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Diner à 4 mains Frederic Duca x Taku Sekine chez Rooster

Ouverture prochaine de Rooster à Paris par le Chef Frédéric DucaOuverture prochaine de Rooster à Paris par le Chef Frédéric DucaOuverture prochaine de Rooster à Paris par le Chef Frédéric DucaOuverture prochaine de Rooster à Paris par le Chef Frédéric Duca
Par Manon de Sortiraparis · Publié le 24 juin 2019 à 11h29
Quand deux grands chefs collaborent, ça donne un menu à 4 mains inédit. Rendez-vous chez Rooster le 1er juillet pour découvrir ce diner by Frédéric Duca et Taku Sekine.

C’est dans les cuisines d’Hélène Darroze que les deux chefs, Frédéric Duca et Taku Sekine se sont rencontrés il y a plus de 10 ans maintenant. 

En janvier 2019, Frederic Duca a ouvert les portes de son nouveau restaurant, Rooster, dans le 17e arrondissement. A la carte, des plats aux délicieuses saveurs méditerranéennes. De son côté, Taku Sekine a récemment ouvert Cheval d'Or, une adresse asiatique qui a déjà conquis le coeur et le palais de nombreux Parisiens. 

Le 1er juillet 2019, les deux chefs collaborent sur un diner unique à quatre mains, chez Rooster. Ensemble, ils ont imaginé un menu en 7 plats, articulé autour de créations très personnelles. Rien qu'à la lecture de l'énoncé des plats, vous devriez déjà saliver... 

On vous dévoile le menu de cette soirée unique ! 

Menu 

Tataki de bonite, rhubarbe, artichaut, raifort
-
Encornet farci aux blettes, jus d'herbes et encre de seiche 
-
Asperges vertes, pomme de terre fumée, salicorne, algue
-
Homard bleu, tomate datterino, câpres, moules
-
Selle d'agnelait laquée aux épices du Sud, aubergines à la parmesane
-
Sorbet fenouil/estragon, sablé anis 
-
Mousse cheesecake, pêche, sorbet lavande, crumble amande

Bon appétit ! 

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 1er juillet 2019

×

    Lieu

    137 Rue Cardinet
    75017 Paris 17

    Infos d’accessibilité

    Tarifs
    Hors boissons : 80€

    Site officiel
    www.rooster-restaurant.com

    Réservations
    01 45 79 91 48

    Mots-clés : restaurant, collaboration, Paris 17, Rooster, Cheval d Or, Taku Sekine, frederic duca, quartier batignolles, paris
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    Bêp Viêt, c'est le nom du nouveau restaurant vietnamien qui a ouvert ses portes près de l'avenue d'Italie dans le 13e arrondissement de Paris. On y découvre une courte carte de mets dévoilant les saveurs et spécialités phares de la cuisine viet, mais sans viandes. On a testé et on vous emmène à sa découverte...
    La Papote, l'excellent restaurant bistronomique dans un cadre charmant à Bourron Marlotte (77)
    La Papote, c'est le nom du restaurant-bar et chambre d'hôte qui vous accueille au sein du village de Bourron Marlotte en Seine-et-Marne (77). Aux abords de la forêt de Fontainebleau et à 1h de Paris, vous allez adorer cette adresse qui marie cadre charmant, terrasse animée et cuisine fraiche et de saison, dans une ambiance décontractée.
    L’Auberge Ravoux : un voyage dans le temps sur les traces de Van Gogh à Auvers-sur-Oise (95)
    Connaissez-vous l’Auberge Ravoux ? Niché à Auvers-sur-Oise, dans le Val-d’Oise, ce lieu également nommé la « Maison de Van Gogh » propose aux visiteurs une plongée dans le passé, sur les traces de l’illustre peintre hollandais.
    Le Dali, l'élégant restaurant gastronomique du Meurice et sa grande cuisine française
    Au sein du palace Le Meurice, le restaurant Le Dali et son décor imposant signé Philippe Starck invite à la détente et à la gourmandise, sans simagrées. La cheffe Clémentine Bouchon y dévoile une cuisine française de saison, parsemée de grands classiques de la gastronomie française, qui se clôt par une farandole de pâtisseries signées du chef Cédric Grolet.
    Q Bar, l'excellent restaurant et bar à cocktails thaï qui régale le 11e
    On vous emmène à la découverte du Q Bar, ce restaurant thaï aux plats faits maison à base de produits frais qui fût historiquement le premier bistrot thaï à ouvrir à Paris. Des cocktails aux saveurs exotiques, un pad thaï étonnant et de superbes assiettes pleines de saveurs vous y attendent dans une jolie déco unique.
    Very French Beans, coffee shop, épicerie et restaurant anglais aux Batignolles
    A la fois coffee shop, épicerie et restaurant anglais, Very French Beans est un vrai deli british qui fait virevolter les pies, les sausage rolls et les cookies aux Batignolles.
    Pomelo, le bistrot méditerranéen festif qui régale les Grands Boulevards
    Niché au cœur du quartier animé des Grands Boulevards, le Pomelo Bistrot se présente comme une oasis méditerranéenne au 153 Rue Montmartre dans le 2e arrondissement. Ouvert de 08h00 à 1h00, le spot offre une évasion ensoleillée quelle que soit l'heure. Envie de mettre du soleil dans votre assiette ? On vous emmène à la découverte de ce restaurant gourmand et animé.
    Marie Akaneya, le seul restaurant japonais de Paris à proposer du bœuf de Matsusaka
    Le restaurant japonais Marie Akaneya et ses chefs Chiho Murata et Ignasi Elias font découvrir aux gourmets parisiens un produit d'exception, le bœuf de Matsusaka, une viande aussi rare qu'elle est savoureuse. Et en dessert, un autre mets de choix s'invite à table, le Crown Melon japonais.
    Amâlia, deux chefs italiens à la tête d'un fabuleux restaurant gastronomique
    Les chefs italiens Cécilia Spurio et Eugenio Anfuso ont ouvert Amâlia, un restaurant gastronomique qui fait mouche. L'un de nos coups de coeur de l'année.
    Round Egg Buns, des sandwiches à l'oeuf affriolants au canal Saint-Martin
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    On file à Flagy en Seine-et-Marne, dans l'un des villages préférés des Français, pour découvrir le Moulin de Flagy, un hôtel-restaurant au bord de l'Orvanne, qui dévoile une jolie cuisine maison dans un cadre verdoyant.
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