La recette de la tartine au saumon fumé d'Astara

Par Manon C. · Publié le 12 avril 2020 à 22h12 · Mis à jour le 12 avril 2020 à 22h13
Des belles tranches de pain et de saumon fumé, du fromage frais et des aromates, il ne vous faudra rien de plus pour préparer une bonne tartine au saumon fumé by Astara.

Maintenant que vous savez réaliser votre propres blinis maison grâce à Astara, le restaurant parisien vous propose, cette fois-ci, une recette parfaite pour vos soirées de confinement : sa recette de la tartine au saumon fumé. Ca vous tente ? 

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Recette de la tartine au saumon fumé d'Astara

Pour 4 personnes
Durée : 20 min 

Ingrédients :
4 tranches de saumon fumé écossais
4 belles tranches de pain de campagne
250g de fromage frais (type fromage à la crème ou chèvre frais)
Herbes fraîches (ciboulette, aneth)
1 citron jaune
1 oignon rouge
Quelques baies roses
Roquette
Sel & poivre

Préparation : 

Faites dorer au four les tranches de pain de campagne.

Préparez le fromage frais : dans un saladier, mélanger le fromage avec les herbes fraiches ciselées, le zeste d’un citron jaune, des baies roses hachées, du sel et du poivre.

Etalez généreusement la préparation sur le pain.

Ajoutez une belle tranche de saumon fumé écossais sur chaque tartine.

Terminez en parsemant un peu d’oignon rouge émincé, des herbes fraîches, des pousses de roquette et un trait de jus de citron.

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Informations pratiques

Lieu

7 Rue des Petits Champs
75001 Paris 1

Site officiel
www.astara1981.com

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