La recette du coulant au chocolat de Thibaut Darteyre de la Brasserie Bellanger

Par Manon C. · Publié le 6 avril 2020 à 16h20
Une soudaine envie de chocolat ? Attendez de découvrir la recette du coulant au chocolat du chef Thibaut Darteyre, vous allez fondre !

Aujourd'hui, Thibaut Darteyre, le chef de la Brasserie Bellanger, vous propose une recette savoureuse pour passer un confinement gourmand :  la recette de son coulant au chocolat

On passe aux fourneaux ? 

* * * * * 

Recette du coulant au chocolat de Thibaut Darteyre

Ingrédients :
- 20g d'huile neutre
- 120g de beurre
- 200g de chocolat noir
- 5 oeufs
- 100g de sucre
- 100gr de farine

Préparation:
Faire fondre le chocolat noir, le beurre et l'huile neutre au bain marie.
Dans un bol, mélanger les 5 oeufs et le sucre jusqu'à ce que l'appareil soit bien homogène.
Mixer les deux appareils ensemble et bien mélanger.
Ajouter la farine en pluie fine et mélanger.
Préchauffer votre four à 180 degrès puis cuir pendant 8 minutes dans des moules individuels au préalable beurrés et farinés.

* * * * * 

Et si on en profitait pour faire participer les enfants à cette recette ? 

Où manger au restaurant à Paris ? Les bonnes adresses Les restaurants par arrondissement Les restaurants par type de cuisine Les restaurants par ambiance Les restaurants par quartier Les restaurants par spécialité

Informations pratiques

Lieu

Paris
75 Paris

Site officiel
victoretcharly.com

Commentaires
Affinez votre recherche
Affinez votre recherche
Affinez votre recherche
Affinez votre recherche