Chaque année, les nouveaux restaurants sont nombreux à voir le jour dans la capitale. Une chose est sûre : dès septembre, la rentrée démarre sur les chapeaux de roues avec de très belles adresses qui ouvrent leurs portes aux gourmets.
On trépigne sur les futures tables gastronomiques, les chefs renommés, les adresses qui vont nous en mettre plein la vue (prenant d'office les paris pour le guide Michelin de l'année à venir), mais aussi les discrets petits restaurants où l'on pourra simplement bien manger - c'est tout ce que l'on souhaite, après tout !
Et autant vous le dire tout de suite, il y en aura pour tous les goûts et pour tous les budgets ! Du restaurant asiatique à la cuisine indienne en passant par la grande gastronomie française, les chefs attendus au tournant et la street-food, découvrez vite les restaurants les plus attendus de cette rentrée de septembre à Paris.
On fait le tour des restaurants qu'il ne faut pas laisser passer au retour des vacances, qu'ils s'apprêtent à ouvrir ou bien qu'ils aient déjà été inaugurés en toute confidentialité, au cours des deux mois d'été. Restez connecté pour découvrir les grandes nouveautés food de cette rentrée parisienne en avant-première !
Nonno San, restaurant italo-japonais à Saint-Germain-des-Prés, un mariage heureux
Le groupe Kobo ouvre Nonno San à Saint-Germain-des-Prés, une adresse imaginée par Keita Sukeno et Victoria Luciano qui mêle cuisine italienne et précision japonaise, du café du matin jusqu’au dîner tardif. [Lire la suite]
Brasserie Casel, La Nouvelle Garde ouvre un restaurant chic à l'ancienne dans le 1er arrondissement
La Nouvelle Garde fait son retour dans la capitale avec Brasserie Casel, à deux pas du Théâtre du Châtelet. Une nouvelle adresse qui met notamment la viande maturée à l'honneur dans un décor inspiré du monde du spectacle. [Lire la suite]
Bouillon sur Seine à Boulogne (92) : l'ouverture du restaurant XXL finalement prévue en novembre
Le bouillon géant se fait encore désirer ! Initialement attendu en octobre 2026, Bouillon sur Seine devrait finalement ouvrir entre début et mi-novembre sur l'Île Seguin, à Boulogne-Billancourt. Au programme : 1 100 m², 570 couverts et une grande terrasse avec vue sur la Seine. [Lire la suite]
Le Poisson Volant, le restaurant qui se transforme en club la nuit
Du dîner au dancefloor sans changer d’adresse ? C'est possible au Poisson Volant à Paris ! Derrière ce restaurant, bar et club, on retrouve Bertrand Chauveau, déjà à l’origine du Cornichon, et le chef Yanxin Yin. [Lire la suite]
Fougue, la délicieuse brasserie en continu signée Fuga à Beaupassage
À Beaupassage dans le 7e arrondissement de Paris, Fougue est la nouvelle brasserie signée FUGA qui mise sur une cuisine française généreuse portée par la cheffe Fanny Herpin, dans un lieu pensé pour vivre du matin au soir, à l'intérieur ou sur sa vaste terrasse au calme ! [Lire la suite]
Norbert Tarayre ouvre La Table de Norbert à Versailles, nouveau restaurant en octobre 2026
Norbert Tarayre ouvre son propre restaurant à Versailles : La Table de Norbert s'installe à deux pas du château, dans les Yvelines, et il nous promet de bousculer les codes de la cuisine française dès ce 20 octobre 2026. On vous dit tout. [Lire la suite]
Selma, le nouveau bistrot de Sahin Erdal aux influences turques
Après Malmö, Shanghai, New York et plusieurs expériences parisiennes, le chef Sahin Erdal pose ses valises dans le 11e arrondissement avec Selma. Au 128 rue du Chemin Vert, ce nouveau bistrot mêle cuisine française, souvenirs turcs, vins et cocktails dans une ancienne pizzeria entièrement repensée. [Lire la suite]
Fat Belly, la croustillante rôtisserie asiatique qui fait saliver le Marais
Nouvellement débarqué dans le Marais, Fat Belly a tout pour devenir le nouveau repaire des foodistos. Viandes rôties, nouilles maison et desserts indécents y sont à la fête ! [Lire la suite]
Supergrec, la taverne grecque où faire festin dans le Sentier
Deux ans après Ypseli, Delphine et Symeon Kamsizoglou dévoilent Supergrec, leur nouvelle taverne grecque dans le 2e arrondissement où savourer mezzés, bons petits plats mijotés et produits directement sourcés en Grèce. Une adresse sans chichi ! [Lire la suite]
Le Petit Brochant, la nouvelle brasserie de Jean-Baptiste Ascione aux Batignolles
Jean-Baptiste Ascione ouvre Le Petit Brochant avec son associé Mendel Uzzan, au cœur des Batignolles. Cette nouvelle brasserie du 17e arrondissement propose une cuisine française entre recettes canailles, produits travaillés avec soin et grandes pièces à partager. [Lire la suite]
All’Antico Vinaio ouvre à Montmartre son plus grand restaurant au monde
All’Antico Vinaio poursuit son développement à Paris avec une 2e adresse annoncée au pied de Montmartre. À partir du 8 octobre 2026, l’enseigne florentine investit un immeuble de 500m² réparti sur 4 niveaux, avec sa fameuse schiacciata au centre du concept ! [Lire la suite]
L'hôtel Madame Rêve confie son nouveau restaurant au chef étoilé Tom Meyer
Le restaurant de l’hôtel Madame Rêve ouvre un nouveau chapitre avec l’arrivée du chef Tom Meyer. Le MOF, également aux commandes de La Chèvre d’Or à Èze, signe une nouvelle carte entre classiques de la cuisine française et créations plus personnelles, au cœur de l’ancienne Poste du Louvre. [Lire la suite]
Akatcha, le nouveau restaurant gastronomique qui fait du vin son terrain de jeu à Pigalle
Après 228 Litres et La Cave Pigalle, Pierre Renauld, Louis Renaud et Robin Lenfant ouvrent Akatcha, leur premier restaurant gastronomique, dans le 9e arrondissement de Paris. Aux fourneaux, le chef Naohisa Hiwatashi imagine une cuisine française nourrie de sa sensibilité japonaise, accompagnée d’une carte qui devrait prochainement approcher les 700 références de vins. [Lire la suite]
Sheesh par Danny Khezzar : on a testé son spot street food à Paris
Sheesh, le spot street food du chef Danny Khezzar, vient d'être inauguré dans le 2e arrondissement de Paris. On a goûté ses sandos revisités, dont une création à quatre mains avec Michel Roth, à découvrir en cette rentrée. [Lire la suite]
Saku Vendôme, un écrin japonais à deux pas des joailliers
Dans une rue discrète du 1er arrondissement, Saku Vendôme est une véritable maison japonaise contemporaine, une adresse feutrée et élégante où la qualité des produits et la précision des préparations justifient des tarifs élevés. [Lire la suite]
The Indian Arms, le chaleureux gastropub de Manoj Sharma où l'Inde rencontre le Royaume-Uni
À Paris, le chef Manoj Sharma dévoile The Indian Arms, un restaurant où les classiques britanniques rencontrent les saveurs indiennes, à la manière des meilleurs gastropubs londoniens. [Lire la suite]
Utopic, le bar à cocktails d'Anne-Sophie Pic à la Fondation Cartier et son restaurant gastronomique
La cheffe multi-étoilée Anne-Sophie Pic ouvre Utopic, son bar à cocktails au sein de la Fondation Cartier à Paris. Une première ouverture suivie de près d'une seconde : celle de son restaurant gastronomique, toujours dans la fondation à deux pas du Louvre. [Lire la suite]
Quatorze, le nouveau comptoir du Sud-Ouest signé Babi
Babi agrandit sa famille dans le Sentier avec Quatorze, un nouveau comptoir inspiré du Sud-Ouest qui ouvre en septembre 2026. Tapas à partager, produits de saison et vins de petits producteurs seront de la partie, à quelques numéros seulement du restaurant originel. [Lire la suite]
La Mijoterie, des plats mijotés servis directement en cocotte dans le 12e arrondissement
Et si les plats mijotés redevenaient les stars du déjeuner ? C'est le pari de La Mijoterie qui ouvre dans le 12e arrondissement de Paris avec une cuisine de longue cuisson imaginée par le chef Augustin Garnier et servie directement dans des cocottes. [Lire la suite]
Café Kodomo, une cantine et coffee shop taïwano-japonais pensé aussi pour les familles
Entre coffee shop de quartier et cantine aux influences taïwanaises et japonaises, Café Kodomo ouvre ses portes dans les prochains jours dans le 11e arrondissement de Paris. [Lire la suite]
Kintsugi Beer, un brewpub japonais avec bières brassées sur place et gyozas au bord du canal
Un nouveau brewpub japonais s'apprête à voir le jour à Paris. Courant septembre 2026, Kintsugi Beer ouvrira le long du canal Saint-Martin avec des bières brassées sur place et une carte entièrement consacrée aux gyozas. [Lire la suite]
Le Chien Fou, le bistrot de Tours installe son premier restaurant à Paris
Déjà présente à Tours, Orléans et Poitiers, Le Chien Fou dévoile sa première adresse parisienne. Mi-septembre 2026, ce bistrot connu pour sa cuisine maison, ses plats à partager et sa cave à vins ouvrira ses portes rue Feydeau, dans le 2e arrondissement de Paris. [Lire la suite]
Eupatoria 5, l'ancien Eva Pritsky renaît en bistrot grec dans le 20e arrondissement
Installé dans les murs de l'emblématique Eva Pritsky, Eupatoria 5 a ouvert ses portes à Ménilmontant. Aux commandes, le chef Basile Eidel revisite la cuisine grecque avec des produits français, dans un lieu qui conserve l'âme de cette adresse historique du 20e arrondissement de Paris. [Lire la suite]
The Bell Paris, un pub britannique aux accents indiens dans le quartier des Halles
The Bell Paris, qui a ouvert ses portes dans le quartier des Halles, est un nouveau pub qui mêle cuisine britannique, épices indiennes, cocktails maison et bières artisanales dans un décor signé Jim Hamilton. [Lire la suite]
Public Wine Bar, nouveau bar à vin avec cuisine gastronomique et DJ sets dans le 9e arrondissement
Un nouveau lieu consacré au vin vient d'ouvrir ses portes à Paris. Public a investi la rue Choron, dans le 9e arrondissement, avec une cave pointue, une cuisine signée par deux professionnels de la gastronomie et une programmation musicale pensée pour prolonger les soirées. [Lire la suite]
Épices Shira ouvre sa première épicerie à Paris dédiée aux épices et à la cuisine méditerranéenne
Après plusieurs années à faire découvrir ses mélanges d'épices en ligne, Épices Shira ouvre sa première boutique physique à Paris. Dès septembre 2026, l'enseigne investit le Marché Saint-Martin, dans le 10e arrondissement, avec une épicerie, une offre de plats méditerranéens à emporter et une sélection de produits fins venus du monde entier. [Lire la suite]
Pénates, Stéphanie Moquet ouvre son premier restaurant après son passage chez Fuga
Ancienne cheffe exécutive du groupe Fuga, Stéphanie Moquet ouvre Pénates en septembre 2026, son premier restaurant personnel où elle proposera une cuisine inspirée de la Méditerranée, enrichie d'influences japonaises autour d'un robata au feu de bois. [Lire la suite]
6.90, le restaurant avec une addition à moins de 10€ s'installe définitivement à Paris
Bien manger pour pas cher (du tout), c'est le parti pris du restaurant 6.90 qui s'installe définitivement à Paris, dès octobre 2026. Comptez -10€ le déjeuner ! [Lire la suite]
Carrot, un salon de thé d'inspiration britannique ouvre à Saint-Germain-des-Prés
Carrot s'apprête à ouvrir ses portes en novembre 2026. Imaginé par la Franco-Britannique Amelia Duverger, ce salon de thé contemporain, installé dans le 6e arrondissement, revisitera les grands classiques de la gastronomie anglaise dans un décor inspiré des cafés londoniens. [Lire la suite]
Osko, un chef passé chez Anne-Sophie Pic et Pierre Hermé ouvre son premier restaurant à Paris
Aux commandes d'Osko, le chef Oscar Cornubert, formé auprès d'Anne-Sophie Pic et de Pierre Hermé, proposera une cuisine à partager mettant le produit au premier plan, accompagnée d'une cave pensée comme un véritable prolongement de l'assiette. Ouverture prévue en décembre 2026 dans le 11e arrondissement ! [Lire la suite]
Lily Wang, le restaurant chinois qui renaît Paris 7e
Le restaurant chinois Lily Wang renaît dans le 7e arrondissement de Paris, repris en 2026 par Xavier Niel, Pierre-Antoine Capton et Laurent de Gourcuff. Nouveau bar, terrasse-jardin et cuisine asiatique signée Jian Lang Wang. [Lire la suite]
Gasolio, le nouveau comptoir italo-américain de Red Sauce arrive à Paris
Début septembre 2026, Red Sauce ouvre Gasolio, un nouveau comptoir italo-américain. Au programme : bar pizza, sliders, cocktails granités... et ambiance inspirée des stations-service américaines ! [Lire la suite]
Le Camondo s'offre une seconde jeunesse sous l'égide de Fitz Group
Fitz Group reprend majoritairement Le Camondo, le restaurant installé dans la cour du musée Nissim de Camondo, dans le 8e arrondissement de Paris. L'adresse rouvrira en septembre 2026 avec une nouvelle carte et un décor repensé. [Lire la suite]
L'Alcazar, l'historique restaurant-spectacle rouvre à Saint-Germain-des-Prés
À partir du 1er septembre 2026, l'Alcazar revient à Saint-Germain-des-Prés avec une nouvelle proposition mêlant restaurant, scène vivante et décor théâtral, dans l'esprit de cette adresse historique de la Rive gauche. [Lire la suite]
Ventrus L'Atelier, le nouveau restaurant du Théâtre de Gennevilliers
Au Théâtre de Gennevilliers (92), Ventrus L'Atelier ouvre ses portes avec le chef Sasha Guenin aux fourneaux. Une nouvelle adresse qui mise sur une cuisine de saison en circuit court, avec des formules déjeuner accessibles et des dîners plus élaborés. [Lire la suite]
55 Amours, cantine d'entreprise le midi, bar-restaurant culturel le soir dans le 17e arrondissement
Au 55 rue Pierre Demours, dans le 17e arrondissement de Paris, 55 Amours transforme une cantine d'entreprise en lieu de soirée ouvert au public, entre restaurant, bar, DJ sets, talks et résidences culinaires. [Lire la suite]
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Où prendre le goûter à Paris en septembre 2026 ? Les nouveaux salons de thé et cafés du mois
Flans crémeux, tartes de saison et gâteaux signature : explorez les créations des nouveaux pâtissiers parisiens qui ouvrent leurs portes dès ce mois de septembre 2026. [Lire la suite]
Boutique-hôtels, établissements de luxe, nouvelles adresses confidentielles... La rentrée de septembre 2026 s'annonce riche en ouvertures à Paris. Petit tour d'horizon des hôtels qui accueilleront leurs premiers voyageurs dans les prochains mois ! [Lire la suite]
Dates et Horaires
À partir du 1er septembre 2026
Où prendre le goûter à Paris en septembre 2026 ? Les nouveaux salons de thé et cafés du mois
Les nouveaux hôtels qui ouvrent à Paris en cette rentrée de septembre 2026
