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Dîner dans les jardins de la Maison de l'Amérique Latine

Publié le 24 août 2017 Par Elodie D.
Le restaurant de la Maison de l'Amérique Latine se rénove

Infos pratiques

Du... 22 août 2017
Au... 13 octobre 2017


217, Boulevard Saint-Germain
75007 Paris 7

12 euros (dessert)
17-21 euros (entrée)
34-37 euros (plat)
51 euros (Menu entrée, plat, dessert)

Horaires : de 19h30 à 22h30 du lundi au vendredi

La Maison de l'Amérique Latine est un joyau que tout parisien devrait découvrir. Boulevard Saint-Germain, côté Solférino, le lieu abrite un restaurant raffiné dans un magnifique jardin caché de tous. Depuis 3 ans, Thierry Vaissière offre une cuisine de très haute volée aux 40 privilégiés qui réservent leur place dans ce havre de paix : une expérience à tester avant le 13 octobre 2017 !

La Maison de l'Amérique Latine fait partie de ces pépites auxquelles on ne pense pas forcément alors qu'on les adore. A chaque fois qu'on y retourne, on se demande pourquoi on ne réserve pas plus souvent tellement on savoure le moment.

Dîner dans les jardins de la Maison de l'Amérique Latine

Dans l’intimité de ce bel établissement autrefois diplomatique, Thierry Vaissière y tient un très bon restaurant français. On y mange délicieusement bien, les prix ne sont pas exagérés et on peut y déjeuner pour 40 € (entrée, plat, dessert). Le soir, si l’on choisit la carte, il faut compter 80€, mais le moment en vaut le coup.

Thierry Vaissière - Maison de l'Amerique Latine

Installés sur la terrasse, vue sur le jardin, pas un bruit de voitures : à la carte, une invitation à la fraicheur et à l'été, idéal pour les beaux jours de la rentrée. En entrée, des légumes finement retravaillés qui réveillent les papilles en entrée, suivis de quelques morceaux de viande et de poissons de choix, quatre plats au total, peu de choix pour des plats de qualité réussis à la perfection !

C'est simple, Thierry Vaissière a cette capacité de proposer une carte épurée qui plait à tous: pour débuter, des œuf bio cuit à basse température, servis au dessus d'une purée de petits pois, et un gaspacho de betterave, un délice à l'air de dessert, qui se révèle être une entrée rendue salée grâce à la mousse de mozzarella, à se damner quand on a le bec sucré !

Dîner dans les jardins de la Maison de l'Amérique Latine

Dîner dans les jardins de la Maison de l'Amérique Latine

Le chef propose une longue de veau rôtie et sa purée au basilic, un filet de boeuf rôti et des conchiglioni d'asperge verte, du maigre rôti et ses jeunes légumes ou une daurade accompagnée de lasagnes d'aubergines. La longue fond divinement en bouche et le plat, même copieux se révèle léger en bouche, et le filet de boeuf rôti, sa cuisson était parfaite et les conchiglioni d'asperge verte étaient un régal.

Dîner dans les jardins de la Maison de l'Amérique Latine

Dîner dans les jardins de la Maison de l'Amérique Latine

Pour prolonger le moment, un dessert s'impose : pêches pochées, cerises poêlées aux agrumes, millefeuille vanille framboise, les desserts semblent fruités. Ah finalement, la sphère chocolat mascarpone et le café gourmand font le plaisir des amateurs de crème !

Dîner dans les jardins de la Maison de l'Amérique Latine

On adore le lieu, et on est pas les seuls à l'apprécier. Notez bien, l'expérience du dîner dans le jardin s'arrête le 20 septembre pour reprendre en mai, alors dépêchez-vous de réserver!

Dîner dans les jardins de la Maison de l'Amérique Latine

Infos pratiques :
Site internet : Restaurant de la Maison de l’Amérique Latine
Lieu : 217 boulevard Saint-Germain, 75007 Paris
Tarifs : 40€ menu déjeuner, 51€ menu entrée - plat - dessert,
Tarifs à la carte : 17-21€ les entrées, 34€-37€ les plats, 12€ les desserts
Horaires : du lundi au vendredi de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 22h30 (dîner proposé jusqu'au 13 octobre)

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