Plus fort et plus excitant qu'une rencontre au sommet entre le PSG et l'OM, la collaboration les 14, 15 et 16 juin 2018 entre Maison Vauban et Le Pigalle va faire vibrer le nord de Paris.
Restaurant aussi ensoleillé sur sa terrasse que dans ses assiettes, Maison Vauban régale Marseille. A Paris, ce sont les néons du restaurant de l'hôtel Le Pigalle qui illumine le quartier. Logique donc que Le Pigalle ait au envie d'inviter son copain sudiste pour une collab sur 3 jours en cuisine.
Au menu, des plats qui sentent bon le Sud, de l'Italie au Liban, en passant par le Maroc : Artichauts poêlés, copeaux de poutargue, pickles de moutarde & sarriette; Calamars frits & sauce aïoli; Daube provençale; gnocchi poêlés, poudre d’olives, gramolata au persil & citron; Panisse de l’Estaque, sauce yaourt & menthe; Nem de pied paquet, sauce tomate & herbes fraîches; Ceviche de dorade de Méditerranée; Stracciatella (Mozza di Buffala) & pesto basilic-amandes; Panacotta à la fleur d’oranger et navette de Saint-Victor... La Méditerranée dans l'assiette !
Dévorés par la même passion du bon son et de la bonne bouffe (Maison Vauban dispose de platines et organise des soirées entre deux parties de pétanque), les deux restaurants invitent le 16 juin DJ Djel, fondateur de la Fonky Family, qui distillera savamment ses beats marseillais. À écouter autour d’une assiette à partager, en sirotant un cocktail maison !
Dates et Horaires
Du 14 juin 2018 au 16 juin 2018
Lieu
Hôtel Le Pigalle
9 Rue Frochot
75009 Paris 9
Site officiel
www.lepigalle.paris
