Le restaurant Café Pouchkine dévoile sa carte d'automne-hiver 2019

Par Manon C. · Publié le 27 octobre 2019 à 18h32 · Mis à jour le 27 octobre 2019 à 18h33
A vous les bons petits plats russes au restaurant Café Pouchkine ! Le chef Thomas Rossi dévoile sa nouvelle carte automne-hiver 2019 !

Rien de tel, pour se remonter le moral lors des jours gris qui se profilent pour des mois encore, que de se régaler avec des bons plats de la gastronomie russe. 

Vous ne vous sentez pas de réaliser chez vous un bortsch ? Pas de panique, le restaurant Café Pouchkine, situé à deux pas de la Madeleine, vous dévoile sa nouvelle carte d'automne-hiver 2019

Pour cette nouvelle saison, le chef Thomas Rossi a imaginé une carte russe alléchante. Parmi les entrées, un velouté de potiron et sa brunoise de châtaignes, ou bien le crabe cake à la sauce gribiche sauront ravir les amateurs. 

Côté plats, on craque tantôt pour de la viande avec le suprême de volaille accompagné de céleri rave au beurre sur un lit de champignons de saison (girolles, shitakés et trompettes de la mort), ou bien pour le poisson tel que ce beau bar rôti à l’épeautre façon risotto, accompagné de dattes et de poires. 

A découvrir également au restaurant Café Pouchkine, le menu dégustation 'L’instant Pouchkine', pour croquer dans la gastronomie russe à pleines dents :

Amuse-bouche
Pelmeni de saumon

Entrée
Un pirojki au choix parmi : bœuf, légumes, champignons
et
Bortsch classique ou à la joue de bœuf

Plat
Bœuf Strogonoff, purée grande tradition
et
Koulibiac « Paris-Moscou »

Plateau de desserts surprises

A vous les bons petits plats russes !  

Informations pratiques

Horaires
Du 27 octobre 2019 au 31 décembre 2019

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    Lieu

    16 Place de la Madeleine
    75008 Paris 8

    Tarifs
    Menu hors boissons : 55 €

    Site officiel
    www.cafe-pouchkine.fr

    Réservations
    01 53 43 81 60
    reservationmadeleine@maison-dellos.com

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