Man'ouché, le restaurant libanais de street food à deux pas du Centre Pompidou

Par Laurent de Sortiraparis · Photos par Laurent de Sortiraparis · Publié le 20 juin 2020 à 13h01
Les amateurs de Chawarmas, galettes et autres pittas se rendent chez Man'ouché, restaurant libanais proposant de la street food à deux pas du Centre Pompidou, rue Rambuteau. Le spot idéal pour manger sur le pouce tout en découvrant le Liban et sa cuisine gourmande !

Envie de manger sur le pouce sans se poser à une table ? Vous êtes amateurs de saveurs méditerranéennes ? On se rend alors chez Man'ouché - galette traditionnelle libanaise, restaurant de street food situé dans le 4e arrondissement de Paris, près du Centre Pompidou. Un établissement qui propose diverses galettes, chawarmas autres pittas, pour un voyage culinaire au coeur du Liban.

Man'ouché, le resto libanais de street food à deux pas du Centre PompidouMan'ouché, le resto libanais de street food à deux pas du Centre PompidouMan'ouché, le resto libanais de street food à deux pas du Centre PompidouMan'ouché, le resto libanais de street food à deux pas du Centre Pompidou

Au menu donc, des galettes cuites sur un Saj, sorte de poêle concave ou convexe, utilisée pour faire cuire la pâte servant à la confection de ces délicieux sandwichs à emporter, mais également des pittas cuites au four, et des saveurs traditionnelles qui vont plaire, sans l'ombre d'un doute, aux gourmets et gourmands. Côté galettes, on peut opter pour le zaatar, à base de thym, mais également pour des versions végétariennes, à base de fromages (halloum, labné...) ou encore de viandes (Lahmé, Dejaje...).

A noter que tout est fait maison, et devant vous, pour un sandwich aux produits frais et préparé à la minute. Des galettes que la rédaction a pu tester lors d'une jolie journée ensoleillée. Et nos espérances ont été largement comblées ! On a donc opté pour quelque chose de classique, un zaatar, avec supplément labné... Au delà de la finesse des saveurs, on apprécie l'équilibre entre les différents ingrédients, le tout adapté aux palais européens, ni trop épicé, ni fade. Une jolie découverte et un savoir faire qui mérite qu'on s'y arrête un simple instant. On y va, les amis ?

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Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.

Informations pratiques

Lieu

62 Rue Rambuteau
75004 Paris 4

Accès
Métro ligne 11 station "Rambuteau"

Tarifs
la bouchée : 1€ - 2€
la pâtisserie : 1,5€ - 2€
la pitta : 5€ - 7€
le mezze : 5,5€
zaatar : 6€
la galette : 6€ - 8€
le plat : 11€ - 14€

Site officiel
man-ouche.fr

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