Au 14 rue de Castellane, cette brasserie moderne du 8e arrondissement vient de renouveler sa carte : classiques de bistrot, orecchiette au homard, côte de bœuf à partager et une cave monumentale. Un restaurant avec terrasse où caler un déjeuner entre collègues, un dîner avant le théâtre ou un repas entre amis.
Réservez votre table dès maintenant en ligne
Ou par téléphone au 01 40 55 00 14
Ouvert rue de Castellane à l’automne 2025, Madie tient lieu de respiration au cœur du 8e arrondissement de Paris. Velours des banquettes, lumière basse et bibliothèque de vins monumentale dessinent un cadre chaleureux, qui va aussi bien au repas à deux qu’à la grande tablée.
Posée entre la Madeleine, Saint-Lazare et les grands magasins du boulevard Haussmann — le Printemps et les Galeries Lafayette sont à cinq minutes à pied —, l’adresse fait une halte bienvenue après une journée de courses. On y arrive tout aussi facilement de l’Opéra, des Grands Boulevards ou de Saint-Augustin : à qui cherche où manger dans ce périmètre, Madie répond par une parenthèse au calme. Dès les beaux jours, la terrasse prend le relais ; le reste de l’année, la salle climatisée accueille ceux qui préfèrent le décor.
La carte de Madie a une franchise qui se remarque vite : pas de vocabulaire décoratif, pas de plat construit pour impressionner. Le fait maison y est la règle, les produits frais sont retenus pour leur traçabilité et leur saisonnalité, et le reste en découle. Les classiques de la cuisine française gardent la première place, bousculés ici et là par une inspiration venue d’ailleurs. La nouvelle carte d’automne pousse un peu plus loin dans cette direction.
On commence volontiers par ce que la maison réussit de plus simple. Les œufs mayonnaise à l’estragon, à 9 €, rappellent qu’un bon œuf mayo reste une affaire sérieuse. La terrine au piment d’Espelette et les carottes rôties, tomates confites et ricotta aux amandes, toutes deux à 12 €, suivent la même logique : peu d’ingrédients, bien traités. Pour patienter à plusieurs, l’assiette de jambon sec et l’assiette de fromages, à 12 € également, prennent le centre de la table.
Les escargots de Bourgogne, à 12 € les six ou 22 € les douze, achèvent de convaincre qui cherche une table française près de la Madeleine. La carte sait pourtant sortir du registre : la tempura de crevettes, mayonnaise au wasabi et condiment mangue, à 14 €, apporte le croquant et l’acidité qui manquent souvent aux débuts de repas. Et les huîtres, sauce mignonette, à 12 € les six ou 22 € les douze, trouvent naturellement leur place sur une table du 8e arrondissement à l’approche des fêtes.
L’automne amène deux renforts du côté des entrées : le foie gras de canard mi-cuit, chutney pomme-poire et pain d’épice grillé, à 25 €, et l’os à moelle rôti, à 15 €, qui manquait à une carte de saison froide.
C’est ici que la maison montre son tempérament. Le tartare de bœuf au couteau, à 24 €, arrive frites et salade, taillé à la main — la différence se sent dès la première bouchée. La saucisse au couteau, son jus de viande et sa purée de pommes de terre, à 26 €, assume le registre du bistrot sans s’excuser ; le confit de canard et ses pommes de terre grenailles, à 28 €, tient la même ligne.
Pour les amateurs de belles cuissons, la pièce de bœuf, sauce au poivre, échalotes confites et frites, à 30 €, est devenue le réflexe du déjeuner d’affaires. Le smash burger, à 26 €, s’est imposé cet automne : potato bun Label Rouge, steak haché charolais de 180 g, cheddar, oignons, sauce barbecue et frites de patates douces. Le suprême de volaille jaune, frites et jus réduit moutardé, à 27 €, rappelle qu’une volaille bien élevée se suffit à elle-même. Et l’effiloché de porc aux épices, sur sa purée de patates douces, à 28 €, apporte la cuisson longue qui manquait à la carte.
Côté mer, le niveau monte encore. Le filet de bar, poêlée de légumes d’automne et beurre blanc au shiso, à 32 €, reste le plat le plus travaillé de la carte. Le pavé de saumon, sauce au parmesan et purée de pommes de terre, est à 29 €. Et les orecchiette au homard, liées d’une bisque, à 40 €, signent le plat le plus généreux de cette nouvelle carte.
Le repas végétarien tient en un plat, mais il est réussi : l’orzotto au fromage de chèvre, tomates confites, épinards et noisettes, à 26 €. Pour un déjeuner plus léger, la salade César au poulet karaage, parmesan, croûtons et tomates, à 25 €, fait parfaitement l’affaire.
Vient enfin le plat qui met tout le monde d’accord. La côte de bœuf à partager, à 95 €, sauce au brie de Meaux, frites et salade, arrive entière au centre de la table et se découpe devant les convives. C’est le plat des dîners entre amis, des repas de famille et des tablées d’entreprise — celui qu’on annonce dès la réservation, parce qu’il change le cours d’une soirée.
La fin de repas reste dans l’esprit de la maison. Le riz au lait de Monique, à 10 €, porte un prénom, et cela en dit assez long sur l’intention. La mousse au chocolat à 70 % et sel de Guérande, à 12 €, joue l’amertume contre le sucre.
Les plus classiques iront vers la profiterole, glace vanille et sauce chocolat, à 14 €, ou vers la crème brûlée, à 12 €. Deux desserts d’automne complètent la série : la brioche perdue, pommes caramélisées et chantilly, à 12 €, et la tartelette caramel pécan, à 13 €. Les glaces artisanales — vanille, citron, mangue, pistache, coco — sont à 3 € la boule, et le café gourmand à 12 € réunit mousse au chocolat, riz au lait et glace, avec 2 € de supplément pour la version thé gourmand.
Pour un déjeuner dans le quartier de la Madeleine, Madie tient deux formules, servies uniquement le midi du lundi au vendredi :
De quoi caler un déjeuner entre collègues ou un repas d’affaires à deux pas de Saint-Lazare, sans y passer l’après-midi.
La cave à vin donne le ton dès l’entrée : cette bibliothèque monumentale court sur toute la hauteur du mur. La sélection parcourt la Bourgogne, le Bordelais, la Loire, la vallée du Rhône, le Beaujolais, le Languedoc, la Provence et le Sud-Ouest, avec des bouteilles dès 30 €.
En Bourgogne, on trouve Chablis, Mercurey, Irancy, Aloxe-Corton, Nuit-Saint-Georges et Pommard, complétés de blancs de garde comme le Meursault, le Puligny-Montrachet ou le Corton-Charlemagne. La vallée du Rhône répond avec un Condrieu et un Châteauneuf-du-Pape, la Loire avec un Chinon et ses blancs, le Beaujolais avec un Morgon du domaine Marcel Lapierre.
C’est pourtant le Bordelais qui surprend le plus pour une adresse de quartier : des crus classés rares y voisinent — Château Lafite-Rothschild, Mouton Rothschild, Cheval Blanc, Haut-Brion, Figeac, Lynch-Bages — avec des valeurs sûres comme Phélan Ségur, Sociando-Mallet ou Haut-Marbuzet. De quoi marquer le coup pour un dîner d’affaires ou une grande occasion.
Les champagnes s’échelonnent de la cuvée EPC brut aux grandes maisons — Dom Pérignon, Ruinart, Veuve Clicquot, Moet & Chandon, Joseph Perrier, Armand de Brignac — avec magnums et jéroboams pour les tablées qui fêtent quelque chose. Côté rosés, la Provence occupe le terrain, du Château Minuty au Garrus du Château d’Esclans. Des vins au verre complètent l’ensemble.
Les cocktails signature, à 13 €, portent tous un prénom de femme, et chacun a son caractère. Emma joue l’élégance — gin, bergamote, citron et champagne —, celui qu’on commande en attendant une table. Barbara ose davantage, avec sa tequila, son poivron rouge grillé, son basilic, son citron vert, son miel et son piment. Michèle file vers les tropiques, rhum ambré, coco et vanille, quand Armelle reste dans le boisé du bourbon, du miel épicé à la cannelle, du citron et du bitter.
Les mocktails, à 10 €, ne sont pas une concession : pomme et gingembre pour Lou, camomille et vanille pour Iris, passion et basilic pour Chloé. S’y ajoutent un kombucha à la feuille de cassis et des pétillants à l’orange sanguine et au piment ou à l’abricot et au zaatar — de quoi tenir une soirée entière à table sans alcool et sans s’ennuyer.
La terrasse de la rue de Castellane change la physionomie du lieu dès que le temps le permet : on y déjeune, on y prend un café, on y boit un verre en fin de journée. À l’intérieur, banquettes et lumière tamisée donnent envie de prolonger le repas — c’est aussi ce qui fait de Madie une adresse de dîner romantique autant qu’une table de travail. Pour un dîner en amoureux près de la Madeleine, demandez une banquette du fond, à l’écart du passage.
Le quartier impose son rythme et la maison s’y est pliée. À quelques minutes du Théâtre des Mathurins et du Théâtre Michel, Madie sert dès 18h : signalez l’heure de votre représentation à la réservation et le service se cale dessus. En fin de journée, le bar prend le relais pour un after-work dans le quartier Haussmann, autour d’un cocktail ou d’un verre choisi dans la cave — et l’on enchaîne sur le dîner sans changer d’adresse.
Entre les sièges sociaux du quartier Haussmann, les cabinets de la Madeleine et les flux de la gare Saint-Lazare, Madie a trouvé sa clientèle : celle qui doit déjeuner bien, vite et au calme. L’acoustique — rare à Paris — laisse tenir une conversation confidentielle sans hausser la voix, le service est réglé pour ceux qui n’ont qu’une heure devant eux, et l’addition reste présentable en note de frais. Trois détails achèvent de convaincre les habitués du quartier : les titres-restaurant sont acceptés, le Wi-Fi fonctionne, et la salle est climatisée.
Dans ce quartier, les tablées d’entreprise se réservent tôt : les repas de fin d’année se calent dès novembre et les bonnes dates partent vite. Madie construit des menus groupe sur mesure, ajustés au nombre de convives et au temps dont vous disposez — un déjeuner de Noël entre collègues n’a pas le même tempo qu’une soirée qui doit durer.
La salle se prête à trois formats. Jusqu’à 40 convives, votre groupe est reçu dans un espace semi-privatisé au sein du service, avec un menu dédié. Au-delà, l’établissement se privatise en totalité, jusqu’à 80 convives assis. Et jusqu’à 100 personnes en cocktail dînatoire debout, pour un lancement de produit, un séminaire ou un anniversaire.
Une équipe dédiée prend l’organisation en charge de bout en bout : format du repas, accords mets-vins, grands formats de champagne pour marquer le coup, timing de service pour ceux qui enchaînent sur un spectacle. Pour une privatisation de restaurant à Paris 8 ou un devis groupe, l’équipe répond au 01 40 55 00 14 et à contact@madie.restaurant.
À compter du lundi 23 novembre, Madie adopte le service continu : de 12h à minuit du lundi au jeudi, et jusqu’à 1h le vendredi et le samedi. Dans un quartier où la plupart des salles baissent le rideau entre les deux services, on peut désormais déjeuner à 14h30, prendre un verre à 17h ou dîner à 23h sans surveiller sa montre.
Le créneau est rare, et précieux pour qui doit être assis au théâtre à 20h30 — les Mathurins et le théâtre Michel sont à deux minutes. Jusqu’au 22 novembre, le restaurant sert de 12h à 15h puis à partir de 18h. Il ouvre du lundi au samedi et ferme le dimanche.
L’adresse tombe à point pour compléter une sortie dans le quartier. L’église de la Madeleine est à trois minutes à pied, l’Opéra Garnier à une dizaine, et la place de la Concorde comme le jardin des Tuileries se rejoignent en un quart d’heure de marche. Côté boutiques, le Printemps et les Galeries Lafayette sont à cinq minutes, la rue Saint-Honoré un peu plus loin. Pour une soirée, le Théâtre des Mathurins et le Théâtre Michel sont à deux minutes, et les salles des Grands Boulevards à un quart d’heure. Le musée Jacquemart-André, plus au nord, se fait en une quinzaine de minutes.
Où se trouve le restaurant Madie ?
Au 14 rue de Castellane, dans le 8e arrondissement de Paris, entre l’église de la Madeleine et la gare Saint-Lazare. Métro Madeleine, Havre-Caumartin ou Saint-Lazare.
Quel type de cuisine sert Madie ?
Une cuisine française fait maison, bâtie sur des produits frais et de saison : viandes de caractère, poissons, belles pièces à partager et desserts maison. La carte est renouvelée au fil des saisons.
Qu’y a-t-il de nouveau sur la carte de Madie ?
La carte d’automne apporte le foie gras de canard mi-cuit, l’os à moelle rôti, les orecchiette au homard, l’effiloché de porc aux épices et la brioche perdue. La côte de bœuf à partager est désormais servie avec une sauce au brie de Meaux, et le burger devient un smash burger.
Quel est le budget pour un repas chez Madie ?
Deux formules déjeuner à 30 € et 40 €, servies uniquement le midi du lundi au vendredi, avec un supplément de 5 € sur certains plats. À la carte, comptez 50 à 60 € par personne hors boissons.
Quels sont les horaires du restaurant Madie ?
À compter du 23 novembre 2026, le restaurant passe en service continu : de 12h à minuit du lundi au jeudi, et de 12h à 1h le vendredi et le samedi. Jusqu’au 22 novembre, le service court de 12h à 15h puis de 18h à minuit. Fermé le dimanche.
Peut-on dîner tôt chez Madie ?
Oui, le service du soir commence dès 18h, ce qui laisse le temps de dîner avant un spectacle. La cuisine reste ensuite ouverte jusqu’à minuit.
Madie a-t-il une terrasse ?
Oui, une terrasse rue de Castellane, agréable pour un déjeuner, un café ou un verre en fin de journée. La salle est par ailleurs entièrement climatisée.
Madie est-il une brasserie ou un restaurant ?
Les deux à la fois : Madie reprend les codes de la brasserie parisienne — classiques de bistrot, pièces à partager, service du midi au soir — dans l’esprit d’un restaurant de quartier soigné, avec une cuisine fait maison et une cave étoffée.
Le restaurant est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
Oui, l’entrée et la salle de Madie sont accessibles en fauteuil roulant.
Peut-on privatiser Madie pour un événement d’entreprise ?
Oui, en partie ou en totalité, pour un cocktail dînatoire, un lancement de produit, un séminaire ou un anniversaire. Devis sur demande.
Peut-on venir en groupe ?
Oui, jusqu’à 40 convives dans un espace semi-privatisé au sein du service, avec des menus groupe dédiés, jusqu’à 80 convives assis en privatisation et jusqu’à 100 personnes en format cocktail.
Madie propose-t-il des menus pour les repas de fin d’année ?
Oui, des menus groupe sur mesure sont construits pour les déjeuners et dîners de fin d’année, en salle ou en privatisation. Devis sur demande au 01 40 55 00 14.
Parce qu’on y trouve, à huit minutes de Saint-Lazare, une cuisine française fait maison, une cave qui court sur toute la hauteur du mur et une salle où l’on s’entend parler — avec un service qui se cale sur votre soirée, qu’elle s’arrête avant le théâtre ou se prolonge jusqu’à minuit passé.
Réservez votre table dès maintenant en ligne
Ou par téléphone au 01 40 55 00 14
Dates et Horaires
Du 1er janvier 2026 au 31 décembre 2029
Lieu
Madie
14 Rue de Castellane
75008 Paris 8
Calcul d'itinéraire
Site officiel
www.madie.restaurant
Page Instagram
@madie.paris
Réservations
contact@madie.restaurant
0140550014
widget.thefork.com
Plus d'informations
Jusqu’au 22 novembre : du lundi au samedi, 12h-15h puis 18h-00h. Fermé le dimanche.
À partir du 23 novembre : service continu, du lundi au jeudi 12h-00h, vendredi et samedi 12h-1h. Fermé le dimanche.
Formule du midi, du lundi au vendredi : 30 € entrée-plat, 40 € entrée-plat-dessert. Compter 50 à 60 € à la carte.
Terrasse, salle climatisée, accessible aux personnes à mobilité réduite, titres-restaurant acceptés.
Groupes et privatisations : contact@madie.restaurant
