Tomy Gousset ouvre son 2ème restaurant : Hugo & Co

Par Candice L. · Publié le 20 décembre 2017 à 15h08
Après l'ouverture et le succès de son premier restaurant rue Surcouf, Tomy & Co, le chef Tomy Gousset ouvre en février 2018 une deuxième adresse où bistronomie et créativité sont au rendez-vous ; Hugo & Co.

Tomy Gousset, chef qui a fait ses armes auprès des plus grands comme Yannick Alléno, Daniel Boulud ou encore Alain Solivérès continue dans sa lancée en ouvrant en février 2018, une nouvelle adresse : Hugo & Co.

En effet, fort du succès de son premier restaurant Tomy & Co, Tomy Gousset remet le couvert dans le 5ème arrondissement.
Il s'inspire de son voyage à New York et de sa cuisine cosmopolite pour sa nouvelle adresse.
Sa carte est française mais avec des touches ouvertes sur le monde, comme l'Asie, l'Angleterre ou encore les Etats-Unis...
Le choix des produits toujours aussi méticuleux avec notamment les légumes de son potager bio au Château de Courances.
Le menu changera tous les mois et le concept de plats à partager sera pas mal développé, l'idéal pour manger selon ses envies.

Vous pourrez y trouver par exemple des brioches vapeur à la queue de boeuf, concombre en pickles, jambon Mangalica et noisettes torréfiées, daurade en fish & chips ou encore riz au lait granola ou dulce de leche...
Il vous faudra compter environ 35€ pour une entrée, un plat et un dessert.

Rendez-vous courant février pour en savoir plus sur cette nouvelle adresse qui s'annonce fort prometteuse...

Infos Pratiques
Hugo & Co
48, rue Monge - 75005 Paris

 

 

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Informations pratiques

Lieu

48 Rue Monge
75005 Paris 5

Accès
M° Place Monge

Plus d'informations
Ouverture en février 2018

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