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Quatorze, le nouveau comptoir du Sud-Ouest signé Babi

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Par Manon de Sortiraparis · Photos par My de Sortiraparis · Mis à jour le 31 août 2026 à 16h22
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Babi agrandit sa famille dans le Sentier avec Quatorze, un nouveau comptoir inspiré du Sud-Ouest qui ouvre en septembre 2026. Tapas à partager, produits de saison et vins de petits producteurs seront de la partie, à quelques numéros seulement du restaurant originel.

Rue Mandar, Babi commence à sérieusement prendre ses quartiers. Après son restaurant puis La Cave de Babi, l'équipe annonce l'ouverture de Quatorze, son 3e projet dans cette même rue du 2e arrondissement de Paris. Comme son nom le laisse assez facilement deviner, ce nouveau comptoir s'installe au 14 rue Mandar.

Pour cette nouvelle table, cap vers le Sud-Ouest ! Quatorze se présente comme un comptoir inspiré de ceux de la région, avec une carte articulée autour de produits de saison, de circuits courts et de tapas à partager. Dans les verres, l'équipe entend poursuivre le travail amorcé chez Babi avec une sélection de vins de petits producteurs du Sud-Ouest. Pas encore de carte détaillée communiquée à ce stade, il faut donc patienter encore un peu pour savoir précisément ce qui sortira des cuisines et garnira les verres !

Mais pour remonter à la source, il suffit de faire quelques pas dans la même rue. Babi a ouvert au 11 rue Mandar sous l'impulsion de Jérémie Taché et Néo Guerin, deux amis passés notamment par Shabour et Tékés. À mi-chemin entre le bar à vin, le bistrot et la table d'auteur, le restaurant compte une trentaine de places, dont une dizaine au comptoir, et associe une carte courte d'assiettes de saison à partager à une sélection de vins français et étrangers.

Avec Quatorze, l'équipe décline donc cette culture du comptoir et du vin dans un registre davantage tourné vers le Sud-Ouest !

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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Informations pratiques

Lieu

14 Rue Mandar
75002 Paris 2
Calcul d'itinéraire

Site officiel
www.instagram.com

Mots-clés : [Géo] Île-de-France, quartier Montorgueil, Paris 2, nouveau restaurant guide, quartier Mail, restaurant cuisine du Sud Ouest guide, paris, bar à tapas guide, ouverture nouveau restaurant septembre 2026 guide
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Tous les dimanches, le Pullman Paris Centre - Bercy vous convie à brunch gourmand de 12h30 à 15h. Réservez dès maintenant votre brunch de dimanche !
Mallory Gabsi : on a testé 140°, sa friterie belge à Paris
La friterie 140° de Mallory Gabsi ouvre ses portes ce samedi 27 juin 2026 dans le quartier Montorgueil (Paris 2e). Notez que les 100 premiers à venir à l'ouverture pourront bénéficier d'un cornet de frites gratuit. On a testé en avant-première et on vous dit tout.
Phở Poké House by Pandasia : une fusion asiatique gourmande dans le centre de Paris
Si le 13ème demeure l'incontournable bastion du Phở, cette adresse nichée en plein cœur de Paris est une véritable pépite qui mérite toute votre attention. Au cœur du 1er arrondissement de Paris, Phở Poké House vous propose une escale culinaire unique, où la tradition du Phở vietnamien rencontre la fraîcheur des Poké bowls. Découvrez cette cuisine saine, faite de produits bien frais, avec un service rapide, le tout à deux pas du Louvre et des Halles.
Le restaurant Berchoux105 : la cuisine engagée au cœur de la Butte Montmartre
Berchoux105 est un lieu de vie gourmand et engagé, où l’on se retrouve autour d’une cuisine du monde, flexitarienne, faite maison et pensée dans un esprit anti-gaspillage - son menu évolue régulièrement. Formules déjeuner à partir de 21 € (entrée-plat ou plat-dessert), verre de vin à l’apéro ou dîner convivial : chacun y trouve son compte. Pour un repas, un apéritif ou un événement privé, vous pouvez réserver une table ou privatiser l’espace directement sur berchoux.net
Wrap'n Roll Sushi : le restaurant japonais de rolls originaux et accessibles à tous
Bien connu des connaisseurs et à découvrir pour les amateurs de bonnes adresses : Wrap’n Roll Sushi est le restaurant japonais à ne pas manquer près de Saint-Lazare, avec une carte de maki rolls aussi créative qu’abordable.
Sheesh par Danny Khezzar : on a testé son spot street food à Paris
Sheesh, le spot street food du chef Danny Khezzar, vient d'être inauguré dans le 2e arrondissement de Paris. On a goûté ses sandos revisités, dont une création à quatre mains avec Michel Roth, à découvrir en cette rentrée.
21G Dumpling : un restaurant de partage aux DimSum maison près de Bastille
À quelques pas du marché d’Aligre, 21G Dumpling vous invite à découvrir les incontournables de la cuisine sino-taïwanaise : des dim sum façonnés chaque jour à la main, dont les célèbres Xiao Long Bao de 21 grammes, des Gua Bao généreux et des plats emblématiques à partager, dans une ambiance inspirée des marchés de nuit taïwanais.
Norbert Tarayre ouvre La Table de Norbert à Versailles, nouveau restaurant en octobre 2026
Norbert Tarayre ouvre son propre restaurant à Versailles : La Table de Norbert s'installe à deux pas du château, dans les Yvelines, et il nous promet de bousculer les codes de la cuisine française dès ce 20 octobre 2026. On vous dit tout.
Moxi : des sandwichs Mo chinois faits maison près de Madeleine à Paris, à prix doux
Moxi, près de Saint-Lazare Madeleine à Paris, prépare des sandwichs Mo chinois maison, garnis de viandes braisées, de poulet ou d’une option végétarienne. Une nouveauté totalement accessible, les burgers étant à 9,90€.
La Grande Brasserie Bastille : ne partez pas sans goûter ses desserts !
À deux pas de la place de la Bastille, la Grande Brasserie fait revivre l'ancien Petit Bofinger avec ses classiques de brasserie parisienne, son œuf mayo primé et des desserts signés par une nouvelle cheffe pâtissière passée par les palaces en font un spot à découvrir.
Mlle Céleste, le nouveau resto des Bistrots Pas Parisiens avec Yoann Conte
Mlle Céleste, le nouveau restaurant des Bistrots Pas Parisiens au Hangar Y à Meudon, confie sa carte au chef doublement étoilé Yoann Conte. Une table au bord de l'étang, entre forêt et patrimoine, à découvrir cet automne 2026.
L’excellence gastronomique espagnole à l'honneur à Paris grâce à ces 19 adresses
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L'Ermitage Saint-Antoine, la table créative de Barbizon (77)
Le restaurant L'Ermitage Saint-Antoine, à Barbizon en Seine-et-Marne, réunit une table gastronomique créative et un bistrot plus accessible imaginés par la cheffe Cyrine Jarretie. Une belle découverte à faire si vous partez à l'assaut de ce joli village d'artistes.
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Mondaine de Pariso : le dîner-spectacle live dans le 8e
Mondaine de Pariso renouvelle son Live Dinner Show à la rentrée 2026. Dans ce restaurant du 8e arrondissement, trois voix et un trio de musiciens accompagnent le dîner, avec des performances entre les tables.
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Le restaurant Berchoux105 : la cuisine engagée au cœur de la Butte Montmartre
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L'ICEX Spain Trade & Investment, à travers sa plateforme Foods & Wines from Spain, valorise l'excellence et l’authenticité de la gastronomie espagnole à l’international en labellisant des établissements (restaurants et épiceries fines / cavistes) respectant des critères de qualité. Une référence incontournable pour découvrir le patrimoine culinaire espagnol , grâce à des adresses rigoureusement sélectionnées. Découvrez ces 19 adresses engagées dans la mise en valeur de la gastronomie espagnole.
Brunch du dimanche chez Ariette au Pullman Paris Centre - Bercy
Tous les dimanches, le Pullman Paris Centre - Bercy vous convie à brunch gourmand de 12h30 à 15h. Réservez dès maintenant votre brunch de dimanche !
Mallory Gabsi : on a testé 140°, sa friterie belge à Paris
La friterie 140° de Mallory Gabsi ouvre ses portes ce samedi 27 juin 2026 dans le quartier Montorgueil (Paris 2e). Notez que les 100 premiers à venir à l'ouverture pourront bénéficier d'un cornet de frites gratuit. On a testé en avant-première et on vous dit tout.
Phở Poké House by Pandasia : une fusion asiatique gourmande dans le centre de Paris
Si le 13ème demeure l'incontournable bastion du Phở, cette adresse nichée en plein cœur de Paris est une véritable pépite qui mérite toute votre attention. Au cœur du 1er arrondissement de Paris, Phở Poké House vous propose une escale culinaire unique, où la tradition du Phở vietnamien rencontre la fraîcheur des Poké bowls. Découvrez cette cuisine saine, faite de produits bien frais, avec un service rapide, le tout à deux pas du Louvre et des Halles.
Le restaurant Berchoux105 : la cuisine engagée au cœur de la Butte Montmartre
Berchoux105 est un lieu de vie gourmand et engagé, où l’on se retrouve autour d’une cuisine du monde, flexitarienne, faite maison et pensée dans un esprit anti-gaspillage - son menu évolue régulièrement. Formules déjeuner à partir de 21 € (entrée-plat ou plat-dessert), verre de vin à l’apéro ou dîner convivial : chacun y trouve son compte. Pour un repas, un apéritif ou un événement privé, vous pouvez réserver une table ou privatiser l’espace directement sur berchoux.net
Wrap'n Roll Sushi : le restaurant japonais de rolls originaux et accessibles à tous
Bien connu des connaisseurs et à découvrir pour les amateurs de bonnes adresses : Wrap’n Roll Sushi est le restaurant japonais à ne pas manquer près de Saint-Lazare, avec une carte de maki rolls aussi créative qu’abordable.
L'Ermitage Saint-Antoine, la table créative de Barbizon (77)
Le restaurant L'Ermitage Saint-Antoine, à Barbizon en Seine-et-Marne, réunit une table gastronomique créative et un bistrot plus accessible imaginés par la cheffe Cyrine Jarretie. Une belle découverte à faire si vous partez à l'assaut de ce joli village d'artistes.
Norbert Tarayre ouvre La Table de Norbert à Versailles, nouveau restaurant en octobre 2026
Norbert Tarayre ouvre son propre restaurant à Versailles : La Table de Norbert s'installe à deux pas du château, dans les Yvelines, et il nous promet de bousculer les codes de la cuisine française dès ce 20 octobre 2026. On vous dit tout.
Moxi : des sandwichs Mo chinois faits maison près de Madeleine à Paris, à prix doux
Moxi, près de Saint-Lazare Madeleine à Paris, prépare des sandwichs Mo chinois maison, garnis de viandes braisées, de poulet ou d’une option végétarienne. Une nouveauté totalement accessible, les burgers étant à 9,90€.
La Grande Brasserie Bastille : ne partez pas sans goûter ses desserts !
À deux pas de la place de la Bastille, la Grande Brasserie fait revivre l'ancien Petit Bofinger avec ses classiques de brasserie parisienne, son œuf mayo primé et des desserts signés par une nouvelle cheffe pâtissière passée par les palaces en font un spot à découvrir.
Bouillon sur Seine : un bouillon XXL avec terrasse arrive sur une île de Boulogne (92) cet automne
Un bouillon géant s’apprête à débarquer aux portes de Paris. Installé sur l’Île Seguin, à Boulogne-Billancourt, Bouillon sur Seine ouvrira courant octobre 2026 avec 1 100 m², 570 places et une grande terrasse tournée vers la Seine.
Mlle Céleste, le nouveau resto des Bistrots Pas Parisiens avec Yoann Conte
Mlle Céleste, le nouveau restaurant des Bistrots Pas Parisiens au Hangar Y à Meudon, confie sa carte au chef doublement étoilé Yoann Conte. Une table au bord de l'étang, entre forêt et patrimoine, à découvrir cet automne 2026.
Mondaine de Pariso : le dîner-spectacle live dans le 8e
Mondaine de Pariso renouvelle son Live Dinner Show à la rentrée 2026. Dans ce restaurant du 8e arrondissement, trois voix et un trio de musiciens accompagnent le dîner, avec des performances entre les tables.
L’excellence gastronomique espagnole à l'honneur à Paris grâce à ces 19 adresses
L'ICEX Spain Trade & Investment, à travers sa plateforme Foods & Wines from Spain, valorise l'excellence et l’authenticité de la gastronomie espagnole à l’international en labellisant des établissements (restaurants et épiceries fines / cavistes) respectant des critères de qualité. Une référence incontournable pour découvrir le patrimoine culinaire espagnol , grâce à des adresses rigoureusement sélectionnées. Découvrez ces 19 adresses engagées dans la mise en valeur de la gastronomie espagnole.
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