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La burrata est à l'honneur chez Marcella !

La burrata est à l'honneur chez Marcella ! La burrata est à l'honneur chez Marcella ! La burrata est à l'honneur chez Marcella ! La burrata est à l'honneur chez Marcella !
Par · Publié le 23 janvier 2018 à 12h15
Marcella, délicieuse trattoria italienne de quartier qui se trouve à Villiers, met la burrata à l'honneur. L'occasion de (re) découvrir ce fromage en provenance des Pouilles, onctueux à souhait. La mozzarella a du souci à se faire !

Marcella, trattoria italienne rue de Courcelles, continue de nous faire découvrir les bons produits d'Italie, en mettant à l'honneur la Burrata.

Autant on connait très bien la mozzarella mais la burrata...
Figurez-vous que ce formage des Pouilles fait avec du lait du Bufflone et du lait de vache ou entièrement au lait de vache, a été imaginé justement pour ne pas jeter une mozza un peu dure de la veille.
Pour cela, on a farci la mozzarella de crème et mozzarella éffilochée, qu'on a fermé avec un noeud, et ça a donné la burrata, fromage d'une vértiable onctuosité !

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Marcella vous propose de venir (re) découvrir ce fromage, à travers 3 différentes sortes, que vous pouvez déguster individuellement ou dans des assiettes de dégustation.

  • La Burrata originale
  • La Burrata aficiumata
    Variante de la burrata traditionnelle, elle est légèrement fumée à l'extérieur, tout en restant crémeuse à l'intérieur.
  • La Burrata al tartuffo (à la truffe)
    Comme son nom l'indique, elle aromatisée à la truffe
La burrata est à l'honneur chez Marcella ! La burrata est à l'honneur chez Marcella ! La burrata est à l'honneur chez Marcella ! La burrata est à l'honneur chez Marcella !


Vous pouvez les déguster de différentes manières :

  • Burrata à la truffe (125g) avec de la roquette : 16€
  • Burrata Originale (100g) avec ses légumes grillés : 13€
  • Assiette de dégustation "Marcella" composée des 3 burrata : 24€
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Si vous avez envie de vous accorder une pause onctueuse et savoureuse, direction Marcella pour une dégustation de burrata.

Infos Pratiques
Marcella, trattoria à Villiers
Lieu : 1 boulevard Courcelles, 75008 Paris
Déjeuner de 11h45 à 15h, dîner du lundi au samedi de 18h30 à 23h15

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Informations pratiques

Lieu

1, boulevard de Courcelles
75008 Paris 8

Tarifs
La burrata originale : 13€
La burrata à la truffe : 16€
Assiette de dégustation 3 burrata : 24€

Mots-clés : paris 8, villiers, Marcella, burrata, quartier Europe, paris
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Disneyland Paris : Super Diner, notre test du restaurant des super-héros à Avengers Campus
Envie de manger un shawarma comme Tony Stark dans Avengers ? Direction le Super Diner, diner américain à découvrir à Avengers Campus, au sein de Disneyland Paris. Un restaurant situé plus précisément derrière la Tour de la Terreur, et proposant donc des shawarmas, mais pas que... On a testé, on vous raconte !
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Pomelo, le bistrot méditerranéen festif qui régale les Grands Boulevards
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Le Dali, l'élégant restaurant gastronomique du Meurice et sa grande cuisine française
Au sein du palace Le Meurice, le restaurant Le Dali et son décor imposant signé Philippe Starck invite à la détente et à la gourmandise, sans simagrées. La cheffe Clémentine Bouchon y dévoile une cuisine française de saison, parsemée de grands classiques de la gastronomie française, qui se clôt par une farandole de pâtisseries signées du chef Cédric Grolet.
Q Bar, l'excellent restaurant et bar à cocktails thaï qui régale le 11e
On vous emmène à la découverte du Q Bar, ce restaurant thaï aux plats faits maison à base de produits frais qui fût historiquement le premier bistrot thaï à ouvrir à Paris. Des cocktails aux saveurs exotiques, un pad thaï étonnant et de superbes assiettes pleines de saveurs vous y attendent dans une jolie déco unique.
Amâlia, deux chefs italiens à la tête d'un fabuleux restaurant gastronomique
Les chefs italiens Cécilia Spurio et Eugenio Anfuso ont ouvert Amâlia, un restaurant gastronomique qui fait mouche. L'un de nos coups de coeur de l'année.
Round Egg Buns, des sandwiches à l'oeuf affriolants au canal Saint-Martin
La Californie aux abords du canal Saint-Martin, ça se passe chez Round Egg Buns. Au menu, des sandwiches à l'oeuf affriolants - pour ne pas dire indécents !
Disneyland Paris : Super Diner, notre test du restaurant des super-héros à Avengers Campus
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Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au coeur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
Bêp Viêt, le délicieux restaurant vietnamien végétarien Paris 13e
Bêp Viêt, c'est le nom du nouveau restaurant vietnamien qui a ouvert ses portes près de l'avenue d'Italie dans le 13e arrondissement de Paris. On y découvre une courte carte de mets dévoilant les saveurs et spécialités phares de la cuisine viet, mais sans viandes. On a testé et on vous emmène à sa découverte...
Boom Boom Villette : on a testé le premier Food & Leisure Market au coeur de La Villette
Boom Boom Villette, c'est LE premier Food & Leisure Market de France, en lieu et place de Vill'Up, à la Villette, proposant de nombreux restaurants et établissements de loisirs. On a testé la partie food, on vous raconte !
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Au sein du palace Le Meurice, le restaurant Le Dali et son décor imposant signé Philippe Starck invite à la détente et à la gourmandise, sans simagrées. La cheffe Clémentine Bouchon y dévoile une cuisine française de saison, parsemée de grands classiques de la gastronomie française, qui se clôt par une farandole de pâtisseries signées du chef Cédric Grolet.
Q Bar, l'excellent restaurant et bar à cocktails thaï qui régale le 11e
On vous emmène à la découverte du Q Bar, ce restaurant thaï aux plats faits maison à base de produits frais qui fût historiquement le premier bistrot thaï à ouvrir à Paris. Des cocktails aux saveurs exotiques, un pad thaï étonnant et de superbes assiettes pleines de saveurs vous y attendent dans une jolie déco unique.
Very French Beans, coffee shop, épicerie et restaurant anglais aux Batignolles
A la fois coffee shop, épicerie et restaurant anglais, Very French Beans est un vrai deli british qui fait virevolter les pies, les sausage rolls et les cookies aux Batignolles.
Amâlia, deux chefs italiens à la tête d'un fabuleux restaurant gastronomique
Les chefs italiens Cécilia Spurio et Eugenio Anfuso ont ouvert Amâlia, un restaurant gastronomique qui fait mouche. L'un de nos coups de coeur de l'année.
Round Egg Buns, des sandwiches à l'oeuf affriolants au canal Saint-Martin
La Californie aux abords du canal Saint-Martin, ça se passe chez Round Egg Buns. Au menu, des sandwiches à l'oeuf affriolants - pour ne pas dire indécents !
Disneyland Paris : Super Diner, notre test du restaurant des super-héros à Avengers Campus
Envie de manger un shawarma comme Tony Stark dans Avengers ? Direction le Super Diner, diner américain à découvrir à Avengers Campus, au sein de Disneyland Paris. Un restaurant situé plus précisément derrière la Tour de la Terreur, et proposant donc des shawarmas, mais pas que... On a testé, on vous raconte !
Bêp Viêt, le délicieux restaurant vietnamien végétarien Paris 13e
Bêp Viêt, c'est le nom du nouveau restaurant vietnamien qui a ouvert ses portes près de l'avenue d'Italie dans le 13e arrondissement de Paris. On y découvre une courte carte de mets dévoilant les saveurs et spécialités phares de la cuisine viet, mais sans viandes. On a testé et on vous emmène à sa découverte...
Boom Boom Villette : on a testé le premier Food & Leisure Market au coeur de La Villette
Boom Boom Villette, c'est LE premier Food & Leisure Market de France, en lieu et place de Vill'Up, à la Villette, proposant de nombreux restaurants et établissements de loisirs. On a testé la partie food, on vous raconte !
Le Moulin de Flagy, restaurant et terrasse bucolique dans un ancien moulin en Seine-et-Marne (77)
On file à Flagy en Seine-et-Marne, dans l'un des villages préférés des Français, pour découvrir le Moulin de Flagy, un hôtel-restaurant au bord de l'Orvanne, qui dévoile une jolie cuisine maison dans un cadre verdoyant.
L’Auberge Ravoux : un voyage dans le temps sur les traces de Van Gogh à Auvers-sur-Oise (95)
Connaissez-vous l’Auberge Ravoux ? Niché à Auvers-sur-Oise, dans le Val-d’Oise, ce lieu également nommé la « Maison de Van Gogh » propose aux visiteurs une plongée dans le passé, sur les traces de l’illustre peintre hollandais.
La Papote, l'excellent restaurant bistronomique dans un cadre charmant à Bourron Marlotte (77)
La Papote, c'est le nom du restaurant-bar et chambre d'hôte qui vous accueille au sein du village de Bourron Marlotte en Seine-et-Marne (77). Aux abords de la forêt de Fontainebleau et à 1h de Paris, vous allez adorer cette adresse qui marie cadre charmant, terrasse animée et cuisine fraiche et de saison, dans une ambiance décontractée.
Pomelo, le bistrot méditerranéen festif qui régale les Grands Boulevards
Niché au cœur du quartier animé des Grands Boulevards, le Pomelo Bistrot se présente comme une oasis méditerranéenne au 153 Rue Montmartre dans le 2e arrondissement. Ouvert de 08h00 à 1h00, le spot offre une évasion ensoleillée quelle que soit l'heure. Envie de mettre du soleil dans votre assiette ? On vous emmène à la découverte de ce restaurant gourmand et animé.
Le Dali, l'élégant restaurant gastronomique du Meurice et sa grande cuisine française
Au sein du palace Le Meurice, le restaurant Le Dali et son décor imposant signé Philippe Starck invite à la détente et à la gourmandise, sans simagrées. La cheffe Clémentine Bouchon y dévoile une cuisine française de saison, parsemée de grands classiques de la gastronomie française, qui se clôt par une farandole de pâtisseries signées du chef Cédric Grolet.
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On vous emmène à la découverte du Q Bar, ce restaurant thaï aux plats faits maison à base de produits frais qui fût historiquement le premier bistrot thaï à ouvrir à Paris. Des cocktails aux saveurs exotiques, un pad thaï étonnant et de superbes assiettes pleines de saveurs vous y attendent dans une jolie déco unique.
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