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Tristan Rousselot rejoint la pâtisserie de Christophe Michalak

Publié le 29 juillet 2015 Par Elodie D.
Tristan Rousselot chez Christophe Michalak

Infos pratiques


16 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4

Ouverture prévue en septembre 2015

On vous l'annonçait il y a quelques semaines : Christophe Michalak va ouvrir une nouvelle pâtisserie en septembre 2015. Et comme il ne peut pas être au four et au moulin, il a décidé de s'entourer des meilleurs et à donc décidé de nommer Tristan Rousselot comme chef pâtissier en charge de cette nouvelle adresse !

Avis aux fans de l'émission "Qui sera le prochain grand pâtissier?" : dès la rentrée, Tristan Rousselot sera à la tête de la brigade de la pâtisserie de Christophe Michalak.

Le candidat, à la technique et à la créativité remarquables, a surpris en devenant finaliste de la saison 3 de l'émission de France 2: à seulement 23 ans, il a déjà travaillé au restaurant Le Diane au Fouquets Barrière (1 étoile Michelin), au Relais et Château Pierre Orsi, à Lyon (1 étoile), et au Chabichou à Courchevel 1850 (2 étoiles). C'est donc tout naturellement que Christophe Michalak lui a proposé de devenir le chef pâtissier en charge de sa nouvelle adresse, rue de la Verrerie.

Ce n'est pas la première fois que Christophe Michalak se prend d'affection pour un candidat au point de l'embrigader.... Ophélie Bares, Chef pâtissier executive de la Michalak MasterClass, était la grande gagnante de la saison II de "Qui sera le prochain grand pâtissier?"

Dès septembre prochain, Tristan Rousselot sera à la tête de la petite échoppe, et sera en charge de la réalisation des recettes exclusives de Christophe Michalak, à l'instar de ses emblématiques gâteaux signatures revisités, sa religieuse au caramel beurre salé en passant par les Kosmiks,sans oublier les Fantastiks et autre cakes… 

Autant dire qu'il devient urgent de découvrir cette adresse dédiée à la gourmandise !

Infos pratiques :
Pâtisserie Christophe Michalak
Ouverture prévue en septembre 2015
16 rue de la Verrerie, 75004 Paris

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