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Réveillon du Nouvel An 2018 à La Maison de la Truffe Madeleine

Publié le 6 décembre 2017 Par Candice L.
Réveillon du Nouvel An 2016 à La Maison de la Truffe Madeleine

Infos pratiques

Le 31 décembre 2017


19 Place de la Madeleine
75008 Paris 8

M° Madeleine

189 euros

Si vous êtes fans de diamant noir, direction La Maison de la Truffe pour un menu du nouvel an qui lui est entièrement consacré ! Avis aux amateurs...

Avis aux amateurs de truffe ! Le chef de la Maison de la Truffe, place de la Madeleine, a imaginé un menu spécialement pour le nouvel an, qui lui est entièrement dédié ! 

Dîner du Réveillon de la Saint-Sylvestre
Dimanche 31 décembre 2017
189 € TTC par personne

La Coupe de Champagne Laurent-Perrier Millésimé 2007
***
Premier Amuse-Bouche
Croque en Sel à la Truffe Noire Melanosporum
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Deuxième Amuse-Bouche
Millefeuille de Foie Gras de Canard et Betterave, à la Truffe Noire Melanosporum
***
Entrée
Feuilleté de Gambas à la Truffe Noire Melanosporum, Jus de Coquillages
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Poisson
Roulé de Sole au Pastrami, Crème de Châtaignes et Morilles, à la Truffe Noire Melanosporum
***
Viande
Poularde de Bresse farcie à la Truffe Noire Melanosporum, Sauce au Vin Rouge, Pommes Dauphine
***
Fromage
Gourmandise au Chèvre et au Miel à la Truffe Noire Melanosporum
***
Dessert
Mont-Blanc Truffé

 

Infos Pratiques
La Maison de la Truffe
19, place de la Madeleine - 75008 Paris
Le 31 décembre 2017
189€/personne

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