Pas toujours facile de trouver de la bonne cuisine français à prix raisonnables. Avec Le Grand Pan, de Benoît Gauthier, c'est chose faite ! Depuis dix ans, le chef officie dans le 15ème arrondissement avec une belle cuisine de bistrot du terroir comme on en trouve assez difficilement.
Travaillant aussi bien les produits de la mer que de la terre, Benoît Gauthier imagine de quoi satisfaire tous les palais... et les porte-monnaie (14€ le plat à la carte le midi, 8€ pour les entrées). On y déguste une traditionnelle blanquette de veau, ou encore un magret de canard ultra costaud avec ses généreuses frites maison, mais aussi, plus original, une poëlée de couteaux bien aillée ou une délicieuse soupe aux étrilles. Tout est cuit à merveille, réalisé avec des ingrédients simples mais minutieusement choisis ; on se régale de ces généreuses assiettes.
Cette cuisine du Grand Pan se retrouve maintenant dans La Suite, une annexe qui vient tout juste d'ouvrir. Réunion de boulot, réservation perso, tous les prétexte sont bons pour découvrir La Suite, accessible uniquement sur réservation. Ici, pas de formule toute faite, il suffit de demander ce que vous voulez pour le voir réaliser. Dîner à table dans la grande salle à manger du sous-sol, apéro à la cool dans le salon cosy du rez-de-chaussée, entre amis ou avec des clients tout est possible ! Comme le souligne le chef, l'idée est que le résultat soit convivial et à la hauteur de vos envies.
Infos pratiques :
Le Grand Pan
20 rue Rosenwald 75015
Ouvert du lundi au vendredi, midi et soir. Fermé le samedi et le dimanche.
La Suite : sur réservation au 01 42 50 02 50
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
Lieu
Le Grand Pan
20 Rue Rosenwald
75015 Paris 15
Site officiel
www.legrandpan.fr
