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Les vins de Nouvelle Zélande sont chez Tante Marguerite

Publié le 2 juin 2015 Par Candice L.
Soirée oenologique 100%  Bordeaux chez Tante Marguerite

Infos pratiques

Le 25 juin 2015


5, rue de Bourgogne
75007 Paris 7

135 euros (Le menu avec les vins)

Si vous avez envie de voyager le temps d'un dîner, rendez-vous mardi 23 juin 2015 chez Tante Marguerite. Ce restaurant de Bernard Loiseau accueille les vignerons de Nouvelle Zélande et vous les fait découvrir autour d'un bon repas.

Le restaurant de Bernard Loiseau, Tante Marguerite reçoit des vignerons de Nouvelle Zélande le mardi 23 juin 2015 et vous propose de voyager le temps d'un repas concocté spécialement pour l'occasion par le chef Pedro Gomes. Vous aurez en plus l'honneur de pouvoir déguster le dos de bar bio du Golfe de Corinth grillé, calebasse des iles, bouillon de coquillages au curry qui a été le plat Gagnant du Festival Culinaire Bernard Loiseau 2015, intérprêté par le Chef des Iles Kevin Jumangalsing Bisham du Constance Belle Mare Plage Hotel, Ile Maurice.

 

Menu 135€/personne  
(vins compris)

Tomates confites et séchées au citron confit, courgettes au basilic et jambon cru
Martinborough riesling 2011 Escarpment
***
Langoustines bretonnes pochées au poivre de Timut  et terrine de légumes, crème de roquette, confiture de tomate à la vanille et au citron
Waipara "bel Canto" riesling 2011 Pegasus Bay
***
Dos de bar bio du Golfe de Corinth grillé, calebasse des iles, bouillon de coquillages au curry
(plat Gagnant du Festival Culinaire Bernard Loiseau 2015, interpreté par le Chef des Iles Kevin Jumangalsing Bisham du Constance Belle Mare Plage Hotel – Ile Maurice)
Martinborough "Craighall" chardonnay 2012 Ata Rangi
***
Pavé de veau élevé sous la mère au sautoir, purée d’orange confite, petit oignon farci au foie et cazette de noisette, gnocchi et asperges vertes
Central Otago "Bannockburn" pinot noir 2014 Felton Road
***
Cheese-cake crème à l’abricot et spéculoos, sorbet abricot
Martinborough "Hinemoa" riesling 2011 Escarpment


Les places sont limitées
alors si vous voulez partir du côté de la Nouvelle Zélande, ne tardez pas à réserver auprès d’Erick Donzeau au 01 45 51 79 42 ou par mail à : tante.marguerite@bernard-loiseau.com ou encore sur le site ICI

Infos Pratiques
Tante Marguerite
5, rue de Bourgogne - 75007 Paris
Soirée oenologique Nouvelle Zélande le mardi 23 juin 2015
Réservation auprès d’Erick Donzeau au 01 45 51 79 42 ou par mail à : tante.marguerite@bernardloiseau.com ou encore sur le site ICI
Menu avec les vins 135€/personne

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