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Anco, le restaurant fabuleux du quartier de Bercy

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Anco - Paris 12
Par Manon de Sortiraparis · Photos par Manon de Sortiraparis · Publié le 6 mai 2019 à 15h50
Une cuisine bistronomique de haute-volée à un prix accessible, c'est chez Anco que ça se passe. Ce restaurant s'est mis en tête de réveiller le quartier de Bercy, et il a plus que réussi !

Si vous cherchez un endroit où manger à Bercy, qui sorte du lot avant une séance à la Cinémathèque française ou après un concert à l'AccorHotels Arena, direction Anco, LE nouveau spot pour accueillir vos apéros entre amis ou vos diners plus intimes.

Installé dans un ancien Hippopotamus, Anco dispose en effet d'une belle surface de près de 500m2 qui lui permet de recevoir des tablées entières et d'organiser des soirées-concerts, dans la convivialité et la bonne humeur.

Pour notre part, nous y sommes allés en petit comité, et étions installés dans un petit coin charmant, à côté de la belle cave à vins transparente et bien achalandée en vins de petits producteurs, de grands crus et même en vins bio.  

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En cuisine, les deux chefs Nadia Mansouri et Adrien Capiez s'affairent à revisiter la bistronomie avec brio. Un point d'honneur est mis à la qualité des produits, et tout ce qui sort de la cuisine est fait-maison. 

En plus, les formules déjeuner sont à un prix mini, à savoir 17€ entrée et plat/plat et dessert et 21€ entrée, plat et dessert; et le soir 25€ et 31€ pour ces mêmes formules. Aucune raison de se priver et c'est tant mieux, car l'intégralité de la carte fait saliver n'importe quel gourmet. 

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On a eu la grande chance de goûter à une bonne partie des plats proposés et, comment vous dire, ce voyage culinaire fut inoubliable !

En entrée, on s'est laissé tenter par l'oeuf parfait et sa crème de champignons (9€), les gnocchis maison, serrano, comté et jus corsé (14€), une merveille; le tartare de bulots, herbes fraiches et jus vert (10€), ainsi que par le saumon mariné, betterave confite et combava (12€). Des entrées en tous points excellentes, travaillées avec beaucoup de finesse et d'ingéniosité. 

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Pour les plats, le suprême de volaille jaune (20€) était accompagné d'une purée maison demi-sel très gourmande et d'un jus corsé; et le cabillaud thaï (22€) nous a conquis par la puissance de son bouillon de crevettes grises, contrebalancé par la douceur du pak choï. La poitrine de cochon (21€) était, quant à elle, croustillante à souhait et l'accord avec la crème de maïs et le chorizo était très bien pensé.

Amateurs de tartare, ne faites pas l'impasse sur le tartare de boeuf charolais au couteau (17€), préparé ici de manière originale, avec des pignons de pin, de la coriandre et de la sauce soja. Gros coup de coeur également pour le risotto de gambas (18€) et son émulsion de crustacés. Nos papilles s'en souviennent encore. 

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Pour terminer ce beau et bon repas sur une note sucrée, on s'est tourné vers le cheesecake vanille, mangue-passion, gingembre et citronnelle (9€), ultra frais; le moelleux au chocolat, romarin et pop corn (10€); le sablé citron vert, menthe et meringue au timut (10€); et la poire confite, caramel beurre salé, crumble noisettes, glace au thym (9€). Des dessert modernes et frais, dressés avec autant d'attention que les plats et les entrées. 

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Anco propose une cuisine bristronomique de très haut niveau, exécutée avec beaucoup de talent par les deux chefs, et accessible à tous les portefeuilles. Une de nos plus belles découvertes culinaires de ce début d'année 2019. 

Où manger au restaurant à Paris et en Ile-de-France ? Les restaurants par arrondissement Les restaurants par quartier Les restaurants par type de cuisine Les restaurants par régime alimentaire Les restaurants par ambiance Les restaurants par spécialité Les restaurants de street food Les restaurants par région Les restaurants avec terrasse Les restaurants coups de coeur Les restaurants pour les grands évènements Les restaurants du guide Michelin Les restaurants par départements

Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.

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Informations pratiques

Lieu

108 Rue de Bercy
75012 Paris 12

Tarifs
Desserts : 9€ - 10€
Entrées : 9€ - 14€
Plats : 13€ - 22€
Formules midi : 17€ - 21€
Formules soir : 25€ - 31€

Mots-clés : Paris 12, Testé par la rédaction, restaurant abordable guide, restaurant français guide, restaurant bistronomique guide, restaurant gare de bercy guide, quartier Bercy, paris, restaurant bistrot brasserie guide
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Q Bar, l'excellent restaurant et bar à cocktails thaï qui régale le 11e
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On vous emmène à la découverte du Q Bar, ce restaurant thaï aux plats faits maison à base de produits frais qui fût historiquement le premier bistrot thaï à ouvrir à Paris. Des cocktails aux saveurs exotiques, un pad thaï étonnant et de superbes assiettes pleines de saveurs vous y attendent dans une jolie déco unique.
Pomelo, le bistrot méditerranéen festif qui régale les Grands Boulevards
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Bêp Viêt, c'est le nom du nouveau restaurant vietnamien qui a ouvert ses portes près de l'avenue d'Italie dans le 13e arrondissement de Paris. On y découvre une courte carte de mets dévoilant les saveurs et spécialités phares de la cuisine viet, mais sans viandes. On a testé et on vous emmène à sa découverte...
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La Papote, c'est le nom du restaurant-bar et chambre d'hôte qui vous accueille au sein du village de Bourron Marlotte en Seine-et-Marne (77). Aux abords de la forêt de Fontainebleau et à 1h de Paris, vous allez adorer cette adresse qui marie cadre charmant, terrasse animée et cuisine fraiche et de saison, dans une ambiance décontractée.
Q Bar, l'excellent restaurant et bar à cocktails thaï qui régale le 11e
On vous emmène à la découverte du Q Bar, ce restaurant thaï aux plats faits maison à base de produits frais qui fût historiquement le premier bistrot thaï à ouvrir à Paris. Des cocktails aux saveurs exotiques, un pad thaï étonnant et de superbes assiettes pleines de saveurs vous y attendent dans une jolie déco unique.
Pomelo, le bistrot méditerranéen festif qui régale les Grands Boulevards
Niché au cœur du quartier animé des Grands Boulevards, le Pomelo Bistrot se présente comme une oasis méditerranéenne au 153 Rue Montmartre dans le 2e arrondissement. Ouvert de 08h00 à 1h00, le spot offre une évasion ensoleillée quelle que soit l'heure. Envie de mettre du soleil dans votre assiette ? On vous emmène à la découverte de ce restaurant gourmand et animé.
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