A l'aube de cette nouvelle année 2026, il est l'heure de faire le bilan des 12 mois passés, sans pression. Il faut dire que l'année 2025 fut riche en découvertes, en particulier du côté des restaurants de Paris. Nombreuses sont les tables à avoir ouvert leurs portes, cette année, et à nous avoir régalés par la même occasion. Mais cette année fut aussi l'occasion de découvrir des restaurants plus anciens, passés jusqu'alors sous nos radars ; et que ces trouvailles furent remarquables !
Restaurants gastronomiques que l'on s'autorise pour une occasion spéciale ; restaurants bistronomiques, soignés mais malgré tout abordables ; cuisines du monde, de l'Afrique au Japon en passant par l'Inde, les Etats-Unis, l'Italie, la Corée, le Liban, le Maroc et la Colombie ; sans oublier les pépites street-food qui ont été aussi nombreuses que variées, cette année.
Si vous êtes passé à côté de ces restaurants parisiens en 2025, il est plus que jamais l'heure de rattraper votre retard ! D'autant plus que de nouveaux restaurants s'apprêtent à ouvrir en 2026, alors ne perdez pas de temps ! Quant à nous, on se prépare d'ores et déjà à poursuivre notre mission et vous faire découvrir les meilleures adresses food de la capitale.
En attendant, découvrez vite ces excellents restaurants devenus nos favoris de l'année 2025 - classés sans ordre de préférence.
Nobisan, l'excellent repère japonais spécialiste du délicat temaki dans le Marais
Après le handroll, le restaurateur Thomas Moreau s'attaque à un autre totem de la cuisine japonaise, le temaki, au sein du restaurant Nobisan dans le Marais. Avec une grande finesse, cette noble adresse est une réussite. [Lire la suite]
Mumbai Café, le second restaurant indien exquis de Tandoor Club après Delhi Bazaar
Et de deux pour Tandoor Club qui, après l'excellent Delhi Bazaar, ouvre Mumbai Café et tape à nouveau dans le mille. [Lire la suite]
Panurge, cuisine bourgeoise dans la plus pure tradition par le chef Jason Gouzy
Le chef Jason Gouzy a installé son nouveau restaurant Panurge en lieu et place de son adresse étoilée Pantagruel. Il y dévoile une cuisine bourgeoise réalisée dans les règles de l'art. [Lire la suite]
Comptoir Lazu du chef Rémi Lazurowicz, assiettes inspirées, bonnes cuvées et ambiance 80's
Et de deux pour le chef Rémi Lazurowicz qui a ouvert Comptoir Lazu en face de sa première adresse Lazu. Un restaurant à la décoration 80's dans le quartier de Pigalle où profiter d'un menu déjeuner abordable et de petites assiettes à partager gaiement, le soir ! [Lire la suite]
Envie le Banquet, le délicieux et copieux buffet à volonté d'Eloi Spinnler à Paris
Le chef Eloi Spinnler dévoile son troisième restaurant : un buffet à volonté (et de qualité !) dans le Haut-Marais. Une nouvelle adresse baptisée Envie le Banquet qui allie bon goût, prix attractif et diversité. De quoi satisfaire toutes les... envies ! [Lire la suite]
Osteria degli Amici et ses pizzas en forme de cœur, un vrai coup de cœur
Avec ses pizzas en forme de cœur, à mi-chemin entre la pizza romaine et la pizza napolitaine, et ses pâtes fraiches préparées sur place tous les jours, l'Osteria degli Amici est un véritable petit coup de cœur dans le 2e arrondissement de Paris. [Lire la suite]
Shuzo, un izakaya aux saveurs japonaises et colombiennes, un véritable coup de cœur
Envolez-vous vers le Japon en passant par la Colombie au sein de Shuzo, le nouvel izakaya du 11e arrondissement qui a été un véritable coup de cœur pour nous, tant humain que culinaire. [Lire la suite]
Aux Lyonnais, le bouchon lyonnais d'Alain Ducasse à Paris repris avec brio par la fratrie Dumant
Canaille, le bistrot Aux Lyonnais l'est depuis ses premières heures et le restera. Après près de 25 ans passé sous la direction d'Alain Ducasse, ce véritable bouchon lyonnais en plein cœur de Paris change de main. Si le chef multi-étoilé garde un œil bienveillant sur son restaurant chéri, c'est désormais l'inarrêtable fratrie Dumant qui en a repris la gouverne avec brio. [Lire la suite]
Elbi, le bistrot égyptien et bar à vins d'Omar Dhiab qui réveille le 10e à Paris
Omar Dhiab, qui nous régale déjà dans son restaurant étoilé du 1er arrondissement, a ouvert Elbi, à la place de Sapid, un bistrot égyptien qui a de quoi réveiller vos papilles. Cette seconde adresse où les cuissons et jolies bouteilles sont mises à l'honneur, se dévoile. On vous emmène à sa découverte. [Lire la suite]
Red Sauce, LE vrai restaurant italo-américain qui régale Paris
Des spécialités italo-américaines dans la pure tradition des red-sauce joints, un décor comme un bond outre-Atlantique, et une carte au rapport qualité/quantité/prix/originalité imbattable : bienvenue chez Red Sauce ! [Lire la suite]
A Casaluna, un restaurant corse vraiment pas comme les autres
A deux pas du Palais-Royal, A Casaluna n'est vraiment pas un restaurant corse comme les autres. Le chef Jean Costantini y dévoile une cuisine brute qui n'appartient qu'à lui, loin du folklore associé à l'Ile de Beauté. [Lire la suite]
Pantobaguette, le repère d'esthètes qui mêle saveurs basques et coréennes dans le 18e arrondissement
Pantobaguette, le comptoir culinaire et musical du 18e arrondissement, accueille un nouveau chef derrière ses fourneaux. Si le fondateur Antonin Girard n'est jamais très loin, Rodolphe Graffin a désormais carte blanche pour infuser ses inspirations qui vont du Pays basque à la Corée. Un mariage des plus savoureux. [Lire la suite]
L'excellent restaurant italien Daroco et son tout aussi excellent bar à cocktails Danico
Un excellent restaurant italien, aussi beau que bon, doublé d'un bar à cocktails d'une immense créativité, c'est bien de Daroco (et Danico) dont il s'agit. [Lire la suite]
Table Penja, l'adresse voyageuse du chef Pierre Siewe qui nous emmène en Afrique
Le chef Pierre Siewe emmène ses convives en expédition à travers le terroir africain, tout en s'appuyant sur des techniques et des recettes issues de la cuisine française. Un mariage subtil qui se découvre chez Table Penja. [Lire la suite]
Restaurant Alan Geaam, l'écrin étoilé du chef et sa cuisine gastronomique aux doux accents libanais
Au cœur d'un écrin feutré, à deux pas de la place de l'Etoile, le chef Alan Geaam dévoile une cuisine gastronomique - couronnée d'une étoile - qui fait honneur à ses racines libanaises tout en rendant hommage au savoir-faire de la haute gastronomie française. [Lire la suite]
IRWIN, le restaurant gastronomique du chef Irwin Durand entre terroir et mémoire
Embarquez pour une escapade sapide et mémorielle au bras d'Irwin Durand. Le jeune chef, longtemps bras droit de Guy Savoy, a ouvert son premier restaurant à Paris qu'il a sobrement baptisé de son prénom, IRWIN. [Lire la suite]
Villa9Trois, merveilleuse escapade étoilée par le chef Sylvain Grosjean à Montreuil
La relève est plus qu'assurée au sein de l'institution désormais étoilée Villa9Trois, à Montreuil. Après le départ de Camille Saint-M’Leux, c'est un autre jeune chef, Sylvain Grosjean, qui a repris la main avec classe et maestria. [Lire la suite]
De Vie, le fabuleux bar à cocktails x restaurant gastronomique des ex-mixologues de Little Red Door
Les mixologues fondateurs de Little Red Door remettent le couvert avec De Vie ; pas vraiment un bar à cocktails, pas non plus un simple restaurant gastronomique... Une adresse multi-facette absolument renversante. [Lire la suite]
Mazmez, le délicieux restaurant libanais de Hugo Danaguezian alias @pari_beyrouth à Paris
Si vous avez suivi les aventures de Hugo Danaguezian alias @pari_beyrouth sur les réseaux sociaux, alors vous serez ravi d'apprendre qu'il a enfin ouvert son restaurant libanais à Paris... et que c'est une réussite ! [Lire la suite]
Zostera par Julien Dumas, une plongée gastronomique en eaux profondes d'une infinie poésie
Le chef Julien Dumas a repris l'institution Le Pergolèse, dans le 16e arrondissement. Désormais rebaptisée Zostera, il y propose une plongée gastronomique en eaux profondes d'une infinie poésie. [Lire la suite]
Coderak, des burgers délicieux aux recettes marocaines traditionnelles
Direction Marrakech sans même prendre l'avion grâce à Coderak, un charmant restaurant de burgers à la sauce marocaine, remplis de bonnes idées et de saveurs d'ailleurs. [Lire la suite]
Le Café des Délices, le restaurant très abordable de Belleville qui porte bien son nom
Véritable adresse de quartier comme il ne s'en fait plus beaucoup, Le Café des Délices régale Belleville de tôt le matin jusqu'à tard le soir et dévoile un menu déjeuner de compétition à tarif imbattable. [Lire la suite]
Le Christine prend un virage gastronomique et c'est une immense réussite
Toujours sous l'aile des Becs Parisiens, Le Christine prend un virage gastronomique éblouissant grâce au chef Rodolphe Despagne. [Lire la suite]
Brigade du Tigre, l'incontournable et renversant bistrot asiatique des Grands Boulevards
Des années après son ouverture, Brigade du Tigre continue d'être le repère des amateurs de cuisine asiatique en quête de réconfort et de générosité. Désormais, l'adresse est ouverte tous les jours de la semaine, avec des spécialités du brunch le week-end ! [Lire la suite]
Argile, bistronomie irréprochable et rapport qualité-prix imbattable
Le chef Romain Lamon revient à Paris avec Argile, une adresse bistronomique tout en simplicité, au rapport qualité-prix imbattable. [Lire la suite]
Bistrot Darsy, charmant (et délicieux) restaurant à l'ancienne du côté de Ménilmontant
Du côté de Ménilmontant, replongez dans le Paris d'antan au sein du Bistrot Darsy, un restaurant à l'ancienne, aussi charmant que délicieux. [Lire la suite]
L'Almanach Montmartre, restaurant bistronomique et artistique haut perché
Haut perché sur la butte Montmartre, l'Almanach Montmartre est un restaurant qui conjugue bistronomie et art. [Lire la suite]
Rendez-vous en 2026 pour encore plus de découvertes culinaires à Paris !
