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HOBA : food court dédié à l'alimentation durable au parc Martin Luther King à Paris, nos photos

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HOBA à Paris, nos photos
Par Caroline de Sortiraparis · Photos par Caroline de Sortiraparis · Publié le 1er juin 2022 à 19h14
Vous connaissez déjà la terrasse éphémère HO ? Cette fois-ci, venez découvrir HOBA, le nouveau lieu dédié à l'alimentation durable. Initié par l’équipe du Hasard Ludique, ce nouveau spot et alléchant food court vous attend dès ce 2 juin 2022 en plein cœur du splendide parc Martin Luther King dans le 17e arrondissement de Paris.

Oh mais que vois-je, un nouveau lieu dédié à l'alimentation durable débarque dans le 17e arrondissement de Paris. Un an après la découverte de HO, la terrasse éphémère surplombant le verdoyant parc Martin Luther King, l’équipe du Hasard Ludique nous dévoile HOBA.

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Mais HOBA, c’est quoi exactement ? Il s’agit d’un food court à l'ambition forte en matière de durabilité. Sa mission ? Éveiller les papilles et les consciences en proposant, en plus de bons petits plats, un espace de programmation pluridisciplinaire (conférences, projections, podcasts, cours de cuisine et animations). 

Pour ce qui est de titiller votre palais, HOBA a choisi de réunir en résidence 5 chef(fe)s engagé(e)s qui œuvrent pour plus de durabilité en alliant sobriété carbone et réduction des déchets. Au menu ? Des cuisines variées inspirées de la culture street food.

Les chef(fe)s résidents :

  • Bloom by Baobab Lab : cantine aux saveurs méditerranéennes
  • Just Ramen : Street food japonaise
  • Le Falaf : concept de falafels revisités aux saveurs du monde, et dont les cuisiniers•es sont des personnes réfugiées
  • Mouflet : le muffin anglais à la sauce frenchie
  • Sol Semilla : cuisine latino-végétale aux super aliments

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Pour déguster les bons petits plats concoctés par ces chef(fe)s engagé(e)s, rendez-vous donc au Belvédère, la grande halle vitrée perchée à 10m de hauteur au parc Martin Luther King. Et juste à côté, on peut prendre un bain de soleil en HO, la fameuse terrasse de HOBA, d'une superficie de 170m2.

Et ce n'est pas fini ! En bas ? Retrouvez un autre espace dédié celui-ci à la pratique culinaire et à la réflexion autour d’enjeux sociétaux liés à l’alimentation à travers une programmation riche et éclectique. Un espace café sera aussi proposé au sein de cette ancienne forge du XIXe siècle, qui longe la Petite Ceinture ferroviaire de Paris.

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Derrière HOBA, on retrouve donc l’équipe du Hasard Ludique à qui la Ville de Paris a décidé de confier - pour une durée de 15 ans - ces deux bâtiments inoccupés du 17e arrondissement depuis de nombreuses années. 

Allez, encore un peu de patience avant de découvrir HOBA. L'inauguration grand public est prévue du 2 au 5 juin 2022, avec une belle série d’animations. On y va ? 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Où manger au restaurant à Paris et en Ile-de-France ? Les restaurants par arrondissement Les restaurants par quartier Les restaurants par type de cuisine Les restaurants par régime alimentaire Les restaurants par ambiance Les restaurants par spécialité Les restaurants de street food Les restaurants par région Les restaurants avec terrasse Les restaurants coups de coeur Les restaurants pour les grands évènements Les restaurants du guide Michelin Les restaurants par départements
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Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 2 juin 2022

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    Lieu

    147 Rue Cardinet
    75017 Paris 17

    Site officiel
    www.instagram.com

    Plus d'informations
    Hoba reste ouvert et accessible après la fermeture du parc (horaires selon les saisons)
    Une fois le parc fermé, l’accès se fait au niveau du 44 rue Bernard Buffet, 75017 Paris
    La terrasse en HO ferme à 22h en semaine / minuit le weekend.
    La terrasse en BA ferme en même temps que le parc (horaires selon les saisons)

    Mots-clés : photos, parc martin luther king, Hasard Ludique, Visuels, Paris 17, actualité paris, alimentation durable, chef engagé, quartier batignolles, Mouflet, hoba, Testé par la rédaction, restaurant street food guide, terrasse street food guide, durabilité, le falaf, paris, food court guide, terrasse éphémère guide, terrasse verdoyante guide, terrasse branchée guide, terrasse belle vue guide
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    Connaissez-vous l’Auberge Ravoux ? Niché à Auvers-sur-Oise, dans le Val-d’Oise, ce lieu également nommé la « Maison de Van Gogh » propose aux visiteurs une plongée dans le passé, sur les traces de l’illustre peintre hollandais.
    La Papote, l'excellent restaurant bistronomique dans un cadre charmant à Bourron Marlotte (77)
    La Papote, c'est le nom du restaurant-bar et chambre d'hôte qui vous accueille au sein du village de Bourron Marlotte en Seine-et-Marne (77). Aux abords de la forêt de Fontainebleau et à 1h de Paris, vous allez adorer cette adresse qui marie cadre charmant, terrasse animée et cuisine fraiche et de saison, dans une ambiance décontractée.
    Q Bar, l'excellent restaurant et bar à cocktails thaï qui régale le 11e
    On vous emmène à la découverte du Q Bar, ce restaurant thaï aux plats faits maison à base de produits frais qui fût historiquement le premier bistrot thaï à ouvrir à Paris. Des cocktails aux saveurs exotiques, un pad thaï étonnant et de superbes assiettes pleines de saveurs vous y attendent dans une jolie déco unique.
    Pomelo, le bistrot méditerranéen festif qui régale les Grands Boulevards
    Niché au cœur du quartier animé des Grands Boulevards, le Pomelo Bistrot se présente comme une oasis méditerranéenne au 153 Rue Montmartre dans le 2e arrondissement. Ouvert de 08h00 à 1h00, le spot offre une évasion ensoleillée quelle que soit l'heure. Envie de mettre du soleil dans votre assiette ? On vous emmène à la découverte de ce restaurant gourmand et animé.
    Le Dali, l'élégant restaurant gastronomique du Meurice et sa grande cuisine française
    Au sein du palace Le Meurice, le restaurant Le Dali et son décor imposant signé Philippe Starck invite à la détente et à la gourmandise, sans simagrées. La cheffe Clémentine Bouchon y dévoile une cuisine française de saison, parsemée de grands classiques de la gastronomie française, qui se clôt par une farandole de pâtisseries signées du chef Cédric Grolet.
    Very French Beans, coffee shop, épicerie et restaurant anglais aux Batignolles
    A la fois coffee shop, épicerie et restaurant anglais, Very French Beans est un vrai deli british qui fait virevolter les pies, les sausage rolls et les cookies aux Batignolles.
    Amâlia, deux chefs italiens à la tête d'un fabuleux restaurant gastronomique
    Les chefs italiens Cécilia Spurio et Eugenio Anfuso ont ouvert Amâlia, un restaurant gastronomique qui fait mouche. L'un de nos coups de coeur de l'année.
    Round Egg Buns, des sandwiches à l'oeuf affriolants au canal Saint-Martin
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    Disneyland Paris : Super Diner, notre test du restaurant des super-héros à Avengers Campus
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    Bêp Viêt, le délicieux restaurant vietnamien végétarien Paris 13e
    Bêp Viêt, c'est le nom du nouveau restaurant vietnamien qui a ouvert ses portes près de l'avenue d'Italie dans le 13e arrondissement de Paris. On y découvre une courte carte de mets dévoilant les saveurs et spécialités phares de la cuisine viet, mais sans viandes. On a testé et on vous emmène à sa découverte...
    Boom Boom Villette : on a testé le premier Food & Leisure Market au coeur de La Villette
    Boom Boom Villette, c'est LE premier Food & Leisure Market de France, en lieu et place de Vill'Up, à la Villette, proposant de nombreux restaurants et établissements de loisirs. On a testé la partie food, on vous raconte !
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