Entre 2 Rives, le typique restaurant vietnamien d'Opéra

Vous aimez la cuisine vietnamienne ? Pho, banh xeo, banh cuon et autres nems croustillants vous attendent chez Entre 2 Rives. Situé entre le Palais Garnier et le Palais Brongniart, ce petit restaurant bien connu des habitués fait le bonheur du quartier de l'Opéra. 

Si l'envie vous prend de manger vietnamien, voilà une adresse qu'on adore. Évidemment, la maison sert un excellent pho, la typique soupe de nouilles, plat national vietnamien. Mais on y trouve aussi une variété de plats traditionnels tels que les rouleaux de printemps et les nems, les banh cuon et les banh bo lot (du riz aux crevettes, enrobé de feuille de bananier). 

Véritable cantine pour les gens du quartier et belle adresse pour ceux qui ont envie de faire voyager leurs papilles, ce restaurant viet offre un bon rapport qualité-prix. L'ambiance est chaleureuse et accueillante, avec une décoration entre modernité et culture vietnamienne. Le service est rapide et souriant et on aime les conseils donnés par la maitresse de maison. 

À notre passage, on s'est laissé tenté par les banh cuon (ces crêpes vietnamiennes farcies au poulet et aux champignons noirs, arrosés de nuoc mam), par les nems bien croustillants et les rouleaux de printemps (8€ à 9€ chacun). 

Les beaux jours ou quand on veut, on se régale de salades de papaye (11€) ou de pamplemousse aux crevettes. 

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Côté plat, on ne passe pas à côté du fameux Phô, surtout quand il fait froid, mais pas que, puisque ne l'oublions pas, il ne fait pas vraiment froid au Viêt Nam et, pour l'anecdote, on déguste souvent cette soupe de nouille au petit-déjeuner. 

On goûte aussi au fameux Banh Xèo (17€), cette crêpe vietnamienne croustillante aux haricots mungo, farcie au porc et aux crevettes. Notez qu'elle n'est disponible que le soir et le samedi. On chope des morceaux qu'on enroule dans de la salade, trempés dans la sauce de poisson et nous voilà au Paradis. 

Côté nouveautés, la maison propose un hamburger viet à base de galette de wonton croustillantes pour les aventuriers gourmands. 

En résumé, Entre 2 Rives est un excellent choix pour ceux qui cherchent à découvrir la cuisine vietnamienne dans le quartier de l'Opéra à Paris. Les plats savoureux et abordables, l'atmosphère agréable et le service amical en font un endroit idéal pour déjeuner ou dîner dans le coin. N'oubliez pas de commander leur bon dessert au coco et à la banane ou encore les nems banane tout chauds à la sauce chocolat pour bien terminer le repas.