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Tomy Gousset ouvre son 2ème restaurant : Hugo & Co

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Par · Publié le 20 décembre 2017 à 15h08
Après l'ouverture et le succès de son premier restaurant rue Surcouf, Tomy & Co, le chef Tomy Gousset ouvre en février 2018 une deuxième adresse où bistronomie et créativité sont au rendez-vous ; Hugo & Co.

Tomy Gousset, chef qui a fait ses armes auprès des plus grands comme Yannick Alléno, Daniel Boulud ou encore Alain Solivérès continue dans sa lancée en ouvrant en février 2018, une nouvelle adresse : Hugo & Co.

En effet, fort du succès de son premier restaurant Tomy & Co, Tomy Gousset remet le couvert dans le 5ème arrondissement.
Il s'inspire de son voyage à New York et de sa cuisine cosmopolite pour sa nouvelle adresse.
Sa carte est française mais avec des touches ouvertes sur le monde, comme l'Asie, l'Angleterre ou encore les Etats-Unis...
Le choix des produits toujours aussi méticuleux avec notamment les légumes de son potager bio au Château de Courances.
Le menu changera tous les mois et le concept de plats à partager sera pas mal développé, l'idéal pour manger selon ses envies.

Vous pourrez y trouver par exemple des brioches vapeur à la queue de boeuf, concombre en pickles, jambon Mangalica et noisettes torréfiées, daurade en fish & chips ou encore riz au lait granola ou dulce de leche...
Il vous faudra compter environ 35€ pour une entrée, un plat et un dessert.

Rendez-vous courant février pour en savoir plus sur cette nouvelle adresse qui s'annonce fort prometteuse...

Infos Pratiques
Hugo & Co
48, rue Monge - 75005 Paris

 

 

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Informations pratiques

Lieu

48 Rue Monge
75005 Paris 5

Accès
M° Place Monge

Plus d'informations
Ouverture en février 2018

Mots-clés : Tomy Co, Tomy Gousset, paris 5, hugo co, quartier Saint Victor, paris
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Boom Boom Villette, c'est LE premier Food & Leisure Market de France, en lieu et place de Vill'Up, à la Villette, proposant de nombreux restaurants et établissements de loisirs. On a testé la partie food, on vous raconte !
Bêp Viêt, le délicieux restaurant vietnamien végétarien Paris 13e
Bêp Viêt, c'est le nom du nouveau restaurant vietnamien qui a ouvert ses portes près de l'avenue d'Italie dans le 13e arrondissement de Paris. On y découvre une courte carte de mets dévoilant les saveurs et spécialités phares de la cuisine viet, mais sans viandes. On a testé et on vous emmène à sa découverte...
L’Auberge Ravoux : un voyage dans le temps sur les traces de Van Gogh à Auvers-sur-Oise (95)
Connaissez-vous l’Auberge Ravoux ? Niché à Auvers-sur-Oise, dans le Val-d’Oise, ce lieu également nommé la « Maison de Van Gogh » propose aux visiteurs une plongée dans le passé, sur les traces de l’illustre peintre hollandais.
Le Dali, l'élégant restaurant gastronomique du Meurice et sa grande cuisine française
Au sein du palace Le Meurice, le restaurant Le Dali et son décor imposant signé Philippe Starck invite à la détente et à la gourmandise, sans simagrées. La cheffe Clémentine Bouchon y dévoile une cuisine française de saison, parsemée de grands classiques de la gastronomie française, qui se clôt par une farandole de pâtisseries signées du chef Cédric Grolet.
Very French Beans, coffee shop, épicerie et restaurant anglais aux Batignolles
A la fois coffee shop, épicerie et restaurant anglais, Very French Beans est un vrai deli british qui fait virevolter les pies, les sausage rolls et les cookies aux Batignolles.
Marie Akaneya, le seul restaurant japonais de Paris à proposer du bœuf de Matsusaka
Le restaurant japonais Marie Akaneya et ses chefs Chiho Murata et Ignasi Elias font découvrir aux gourmets parisiens un produit d'exception, le bœuf de Matsusaka, une viande aussi rare qu'elle est savoureuse. Et en dessert, un autre mets de choix s'invite à table, le Crown Melon japonais.
Amâlia, deux chefs italiens à la tête d'un fabuleux restaurant gastronomique
Les chefs italiens Cécilia Spurio et Eugenio Anfuso ont ouvert Amâlia, un restaurant gastronomique qui fait mouche. L'un de nos coups de coeur de l'année.
Q Bar, l'excellent restaurant et bar à cocktails thaï qui régale le 11e
On vous emmène à la découverte du Q Bar, ce restaurant thaï aux plats faits maison à base de produits frais qui fût historiquement le premier bistrot thaï à ouvrir à Paris. Des cocktails aux saveurs exotiques, un pad thaï étonnant et de superbes assiettes pleines de saveurs vous y attendent dans une jolie déco unique.
Round Egg Buns, des sandwiches à l'oeuf affriolants au canal Saint-Martin
La Californie aux abords du canal Saint-Martin, ça se passe chez Round Egg Buns. Au menu, des sandwiches à l'oeuf affriolants - pour ne pas dire indécents !
Pomelo, le bistrot méditerranéen festif qui régale les Grands Boulevards
Niché au cœur du quartier animé des Grands Boulevards, le Pomelo Bistrot se présente comme une oasis méditerranéenne au 153 Rue Montmartre dans le 2e arrondissement. Ouvert de 08h00 à 1h00, le spot offre une évasion ensoleillée quelle que soit l'heure. Envie de mettre du soleil dans votre assiette ? On vous emmène à la découverte de ce restaurant gourmand et animé.
Le Moulin de Flagy, restaurant et terrasse bucolique dans un ancien moulin en Seine-et-Marne (77)
On file à Flagy en Seine-et-Marne, dans l'un des villages préférés des Français, pour découvrir le Moulin de Flagy, un hôtel-restaurant au bord de l'Orvanne, qui dévoile une jolie cuisine maison dans un cadre verdoyant.
La Papote, l'excellent restaurant bistronomique dans un cadre charmant à Bourron Marlotte (77)
La Papote, c'est le nom du restaurant-bar et chambre d'hôte qui vous accueille au sein du village de Bourron Marlotte en Seine-et-Marne (77). Aux abords de la forêt de Fontainebleau et à 1h de Paris, vous allez adorer cette adresse qui marie cadre charmant, terrasse animée et cuisine fraiche et de saison, dans une ambiance décontractée.
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