La cheffe Amandine Chaignot de Pouliche lance ses paniers pique-nique

Par Manon C. · Publié le 19 juillet 2020 à 14h07 · Mis à jour le 19 juillet 2020 à 14h09
L'été, la saison parfaite pour pique-niquer. Ca tombe bien, la cheffe Amandine Chaignot du restaurant Pouliche vient de lancer ses paniers pique-nique gourmands.

Pour accompagner vos piques-niques champêtres sur l'herbe dans les parcs de Paris et d'Ile-de-France, durant tout l'été 2020, la cheffe Amandine Chaignot du restaurant Pouliche vient de lancer ses paniers pique-nique "en liberté". 

A l'intérieur, des recettes simples, locales et de saison, disponibles à emporter directement chez Pouliche, ou bien en livraison via Deliveroo au prix de 37€. 

Au choix, 3 paniers gourmands, à découvrir selon vos envies : 

  • Le panier du boucher : avec en plat une pintade rôtie, haricots verts et pêche blanche en salade, vinaigrette basilic 
  • Le panier du primeur : avec en plat des courgettes sautées à l'échalote, truffe d'été, compotée de courgettes aux noix 
  • Le panier du pêcheur : avec en plat un pavé d'églefin fondant, fricassée de petits pois et pignons de pin relevés au verjus 

Pour accompagner ces plats alléchants, des radis de Laurent Berrurier et des petits sablés au parmesan, de la raie effilochée au citron confit, poivron jaune rôti à la sarriette et aux olives en guise d'entrée, de l'Ossau Iraty, du pain de Thierry Breton, une crème légère de mascarpone et des fraises ciflorettes au jus pour le dessert et un cake cacahuètes-pécans pour le goûter. 

Et puisqu'une bonne nouvelle n'arrive jamais seule, Amandine Chaignot a aussi imaginé des dwiches briochés, réalisés à base du pain signature de Pouliche et accompagnés de pommes chiffon : 

  • Le dwich ris de veau signature : ris de veau au jus, noisettes torréfiées, champignons de paris 19€
  • Le dwich truffé : artichauts rôtis, mozzarella, truffe d'été, crème d'artichaut 16€
  • Le dwich Pouliche & fish : goujonnette de sole, pickles de radis, mayonnaise aux herbes, avruga 17€

Bref, que de douceurs à découvrir chez Pouliche ! 

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 19 juillet 2020

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    Lieu

    11 Rue d'Enghien
    75010 Paris 10

    Tarifs
    Panier : 37 €

    Site officiel
    www.poulicheparis.com

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