La Terrasse du Jardin d'Acclimatation, le restaurant bistronomique les pieds dans l'herbe

Si vous passez par le Jardin d'Acclimatation, dans le 16e arrondissement, ne manquez pas de vous restaurer à la Terrasse du Jardin, près de la Fondation Louis Vuitton. En bordure du Bois de Boulogne et en pleine nature, ce restaurant bistronomique vient de rouvrir en juin 2023, après des années de fermeture. Aussi ancien que le parc d'attractions parisien, le pavillon de campagne avait bien besoin d'un petit changement et vous accueille avec son nouveau chef, Sophiane Bouar, et son adorable personnel, pour un délicieux repas entièrement fait maison, de l'entrée au dessert.

En salle ou sur la belle terrasse ombragée, on profite d'une carte appétissante, avec la spécialité de la maison, la cuisson à la braise ! Si vous avez de la chance, vous pourrez même profiter d'une table dressée directement sur la pelouse, à l'ombre des arbres, pour un repas bercé par le son des oiseaux et la vue des jolis paons qui se baladent dans le jardin. Les produits, les plus locaux possible, venus chaque jour de Rungis, sont cuits au feu de bois, sous vos yeux !

Si le restaurant n'est pas étoilé, nous n'avons rien à redire sur sa qualité, pour un établissement authentique mais haut de gamme. Végétariens, amateurs de viande ou de poisson, chacun trouvera de quoi se faire plaisir, entre suprême de poulet fermier, magret de canard au miel, brochettes de gambas et safran, pavé de cabillaud pimenté, lasagne de légumes ou bien burger du jardin, parfait pour les enfants ! 

Après quelques attractions et loopings, il faut bien se sustenter, et notre repas en plein air a comblé nos attentes, dans une parenthèse calme bienvenue. Au menu, on commence par une salade de chèvre chaud et cendré en entrée, accompagnée d'abricots secs, qui nous ouvre l'appétit. Puis on hésite longtemps, mais on se dirige vers les lasagnes de légumes, de saison évidemment, ultra fondants en bouche.

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Il nous fallait absolument tester la spécialité de la maison, la cuisson à la braise, alors nous avons goûté le suprême de poulet AOC, ses haricots verts et sa purée de pommes de terre. Un plat somme toute assez commun, mais dont l'aspect braisé réveille les papilles et nous rappelle les barbecues d'antan, pour un goût mémorable. On adresse une mention particulière à la purée, doublement validée, douce et aérienne.

Parmi les desserts, nous avons opté pour un café gourmand, ainsi que trois boules de sorbet pomme-fraise. Et nous sommes ressorties particulièrement ravies de cette fin de repas, grâce aux saveurs très authentiques de fruits ! Si le brownie aux noisettes est bien nourrissant et donc parfait en petite portion, on redemande de ce macaron exceptionnel.

Et cela s'explique facilement par sa création le matin même, avec les fruits de saison travaillés par le chef, ici des framboises, qui changent régulièrement. Très fraîche, la pâtisserie donne littéralement l'impression de manger le fruit lui-même ! Même remarque pour le sorbet glacé, agrémenté d'une touche de cannelle agréable, idéal pour l'été.

Vous pouvez même vous arrêter pour le goûter, la Terrasse proposant une option tea time, emplie de gourmandises délicates et sucrées. Bon appétit dans ce petit havre de paix et de verdure ensoleillé !