Si vous n'êtes toujours pas allé faire un tour à La Felicita, ne serait-ce que pour découvrir la démesure de ce restaurant XXL du 13e arrondissement, alors les deux nouvelles qui suivent pourraient vous faire changer d'avis.
La team Big Mamma, à la tête de l'établissement, ajoute deux nouvelles cordes à son arc avec l'ouverture, dans La Felicita, d'un pop up burger et d'un crudo bar.
Au pop up burger, on twiste le burger all’italiana : du fromage taleggio di Lombardia au goût fumé bien fondant, de fines tranches de bacon grillé, des oignons caramélisés à la sauce ketchup maison et surtout un bun crousti-moelleux à la cannelle. Comme sides, on se laisse tenter par des frites au paprika, une salade coleslaw, des ball’s de mozzarella frites et des tempuras de légumes napoletani à la farine de polenta.
Le crudo bar est, quant à lui, dédié aux ceviches et tartares du Chef Alberto Suardi. Ceviche de dorade, carpaccio de saumon, tartare de boeuf au couteau... Le tout pimpé de manière inventive avec, par exemple, une vinaigrette au citron vert et sureau pour sublimer la dorade et ses morceaux de mangue fraîche; ou encore des champignons de saison et un oeuf de caille mariné à la sauce soja pour accompagner le tartare.
Des nouveautés à tester sans attendre !
Dates et Horaires
Du 13 novembre 2018 au 31 décembre 2018
Lieu
La Felicità
55 Boulevard Vincent Auriol
75013 Paris 13
Tarifs
Burger à partir de : 10€
Carpaccio, ceviche, tartare à partir de : 12€
Site officiel
www.lafelicita.fr
