Réveillon du Nouvel An 2019 chez Astair

Situé dans le magnifique Passage des Panoramas, Astair vous propose de venir fêter la nouvelle année autour du savoir-vivre à la française. Dans un décor qui mêle tradition et modernité, venez découvrir un menu traditionnel et festif.

Astair, brasserie parisienne qui mélange tradition et modernité vous donne rendez-vous dans le très joli passage des panoramas pour un dîner de réveillon aussi savoureux que festif.

Menu du Nouvel An
140€/personne

Amuse-bouche
Velouté d'artichaut et foie gras
Huître et perle de caviar
***
Entrée
Foie gras de canard, gelée de mandarine, nougatine et meringue au citron vert, toast et pain de figue
Raviole de langoustines, bouillon épicé et sa tuile à l'encre de seiche
***
Plat principal
Noix de Saint-Jacques bretonne, émulsion au safran, fondue de poireaux
Suprême de pintade, purée truffée, jus corsé
***
Trou Normand
***
Fromage
Brie truffé et Mont d'Or affinés par le maître fromager Pierre Brisson
***
Dessert
Saint-Honoré individuel
Mont Blanc

Accords mets, vins & champagnes
70€/personne

Coupe de Blanc de Blancs 1er Cru, FrèreJean Frères
Amuse-bouche
***
Verre de Château Rouillac Blanc 2012
Entrée
***
Verre de Chassagne Montrachet 2016 - Bachelet Monnot ou Cornas Brise Cailloux 2016 - Matthieu Barret
Plat principal
***
Coupe de Vieilles vignes 1926 Blanc de Blancs, FrèreJean Frères
Fromage & dessert

Pour davantage d'idées pour fêter Noël à Paris, consultez nos guides : 

Candice L.
Dernière modification le 18 décembre 2018

Informations pratiques

Horaires
Le 31 décembre 2018

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    Lieu

    19 Passage des Panoramas
    75002 Paris 2

    Tarifs
    Accord mets et vins : +70 €
    140 €

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