Découverte gourmande : la table secrète des Amis de Messina à Paris

Au cœur de Paris, on découvre la Table italienne privée des Amis de Messina, qui offre une immersion culinaire au plus près de la Sicile. Ce voyage gastronomique est initié par le talentueux chef Ignazio Messina, qui ouvre les portes de la cave de son restaurant pour partager une expérience exceptionnelle. A cette table secrète, la cuisine se veut  personnalisée, du choix de l'entrée jusqu'au dessert, le tout, sublimée par des vins italiens soigneusement sélectionnés.

On pénètre dans un lieu enchanteur et pittoresque, baigné par l’éclairage doux de la cave, qui offre une ambiance chaleureuse et authentique. En fonction des préférences culinaires des convives et de l’évènement, le menu est élaboré pour un anniversaire ou un dîner professionnel. On partage avec le chef sa passion pour la gastronomie sicilienne. Ignazio Messina exprime son objectif : « offrir une expérience culinaire exceptionnelle qu'ils n'oublieront jamais ».

On se trouve alors en tête-à-tête avec le chef qui exprime son amour pour sa terre natale, la Sicile. On écoute son discours passionné et on se laisse convaincre par ses valeurs uniques. Le nombre de places est limité à 6/10 personnes, assurant ainsi une expérience intime et personnalisée pour chaque convive. Les réservations se font directement auprès du restaurant, avec un menu sur mesure.

Avant la salle privée, se trouve le Bar Speakeasy qui propose des cocktails et mocktails aux petits oignons. 

Lors de notre passage, nous avons savouré :

• Le Poulpe et son écrasé de pomme de terre aux câpres et aux anchois.
   

• Les Pasta Gambero Rosso Mazara accompagnées de pistaches de Sicile et burata.
   

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• L'Espadon pané aux agrumes et pistaches.
   

• Le Tiramisu maison et la Torta Mamma Lina à la courgette.
   

• Sans oublier les bonnes glaces maison.
   

À propos du chef Ignazio Messina

Ignazio Messina, de parents siciliens, naît et grandit en Sicile. Installé en France à l'âge de 22 ans, il fait ses premières armes dans différents restaurants italiens à Paris. En 2001, il ouvre avec son frère cadet le restaurant "Les Amis des Messina", au 204 rue du Faubourg saint Antoine 75012, avant de poursuivre son aventure au cœur de Paris, au 81 rue Réaumur.

À propos du restaurant 

Niché au cœur du quartier des Halles, "Les Amis des Messina" réanime, à la mode sicilienne, l’âme du défunt marché parisien. Dans cet espace raffiné, original et ouvert, on se laisse surprendre par trois espaces différents, offrant chacun une expérience culinaire inédite. On embarque pour l’Italie, se délectant de spécialités souvent méconnues. On fait son marché à la palermitaine et on savoure la générosité de la Sicile.

Cette escapade italienne secrète est une découverte qui mérite d'être partagée. Entre la passion du chef Ignazio Messina, le cadre pittoresque de la cave, l'authenticité des mets servis et la possibilité d'une expérience culinaire personnalisée à domicile, on ne peut que recommander chaudement la table italienne cachée des Amis de Messina à Paris.