Diner à 4 mains Frederic Duca x Taku Sekine chez Rooster

Quand deux grands chefs collaborent, ça donne un menu à 4 mains inédit. Rendez-vous chez Rooster le 1er juillet pour découvrir ce diner by Frédéric Duca et Taku Sekine.

C’est dans les cuisines d’Hélène Darroze que les deux chefs, Frédéric Duca et Taku Sekine se sont rencontrés il y a plus de 10 ans maintenant. 

En janvier 2019, Frederic Duca a ouvert les portes de son nouveau restaurant, Rooster, dans le 17e arrondissement. A la carte, des plats aux délicieuses saveurs méditerranéennes. De son côté, Taku Sekine a récemment ouvert Cheval d'Or, une adresse asiatique qui a déjà conquis le coeur et le palais de nombreux Parisiens. 

Le 1er juillet 2019, les deux chefs collaborent sur un diner unique à quatre mains, chez Rooster. Ensemble, ils ont imaginé un menu en 7 plats, articulé autour de créations très personnelles. Rien qu'à la lecture de l'énoncé des plats, vous devriez déjà saliver... 

On vous dévoile le menu de cette soirée unique ! 

Menu 

Tataki de bonite, rhubarbe, artichaut, raifort
-
Encornet farci aux blettes, jus d'herbes et encre de seiche 
-
Asperges vertes, pomme de terre fumée, salicorne, algue
-
Homard bleu, tomate datterino, câpres, moules
-
Selle d'agnelait laquée aux épices du Sud, aubergines à la parmesane
-
Sorbet fenouil/estragon, sablé anis 
-
Mousse cheesecake, pêche, sorbet lavande, crumble amande

Bon appétit ! 

Manon C.
Dernière modification le 24 juin 2019

Informations pratiques

Horaires
Le 1 juillet 2019

×

    Lieu

    137 Rue Cardinet
    75017 Paris 17

    Tarifs
    Hors boissons : 80 €

    Site officiel
    www.rooster-restaurant.com

    Réservations
    01 45 79 91 48

    Commentaires
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche