Aux quatre coins de Paris et de l'Île-de-France, les trésors du patrimoine témoignent de la richesse culturelle du pays à travers les siècles. Pour les gourmets friands d'histoire, il est possible d'associer cet amour du patrimoine à celui de la gastronomie, au sein des restaurants ouverts dans de véritables écrins, classés aux Monuments Historiques.
On y savoure non seulement des plats - souvent issus de la cuisine française traditionnelle - mais on y déguste aussi l’histoire qui imprègne les murs, les verrières, les fresques et les boiseries. À Paris, certaines brasseries, façades et salons protégés pour leur valeur architecturale donnent au repas une vraie dimension solennelle.
Le cadre raconte une histoire, qu'il soit de la Belle Époque, d'une architecture haussmannienne, de style Art Nouveau ou d'un héritage plus ancien encore, et ces restaurants doivent d'ailleurs souvent respecter des contraintes strictes de conservation - tout aménagement ou changement qui altère le monument devant être soumis à autorisation des Architectes des Bâtiments de France ou des services patrimoniaux.
Embarquez à la découverte de ces adresses aussi gourmandes qu'éblouissantes à Paris et en Île-de-France. L'occasion de s'offrir un moment anachronique tout en savourant de bons plats.
La petite histoire des grands restaurants de Paris : La Fermette Marbeuf, aujourd'hui Beefbar
La Fermette Marbeuf, joyau Art Nouveau du 8e arrondissement de Paris, séduit par sa salle classée au décor spectaculaire. [Lire la suite]
La petite histoire des grands restaurants de Paris : Prunier, un siècle de prestige marin
Depuis 1924, le restaurant Prunier célèbre la haute gastronomie marine dans un décor Art déco classé, mêlant caviar d’exception et élégance parisienne. [Lire la suite]
La petite histoire des grands restaurants de Paris : La Coupole, symbole des Années Folles
Institution art déco de Montparnasse depuis 1927, La Coupole est une brasserie monumentale qui a vu passer l’avant-garde parisienne. Un temple festif de la gastronomie parisienne populaire. [Lire la suite]
La petite histoire des grands restaurants de Paris: Brasserie Lipp, mémoire vivante de Saint-Germain
Depuis 1880, Brasserie Lipp accueille écrivains, politiques et amateurs de choucroutes dans son décor Belle Époque. Un pilier germanopratin. [Lire la suite]
La petite histoire des grands restaurants de Paris : Maxim's, le gratin de la Belle Epoque
Temple de l’Art nouveau et du chic parisien, Maxim’s est une icône du 8e arrondissement depuis 1893. Fréquenté par Colette, Marlène Dietrich et Brigitte Bardot, l'adresse mêle faste et gastronomie française. [Lire la suite]
La petite histoire des grands restaurants de Paris : Bouillon Julien, joyau Art Nouveau et populaire
Merveille Art nouveau classée monument historique, Bouillon Julien enchante les amateurs de cuisine populaire dans un décor de rêve. Un joyau du 10e arrondissement où l’on dîne comme en 1900, à petit prix. [Lire la suite]
La petite histoire des grands restaurants de Paris : Le Pharamond, ambiance à la normande
Né en 1832, le (Petit Bouillon) Pharamond sert les Halles depuis deux siècles dans un décor classé Belle Époque. Cuisine très abordable et ambiance normande ancrent l’adresse dans le Paris populaire. [Lire la suite]
Joli, le restaurant-terrasse qui s'installe de façon permanente dans les jardins du Musée Carnavalet
Fabula est mort, place à Joli, le restaurant-terrasse désormais permanent du Musée Carnavalet à Paris. Une parenthèse dans un magnifique cadre historique et bucolique, mais qui manque de personnalité dans l'assiette, le tout à prix vraiment excessif. [Lire la suite]
Le Pompon, le restaurant festif au cœur du Palais Brongniart
Laurent de Gourcuff investit le Palais Brongniart avec un restaurant festif, Le Pompon, qui ouvrira ses portes au mois d'octobre prochain. [Lire la suite]
La Véranda, la brasserie - restaurant du Trianon Palace dans son écrin de verdure à Versailles
Au sein du Waldorf Astoria Versailles -Trianon Palace, en bordure du parc du Château de Versailles dans les Yvelines, on file découvrir La Véranda, la brasserie chic et baignée de lumière qui est l'un des deux restaurants de l'hôtel. Accessible à tous, ce restaurant situé sur l'aile droite nous propose une carte bistronomique orchestrée par le Chef Frédéric Larquemin, on vous dit tout. [Lire la suite]
Le Cochon à l'Oreille, un bistrot français qui a de la gueule aux Halles
Moins connu que certaines institutions des Halles, le Cochon à l'Oreille est pourtant un bistrot français qui a de la gueule, incarné par un patron qui en a tout autant. [Lire la suite]
Les Chasses, le restaurant de l'Abbaye des Vaux de Cernay et sa belle terrasse cachée - Yvelines
L'Abbaye des Vaux de Cernay, situé à Cernay-la-Ville dans les Yvelines, cache plusieurs restaurants en son sein, accessibles à tous. On vous emmène découvrir Les Chasses, ce restaurant insolite français, en mode manoir historique, qui propose en prime une très belle terrasse pour profiter des beaux jours. [Lire la suite]
Le restaurant et brunch à volonté du Château de Fontainebleau
Au cœur même du château de Fontainebleau, dans la bâtisse historique, se niche le restaurant "Les Petites Bouches de l'Empereur", exploité par Monument Café. En format buffet la semaine et en brunch à volonté le dimanche et les jours fériés, on aime s'y poser avec vue sur L’étang aux Carpes et son pavillon. [Lire la suite]
A L’Epicerie, le restaurant bistronomique de l’Aigle Noir à Fontainebleau
L’Aigle Noir, l'Hôtel historique, situé juste en face du Chateau de Fontainebleau en Seine-et-Marne (77), dévoile son nouveau restaurant. "A L’Épicerie", voilà le nom de ce nouveau repère gourmand qui nous tend les bras dans la citée impériale. Dans un cadre élégant mêlant histoire et modernité, ce lieu ,ois propose une cuisine bistronomique inspirée du terroir français, portée par des produits de saison soigneusement sélectionnés. [Lire la suite]
L’Émil, l'authentique brasserie parisienne Paris 1er
On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français. [Lire la suite]
L'Auberge Nicolas Flamel à Paris : Gastronomie et histoire au cœur d'un lieu mythique
Installée dans l'une des plus anciennes maisons de Paris, si ce n'est la plus vieille, bâtie en 1407 par Nicolas Flamel, célèbre alchimiste et bienfaiteur, L’Auberge Nicolas Flamel associe patrimoine et haute cuisine. Sous la direction du chef étoilé Alan Geaam et désormais en cuisine avec le chef Émile de France, cette adresse historique propose une expérience gastronomique où tradition et modernité s’entremêlent. [Lire la suite]
Foyer de la Madeleine : le restaurant associatif historique sous l'église de la Madeleine
Sous l'église de la Madeleine se cache un restaurant associatif depuis près de 50 ans, où de chaleureux bénévoles s'investissent pour servir à chacun des plats simples mais bons, une action qui permet ainsi d'offrir à ceux qui en ont besoin des repas chauds. [Lire la suite]
Le Moulin de la Galette, le restaurant mythique de Montmartre à Paris
Le Moulin de la Galette est une institution à la fois mythique et incontournable de Montmartre. Immortalisé notamment par les peintres Van Gogh et Renoir, ce restaurant nous invite aujourd'hui à déguster des recettes réconfortantes typiques de la brasserie française. [Lire la suite]
L’écu de France, un restaurant gastronomique au cœur d'un lieu historique en bord de Marne (94)
L'Écu de France est un restaurant gastronomique français qui nous attend au cœur d'un ancien relai de poste datant de 1717 situé sur les bords de la Marne. Une bonne adresse du Val-de-Marne qui vaut le détour ! [Lire la suite]
Le Marguerite 1606, le restaurant pépite d'Issy-les-Moulineaux dans un lieu historique
Accessible via le métro Mairie d'Issy, le Marguerite 1606, nouveau restaurant du Domaine Reine Margot qui se niche dans un cadre verdoyant et historique, avec vue sur la Tour Eiffel, nous dévoile une cuisine saisonnière et raffinée. Les beaux jours, une superbe terrasse nous y attend. [Lire la suite]
La petite histoire des grands restaurants de Paris : Au Rocher de Cancale, table dédiée aux huitres
La façade bleue du restaurant "Au Rocher de Cancale" ne laisse personne indifférent. Vous êtes-vous déjà demandé que faisait ce restaurant typique de bord de mer en plein rue Montorgueil ? On vous emmène à la découverte de l'histoire de ce lieu atypique qui fait encore le bonheur des gastronomes de nos jours. [Lire la suite]
Le Procope : le plus ancien café de Paris à redécouvrir
Connaissez-vous le Procope, le plus ancien Café de Paris ? Sans aucun doute d'un des plus beaux restaurant de la capitale, classé au Monuments Historiques. On vous emmène à travers son histoire, son menu et ses nouveautés à découvrir. [Lire la suite]
Bouillon Julien, l'un des plus beaux restaurants de Paris en mode abordable
Le Bouillon Julien, bijou de l'Art Nouveau à Paris, offre une expérience culinaire abordable toute l'année. Découvrez son histoire et sa carte accessible. [Lire la suite]
Beefbar Paris, le restaurant historique à la déco art nouveau incroyable
Découvrez le Beefbar Paris, un restaurant historique situé au cœur du 8ème arrondissement, qui offre une expérience culinaire unique dans un cadre Art Nouveau époustouflant. [Lire la suite]
La table des Bernardins, le café-restaurant insolite, niché dans la nef du Collège des Bernardins
La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
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Le Café de l'Homme : le restaurant-terrasse du Trocadéro avec vue imprenable sur la Tour Eiffel
Le Café de l’Homme a sans aucun doute, l'une des plus belles vues sur la Tour Eiffel. On file découvrir ce restaurant dont la terrasse offre une vue imprenable sur le Trocadéro et la dame de fer.
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Le restaurant étoilé du Grand Contrôle - Airelles Château de Versailles: Test & Avis
Et si on s'offrait un déjeuner royal avec vue sur l'Orangerie du Château de Versailles ? Direction le restaurant du Grand Contrôle et sa table étoilée qui nous fait faire un bond dans l'histoire le temps d'un repas magique dans ses sublimes salles ou sa belle terrasse dépaysante, les beaux jours. [Lire la suite]
Le Grand Colbert, la mythique brasserie parisienne classée monument historique
À deux pas des sublimes jardins du Palais-Royal, le Grand Colbert est un restaurant parisien bien connu des touristes et des habitants de la capitale. Classée monument historique, cette brasserie nous plonge dans le Paris d'antan et nous régale avec une carte qui met la gastronomie française à l'honneur. Une incarnation gourmande de ce qui fait le charme de la capitale ! [Lire la suite]
Le Café de la Paix : le sublime restaurant historique de Paris au cadre rénové
Le Café de la Paix, ce restaurant mondialement connu et classé aux Monuments Historiques est sans doute l'un des plus beaux restaurant de Paris. L'emblématique restaurant parisien, idéalement situé sur la magnifique place de l'Opéra, vous accueille depuis sa rénovation dans ses deux espaces lumineux et aérés, entièrement re-designés par l'architecte Pierre-Yves Rochon en 2021. [Lire la suite]
La Halle aux Grains, élégante gastronomie signée Michel et Sébastien Bras à la Bourse de Commerce
Les chefs étoilés Michel et Sébastien Bras se sont installés dans le lieu historique qu'est la Bourse de Commerce avec la Halle aux Grains, un restaurant hors du temps où le grain retrouve toutes ses lettres de noblesse. [Lire la suite]
Le Bar-Café Restaurant du Hilton Opéra et son cadre historique
Connaissez-vous le Grand Salon du Hilton Opéra accolé à la Gare Saint-Lazare ? Sous cette grande verrière historique sublime où dorures, fresques et lustres en cristal vous attendent, on s’sintalle tout au long de la journée pour savourer petit-déjeuner, plats exotiques ou encore cocktails sur mesure. [Lire la suite]
Café Lapérouse, la brasserie des explorateurs à l'Hôtel de la Marine
Si l'Hôtel de la Marine est un bijou culturel à découvrir absolument à Paris, le Café Lapérouse qu'il abrite est également une escale à ne pas manquer. Ce restaurant dévoile une carte qui rend fièrement hommage aux navigateurs dont bien sûr l'explorateur Jean-François de La Pérouse. Au programme, un écrin magnifique et une cuisine fraiche et gourmande à la hauteur du monument !
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La Brasserie Gallopin, le restaurant historique aux bons plats français traditionnels
La Brasserie Gallopin est une adresse incontournable à Paris pour les amoureux de la cuisine traditionnelle française. Située place de la Bourse, cette adresse historique au décor somptueux, nous propose une cuisine bourgeoise, réalisée dans les règles de l'art. [Lire la suite]
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Les brunchs dans les châteaux et monuments historiques à Paris et Ile-de-France, nos bonnes adresses
Envie de profiter d'un brunch dans un lieu chargé d'histoire, à Paris ou en Île-de-France ? Monuments classés, châteaux ou encore musées dévoilent des expériences uniques où gastronomie et patrimoine s’entrelacent harmonieusement, dans un cadre exceptionnel. [Lire la suite]
Les brunchs dans les châteaux et monuments historiques à Paris et Ile-de-France, nos bonnes adresses
