Solyles, la rôtisserie contemporaine qui met à l'honneur le poulet

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Par Manon C. · Photos par Manon C. · Mis à jour le 10 mai 2021 à 17h12 · Publié le 5 mai 2021 à 17h05
Voilà une adresse parfaite pour les gallino-maniaques. Située à Montmartre mais aussi dans le 14e arrondissement, la rôtisserie Solyles propose aux gourmands de redécouvrir le poulet sous toutes ses formes. Ici, c’est simple : c'est LA star du restaurant !

Solyles réinvente les codes de la rôtisserie en proposant une offre monomaniaque basée sur la volaille française. Bien plus qu’une simple rôtisserie, Solyles est vite devenu le repaire des amateurs de poulet au cœur de Montmartre mais aussi dans le 14e arrondissement de Paris, rue d'Alésia.

Sur place très prochainement (et même en terrasse bientôt pour l'adresse d'Alésia) ou à emporter, on déguste le poulet fermier rôti à la broche sous toutes ses formes : des nuggets, des ailes, des manchons et de belles bêtes proposées entières ou en formats demi et quart.

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Pour notre part, on a goûté au poulet fermier rôti à la broche, tendre et savoureux, accompagné d'un excellent jus de volaille; aux wings à grignoter avec les doigts et enrobées de sauce barbecue, aux pilons bien dodus et recouverts d'épices, et aux excellents nuggets qui ne ressemblent à aucun nugget que vous auriez déjà croisé sur votre route : ils sont oblongues et recouverts d'une panure légère mais bien croustillante ! Et bien sûr, on trempe le tout gaiement dans des sauces faites-maison originales

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On accompagne le tout d'une rimbambelles de sides franchement réjouissantes, auxquelles Solyles apporte autant de soin qu'au poulet star : un excellent gratin dauphinois super crémeux (on veut bien la recette !), des mac'n'cheese gratinés à souhait, un riz thaï, des pommes de terre à l'ail, une ratatouille généreuse ou encore du fenouil rôti, on adore ! 

Notez bien qu'en attendant la réouverture des restaurants, toutes ces merveilles sont disponibles à emporter et même en livraison, pour les plus flemmards d'entre vous !

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 5 mai 2021

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    Lieu

    74 Rue Damrémont
    75018 Paris 18

    Site officiel
    www.solyles.com

    Réservations
    www.solyles.com

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