer cette adresse qui marie cadre charmant, terrasse animée et cuisine fraiche et de saison, dans une ambiance décontractée.
    Au bon coin, un restaurant bistronomique gourmand dans le 5e arrondissement de Paris
    À deux pas du 13e arrondissement, Au bon coin est une adresse qui vaut le détour. Situé au 21 rue de la Collégiale, le restaurant propose des produits de qualité servis copieusement, tout cela dans un cadre chaleureux.
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