Le Môm, le restaurant de la rue Pierre Demours se renouvelle

Nouveaux proprios, nouvelle déco : Le Môm s'est refait une beauté, et l'équipe de Sortir à Paris vous invite à y passer une tête. Un délicieux moment vous attend...

Connaissez-vous Le Môm qui trône fièrement rue Pierre Demours, à quelques pas de la Place des Ternes dans le 17ème?

Nouveaux proprio = nouveau souffle. Le restaurant s'est refait une santé et dévoile une déco à la fois fraiche façon scandinave d'un côté et chic et moderne de l'autre. 

Le Môm restaurant

Le Môm restaurant

C'est avec un certain attrait du challenge (et de la bonne cuisine!) qu'Augustin Erard et sa compatriote Camille de Jouffroy reprennent les rênes de cette institution du 17ème arrondissement.

Côté cuisine, les deux collaborateurs missionnent le Chef Sylvain Bouzard, qui orchestre avec succès et passion, le service du déjeuner, du dîner, des apéros tardifs, et des brunchs dominicaux gourmands.

Le Môm restaurant

Au programme? Une cuisine française, raffinée et contemporaine, qui ravira les fines papilles!

Le Môm restaurant

Avec un CV plutôt costaud, Sylvain Bouzard, tout droit sorti des cuisines de Ladurée, du Germain, et du Francis, affirme sa générosité et sa rigueur, dans un respect absolu des saisons, et du Fait Maison.

En entrée, on y retrouve un "guacathon" aux deux sésames et chips de taro, ou encore une pastilla de boeuf au citron confit et coriande fraîche.

En plat, coup de coeur pour le poulet farçi aux olives noires et au parmesan, et pour le tournedos de saumons aux agrumes et riz sauvages.

On note aussi le filet de bar à la plancha, et le trio de quinoa pour les plus raisonnables.

En dessert, nous préconisons le mi-cuit chocolat framboise, Maison, et particulièrement savoureux, ainsi que la "Coque Macaron", et sa crème pâtissière safranée et Kumquat (allez-y en fermant les yeux...nous vous rappelons que le Chef a fait ses armes chez Ladurée...Maison qualifiée, paraît-il, en terme de coques...).

Le Môm restaurant

Si l'envie d'un apéro convivial vous prend après une rude journée, le Môm est sans aucun doutes le lieu idéal. Avec sa large terrasse et sa sélection de vin délicate, impossible de s'endormir.

Notez que la programmation musicale qui démarre en fin de semaine ne laissera pas les fêtards indifférents.

Le Môm, Un écrin d'Art de vivre, à ne surtout pas louper!

 

My B.
Dernière modification le 25 mai 2018

Informations pratiques

Lieu

4-6, Rue Pierre Demours
75017 Paris 17

Accès
M° Ternes

Site officiel

Réservations
01 40 68 72 71

Plus d'information
Ouvert le lundi de 11h à minuit

Du mardi au samedi de 11h à 2h
Brunch dimanche : 11h30/17h

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