Rusidda, l'épicerie sicilienne de République

Avis aux amateurs de voyage et de gastronomie ! Rusidda, épicerie fine et restaurant situé dans le 3e arrondissement de Paris, près de la Place de la République, accueille les gourmets et les gourmands sur sa terrasse et à l'intérieur de l'épicerie pour le déjeuner, le dîner ou pour savourer un aperitivo proposé par la maison.

Un véritable petit coin de Sicile (et de paradis...) situé plus précisément rue Borda, loin du tumulte de l'avenue de Turbigo, pour un moment d'évasion unique et hors du temps. 

Dès que l'on a posé le pied à l'intérieur de cette épicerie fine, le voyage est instantané : fromages siciliens, charcuterie, plats de lasagne, pâtisseries italiennes, pizzoli... Autant de mets savoureux et faits maison, préparée avec soin par l'équipe de Siciliens aux commandes de la boutique. À noter que tous les produits sont directement importés de l'île, cultivés par des producteurs locaux et proposés en vente directe dans l'établissement. On y trouve même, chose curieuse, des produits cosmétiques et autres ornements en céramique, en vente également.

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Pour la petite histoire, Rusidda, c'est la grand-mère du patron de cette épicerie, Francesco Lombardo, également fondateur de deux autres établissements à quelques pas de là, Norma et La Massara. Et Rusidda, on la retrouve ici dans tout le savoir-faire et tout l'amour de la cuisine, avec des plats fins et généreux, qui sentent bon le soleil d'Italie et les vacances. Côté carte, hormis les pizzoli (sorte de panini dont le pain est fait à base de pâte à pizza), c'est vers la carte du jour qu'il faut se tourner avec une grande quantité de plats proposés. Lasagnes, salades de pâtes et autres fruits et légumes de saison... vous n'avez que l'embarras du choix.

Une carte que la rédaction a pu tester et a particulièrement adoré. En entrée, des pizzoli "Sfizioso", composés de Mozzarella fior di latte, de pancetta, de chicorée rouge et gorgonzola. Un régal ! On continue avec des lasagnes au pesto, assez fines en bouche, parfaitement assaisonnées et assez légères, au point de ne pas peser sur l'estomac en fin de repas. Des portions généreuses dignes d'un repas chez la mamma... En dessert, un cannolo dans la plus pure tradition sicilienne ! Bref, LE spot idéal pour voyager et savourer tout ce que la Sicile a de meilleur à nous offrir... On réserve sa table, les amis ?