La Scène Thélème, restaurant-théâtre étoilé, présente sa nouvelle carte

Par Coline D. · Publié le 26 juin 2019 à 12h54 · Mis à jour le 8 mai 2020 à 12h11
Le restaurant-théâtre la Scène Thélème a un nouveau chef et une nouvelle sommelière, qui depuis mars 2019 font souffler un vent de renouveau sur les tables ! C'est le moment d'aller découvrir les créations de Yoshitaka Takayanagi et Diane Blanch.

Le restaurant étoilé peut désormais compter sur Yoshitaka Takayanagi et Diane Blanch, arrivés en mars 2019, pour redonner du peps à ses assiettes ! La Scène Thélème, dont le concept est de combiner spectacle de théâtre et dîner gastronomique lors d'un Menu Spectacle, cumule désormais 1 étoile au Guide Michelin et 3 toques au Gault & Millau...de quoi donner envie d'aller jeter un oeil à la nouvelle carte du chef !

Originaire de la région du Mont Fuji, le Chef Yoshitaka Takayanagi  a fait ses classes au Japon avant d'intégrer les brigades de grands chefs français tels que Guy Martin, Yannick Alléno et Alain Ducasse. Pour célébrer le retour des beaux jours, il a créé une carte ensoleillée, avec au menu des créations inspirées des produits de saison : fraises, citron noir, fleurs de saison... Ainsi on se délecte du rouget en écaille, purée de brocolis-fève, et fleur cardamine, avant de savourer en dessert une salade de fraise, glace fraise à la vanille, fleur monnaie du pape et glycine.

Des nouveautés à la Scène Thélème !Des nouveautés à la Scène Thélème !Des nouveautés à la Scène Thélème !Des nouveautés à la Scène Thélème !

Ces assiettes s'accompagnent de vins savamment choisis par Diane Blanch, trentenaire elle aussi passée par de grandes maisons comme le Bristol, le Mandarin ou Ducasse, qui a à coeur de sélectionner les vins qui s'harmoniseront le mieux avec la cuisine du Chef.

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Une bonne raison d'aller découvrir le concept de dîner-théâtre de La Scène Thélème, et de profiter du Menu Spectacle !

Informations pratiques

Lieu

18 Rue Troyon
75017 Paris 17

Tarifs
Menu déjeuner en 3 services : 39 €
Menu déjeuner en 4 services : 55 €
Menu dîner carte blanche en 3 services : 65 €
Menu spectacle puis dîner : 77 €
Menu dîner carte blanche en 4 services : 79 €
Menu dîner carte blanche en 6 services : 95 €

Âge recommandé
À partir de 18 ans

Site officiel
www.lascenetheleme.fr

Réservations
www.lascenetheleme.fr
0177376099

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