La Maison de l'Amérique Latine fait partie de ces pépites auxquelles on ne pense pas forcément alors qu'on les adore. A chaque fois qu'on y retourne, on se demande pourquoi on ne réserve pas plus souvent tellement on savoure le moment.
Dans l’intimité de ce bel établissement autrefois diplomatique, Thierry Vaissière y tient un très bon restaurant français. On y mange délicieusement bien, les prix ne sont pas exagérés et on peut y déjeuner pour 40 € (entrée, plat, dessert). Le soir, si l’on choisit la carte, il faut compter 80€, mais le moment en vaut le coup.
Installés sur la terrasse, vue sur le jardin, pas un bruit de voitures : à la carte, une invitation à la fraicheur et à l'été, idéal pour les beaux jours de la rentrée. En entrée, des légumes finement retravaillés qui réveillent les papilles en entrée, suivis de quelques morceaux de viande et de poissons de choix, quatre plats au total, peu de choix pour des plats de qualité réussis à la perfection !
C'est simple, Thierry Vaissière a cette capacité de proposer une carte épurée qui plait à tous: pour débuter, des œuf bio cuit à basse température, servis au dessus d'une purée de petits pois, et un gaspacho de betterave, un délice à l'air de dessert, qui se révèle être une entrée rendue salée grâce à la mousse de mozzarella, à se damner quand on a le bec sucré !
Le chef propose une longue de veau rôtie et sa purée au basilic, un filet de boeuf rôti et des conchiglioni d'asperge verte, du maigre rôti et ses jeunes légumes ou une daurade accompagnée de lasagnes d'aubergines. La longue fond divinement en bouche et le plat, même copieux se révèle léger en bouche, et le filet de boeuf rôti, sa cuisson était parfaite et les conchiglioni d'asperge verte étaient un régal.
Pour prolonger le moment, un dessert s'impose : pêches pochées, cerises poêlées aux agrumes, millefeuille vanille framboise, les desserts semblent fruités. Ah finalement, la sphère chocolat mascarpone et le café gourmand font le plaisir des amateurs de crème !
On adore le lieu, et on est pas les seuls à l'apprécier. Notez bien, l'expérience du dîner dans le jardin s'arrête le 20 septembre pour reprendre en mai, alors dépêchez-vous de réserver!
Infos pratiques :
Site internet : Restaurant de la Maison de l’Amérique Latine
Lieu : 217 boulevard Saint-Germain, 75007 Paris
Tarifs : 40€ menu déjeuner, 51€ menu entrée - plat - dessert,
Tarifs à la carte : 17-21€ les entrées, 34€-37€ les plats, 12€ les desserts
Horaires : du lundi au vendredi de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 22h30 (dîner proposé jusqu'au 13 octobre)
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
Dates et Horaires
Du 22 août 2017 au 13 octobre 2017
Lieu
La Maison de l'Amérique Latine
217, Boulevard Saint-Germain
75007 Paris 7
Tarifs
dessert : 12€
entrée : 17€ - 21€
plat : 34€ - 37€
Menu entrée, plat, dessert : 51€
Âge recommandé
À partir de 20 ans
Durée moyenne
2 h
Plus d'informations
Horaires : de 19h30 à 22h30 du lundi au vendredi
