Sfacciata, le nouveau restaurant italien rétro-contemporain

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Par My B. · Photos par My B. · Publié le 9 janvier 2022 à 18h24
Sfacciata, voilà le nom de ce nouveau restaurant italien qui se dévoile dans le 1er arrondissement de Paris, à deux pas des Jardins des Tuileries. Un concept rétro avec une cuisine italienne contemporaine, on adore !

Sfacciata, voilà le petit nom de ce nouveau restaurant italien parisien qui fleure bon la cuisine italienne issue de la cucina povera mais twistée à la sauce très contemporaine. Frederica, la jeune cheffe de 27 ans, a de quoi vous mettre l'eau à la bouche. 

Le restaurant Sfacciata, qui veut dire effronté en italien, se situe à deux pas des Jardins des Tuileries, 7 rue du 29 Juillet dans le 1er arrondissement. Côté déco, le lieu mise sur une inspiration de l'Italie des année 70/80. Cet établissement sur 2 étages, dévoile un joli bar à l'entrée et un étage plus feutré pour de belles soirées. 

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Côté bar, le spot vous propose une jolie carte élaborée en collaboration avec The Little Red Door : ils nous proposent des classiques italiens revisités sous un angle très rétro avec souvent du vermouth. 

A la carte, on découvre :

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Après de savoureuses gougères au fromage en guise d'apéro, on se laisse tenter de nôtre côté par le Tartare de Boeuf agrémenté de pistaches de Bronte, zabaione et crackers de céleri, et par le Calimari aux palourdes au citron, brocolis rave, focaccia maison et encre de seiche, un régal.

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Côté plat, on se laisse séduire par le Cicatelle, des pâtes fraiches maison roulées main à la carbonara végétarienne à l'artichaut. On craque aussi pour le Rombo, les filets de turbot à la sauce réduite au Marsala, accompagnés de vitelotte chips et bébés fenouil. 

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Pour finir, notez que les desserts ne sont pas en reste. Ils sont aussi beaux qu'ils sont bons. Laissez-vous tenter par la Tuile croustillante en cylindre qui renferme un yaourt parfumé à la lavande, mandarine et noisette, la Crostata ricotta aux fruits rouge qui est une vraie peinture dans l'assiette et l'excellent Babamisu aux poires acidulées, rhum des iles et poivre de Sichuan.

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Bref, voilà de quoi vous régaler dans ce nouveau restaurant à Paris, que vous soyez fan d'Italien ou pas. 

 



L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 15 janvier 2022

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    Lieu

    7 Rue du 29 Juillet
    75001 Paris 1

    Accès
    M° Tuileries

    Âge recommandé
    Tout public

    Commentaires
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